Сут мураккаб ичимлик бўлиб, уни баъзи маҳсулотлар билан аралаштириб юбормаслик керак.
Кайфиятни кўтариш учун қаҳва ичасизми? Ундай бўлса латте ва каппучинодан воз кечинг: оқсил кофеинни зарарсизлантиради. Шунинг учун эрталаб эспрессо ёки американо ичинг, ўзингизни хурсанд қилишни истасангиз, сут қўшилган ичимликларни олинг.
Чой
Сут чойнинг ҳам тетиклантирувчи таъсирини пасайтиради. Бундан ташқари, чойнинг антиоксидант функциясини камайтиради.
Пончик ва булочка
Нон маҳсулотлари таркибида фитатлар — кальцийнинг сўрилишини бузадиган моддалар мавжуд. Агар уларни сут билан есангиз, ичимликда жуда кўп бўлган бу фойдали моддани ололмайсиз.
Денгиз маҳсулотлари
Икки хил протеин манбалари яхши аралашмайди. Бу буйраклар ва ошқозон учун оғирлик қилади, шунинг учун қисқичбақали салат буюртма қилган бўлсангиз, сутли ичимликлардан тийилган маъқул.
Икки хил турдаги оқсилларни бирлаштирмаслик қоидаси гўшт учун ҳам амал қилади. Агар товуқ пиширмоқчи бўлсангиз, унда қаймоқни четга суриб, сметанадан фойдаланган маъқул — нордон сут маҳсулотлари бундай рецептга кўпроқ мос келади.
Сабзавотлар
Катта ёшдагиларнинг ҳар иккитадан бири лактоза — сут шакарини парчалаш учун зарур бўлган фермент етишмовчилигидан азият чекади. Одатда у ҳеч қандай тарзда ўзини намоён қилмайди, лекин сутни газ ҳосил бўлишига олиб келадиган овқат билан ичсангиз, қоринни шиширади ва диареяни келтириб чиқаради. Шунинг учун янги сабзавотларни ҳеч қачон сут билан аралаштриб истеъмол қилманг.
Сут ҳақида қизиқарли маълумотлар
- Бир сигирдан олинган сутнинг таъми ҳар хил бўлиши мумкин, чунки сигир елини бир-бирига боғлиқ бўлмаган қисмлардан иборат.
- Сигир сути таркибида муҳим аминокислоталарни ўз ичига олган инсон сутига қараганда 300 баробар кўпроқ мураккаб казеин оқсили мавжуд.
- Сутни энг кўп Финляндияда, энг кам эса Япония ва Хитойда ичишади.
- Ирландияда ишлаб чиқарилган сутнинг деярли ярми Baileys ликёрини тайёрлаш учун ишлатилади.
Изоҳ (0)