• Профилга Кириш
  • 1744009905_435.svg 1744009905_642.svg

  • Сўнгги янгиликлар
  • Асосий янгиликлар
  • Энг кўп ўқилган
  • Колумнистлар
O'zbekcha
Русский
English
  • O'zb
  • Ўзб
  • Рус
  • Eng
  • O'zb
  • Ўзб
  • Рус
  • Eng
  • Сўнгги янгиликлар
  • Асосий янгиликлар
  • Энг кўп ўқилган
  • Колумнистлар
    • USD12586.41
    • RUB160.42
    • EUR14758.82
    • Google play
    • App Store
    • Telegram
    • Тошкентда
      +37°C
      • Андижон
      • Қарши
      • Бухоро
      • Самарқанд
      • Фарғона
      • Сирдарё
      • Жиззах
      • Термиз
      • Наманган
      • Тошкент
      • Навоий
      • Тошкент вил
      • Нукус
      • Урганч
    • Daryo
      • Интернет-нашр
      • Таҳририят
      • Алоқа маълумотлари
      • Фойдаланиш шартлари
      • Махфийлик сиёсати
      • Янгиликлар архиви
    • Реклама
    • Ижтимоий тармоқлар
      • Instagram | Расмий
      • Instagram | Лайфстайл
      • Instagram | Спорт
      • Facebook | Расмий
      • OK | Расмий
      • YouTube | Daryo
      • YouTube | Daryo Рус тилида
      • YouTube | Daryo Глобал
    Telegram Youtube Facebook Instagram Twitter vkontakte
    Daryo logo white
    • Ўзбекистон
      • Бошқалар
      • Навоий
      • Тошкент вилояти
      • Сирдарё
      • Жиззах
      • Қашқадарё
      • Сурхондарё
      • Хоразм
      • Бухоро
      • Самарқанд
      • Наманган
      • Фарғона
      • Aндижон
      • Қорақалпоғистон
      • Тошкент ш.
      • Меҳридарё
      • Об-ҳаво
    • Марказий Осиё
      • Ўзбекистон (Маҳаллий)
      • Афгонистон
      • Қирғизистон
      • Қозоғистон
      • Туркманистон
      • Тожикистон
    • Дунё
    • Пул
      • Бизнес
      • Иқтисодиёт
      • Молия
      • Крипто
    • Маданият
      • Кино
      • Китоб
      • Мусиқа
      • Шоу-бизнес
    • Лайфстайл
      • Аёллар саҳифаси
        • Фарзанд
        • Гўзаллик
        • Карьера
        • Маслаҳатлар
        • Мода
        • Рецептлар
      • Технологиялар
        • Архитектура
        • Гаджетлар
        • Илм-фан
        • Коинот
        • Медиа
      • Авто
      • Қўзиқорин
      • Саёҳат
      • Саломатлик
      • Таълим
        • Абитуриент
        • Инглиз тилини ўрганамиз!
    • Спорт
      • Футбол
      • UFC
      • Бокс
    infinix
    Daryo.uz - Login
    Daryo.uz Daryo.uz
    Daryo.uz - Login
    Технологиялар

    Олхўрили пирог. Оддийгина олхўрили пирог: The New York Times’нинг энг машҳур рецепти тарихи

    The New York Times газетаси 1983 йили биринчи марта олхўрили пирог рецептини чоп этган эди. Рецепт шу қадар оддий эдики, йиллар ўца-да ўқувчилар ушбу рецептни қайта чоп этишни талаб қилишидан таҳририят ҳайратга тушди. Кетма-кет олти йил давомида нашрнинг пазандалик бўлими ўқувчиларнинг шу талаби билан битилган хатларга тўлиб кетди. Meduza нашри NYT тарихидаги энг машҳур рецепт кечмишини ҳикоя қилади.

    Фото: Meduza

    Фото: Meduza

    1983 йил 21 сентябрь куни The New York Times’нинг биринчи саҳифасида америкаликларнинг Ливанга берган авиазарбалари, Нью-Йоркдаги антисемит ҳужумлари ва уч ҳафта аввал уриб туширилган Жанубий Корея лайнери сабаб СССР билан муносабатлар оғирлашгани ҳақида сўз борарди. Газетанинг ўртароқ саҳифаларидан бирида чегирма купонлари билан ёнма-ён, бир бурчакда олхўри пироги рецепти ҳам эълон қилинган эди.

    Пазандалик бўлими муҳаррири Мариан Беррос олхўри мавсуми бошлангани ва уни шу вақтларда арзонга сотиб олиш мумкинлигини ҳисобга олиб, мазкур рецептни чоп эттирган. Натижада оддийгина олхўрили пирог рецепти бутун нашр тарихидаги энг талабгир таом тайёрлаш усулига айланди.

    Рецепт эълон қилинганидан кейинги бир йил давомида таҳририят уни қайта чоп этиш талаби билан битилган шунчалик кўп хат олдики, оқибатда пирогни тайёрлаш усули қайтадан газета саҳифаларини кўрди. Кейин яна қайта чоп этилди. Ва яна шундай бўлди.

    Мариан Беррос 1989 йили ёзган мақоласида ўқувчилар нима учун шу рецептни газетадан қирқиб олиб, сақлаб қўя олмаслигини тушунмаслигини ёзган эди. Ўша вақтгача у: «Олхўрили пирог рецептни чоп этиш вақти келмадимикан?» ёки «Олхўрили пирог рецептини чоп этасизларми-йўқми?», мазмунидаги хатларни кўплаб олган эди.

    Мариан Беррос газета ўқувчиларидан бирига таҳририят битта рецепти кетма-кет олтинчи марта чоп этишдан мамнун эмаслигини билдириб жавоб ёзганида, муштарий пирогни тайёрлаш усулини қайта нашр этилиши ҳақидаги илтимосномани 12 ҳамкасби билан бирга имзолашга тайёрлигини билдирган эди.

    «Рецепт, эҳтимол, сўнгги бор чоп этилади. Буни сизга аниқ қилиб айтяпман», — дея таслим бўлганди ўшанда Мариан Беррос. Рецепт, уни қирқиб олишга қулай бўлиши ва ўқувчилар уни қайта чоп этишни ортиқ сўрамасликлари учун, узуқ-узуқ чизиқлар билан алоҳида ажратилган ҳолда чиқарилди. Бироқ бу фойда бермади.

    «Ёз ўтмоқда, куз келмоқда — мана нимани англатади сизнинг ҳар йили чоп этиладиган рецептингиз. Биздан жаҳлингиз чиқмасин», — дейилади бир мактубда. «Балки, бу рецепт мактаб учун янги дафтарнинг катталар учун мўлжалланган талқинига айланиб улгургандир», — деб ёзганди бошқа бир муштарий. Икки ўқувчи эса пирог ҳақида шеърлар битиб юборганди.

    1989 йили газета классик рецепт билан бирга унинг олхўрисиз, лекин олма ва клюквали турини чоп этди. 1991 йили NYT’да рецептнинг янги — тухумсиз ва ёғсиз версияси эълон қилинди. Мариан Берроснинг айтишича, ёзда пирогнинг нок ва голубикали турини пиширса бўлади. NYT’нинг ёзишича, классик рецептни исталганча ўзгартириш мумкин.

    • Олхўрили пирог қандай тайёрланади? The New York Times’нинг энг машҳур рецепти

    Диққат, диққат! «Дарё»нинг Telegram’даги расмий канали — «Тошқин ‘Дарё’»га обуна бўлиб, янгиликлардан овозли кўринишда баҳраманд бўлишингиз мумкин.

    15.09.2016, 19:50   Изоҳ (0)   11912
    Facebook Twitter LinkedIn Telegram Email

    Изоҳ (0)

    Кириш
    Жавоб қолдиринг Бекор қилиш

    Мавзуга доир

    YouTube ўз ижтимоий тармоғини ишга туширди

    15.09.2016, 11:38

    Фото: Марс қояларининг «Кьюриосити» томонидан йўлланган жуда чиройли суратлари

    15.09.2016, 10:34

    Facebook ва Twitter ижтимоий тармоқларда уйдирма янгиликларга қарши курашувчилар сафига қўшилди

    14.09.2016, 19:27

    Хитойликлар Россияни YotaPhone’дан четлаштирмоқда

    14.09.2016, 18:13

    Исроил «Офек-11» жосус сунъий йўлдошини муваффақиятли учирди

    14.09.2016, 09:55

    Япониялик олимлар компаниялардаги кадрлар бўлимлари ўрнини босувчи компьютер дастурини ишлаб чиқди

    14.09.2016, 09:29
    ×Lightbox Image

    Daryo.uz | Сизнинг муаммоингиз ечими


    “Wyndham Garden Чарвак” курорт мажмуаси қурилиши қандай кечаётганини кўрсатди


    BI Group ва Асакабанк Ўзбекистонда тижорат кўчмас мулки учун бизнес ипотекасини ишга туширди


    “S&P” Ўзбекистон Миллий Банкининг рейтинг прогнозини “ижобий”га кўтарди 


    Ёз осмоннинг ўзидаёқ бошланади: Silk Avia Тошкентдан Иссиқкўлга кунлик авиақатновларни йўлга қўймоқда


    Тошкентда Стинг бренди ҳомийлигида "Формула-1" фильмининг премераси бўлиб ўтди


    American University of Technology (AUT)  28 июнь - Очиқ эшиклар кунига таклиф этади


    Маркет Yandex Go Самарқандда ишга тушди


    Савдо, финтех ва “яшил” лойиҳалар: Octobank Хитой билан ҳамкорликни қандай йўлга қўймоқда


    Оқтепа Лаваш “Калмар ўйини” асосида Далгона Боксини чиқарди


    Қаерга инвестиция киритиш мумкин? Қандай актив турлари мавжуд? 


    BYD Astana Motors расмий дилерлик тармоғи Тошкентдаги барча бешта дилерлик марказида "Бест Буй Дай" тадбирини ўтказади


    Қашқадарёнинг Чимёни – Мираки ҳақида сиз билмаган фактлар


    “Kia Го!”: Kia Sonet эгаларининг учрашуви – йил давомида бирга


     Навоий инновациялар университети: замонавий билим сари ишончли қадам 


    Тошкент ва Бангкок ўртасида тўғридан-тўғри авиақатнов: Centrum Air янги халқаро йўналишни ишга туширади 

     

    Тавсия этамиз

    НАТО тарихи – дунёдаги энг қудратли ҳарбий ташкилотнинг обрўси пасаймоқдами?

    26 июн, 20:31
    Audio Icon

    Жой ҳаммага етарди: Жеймс Кемеронга кўра, “Титаник” йўловчиларининг омон қолиш имконияти бўлган

    25 июн, 23:50

    “Трампнинг Титаниги тўхтайди” — Эрон элчиси

    25 июн, 13:39

    АҚШнинг Яқин Шарқдаги ҳарбий базалари сони нечта ва қаерда жойлашган?

    24 июн, 19:05
     
     
     

    Сўнгги янгиликларга ўтиш

    Косондаги боғчада 2,5 ёшли қиз вафот этгани юзасидан жиноий иш очилди

    Ўзбекистон | 28 июн, 14:30

    Жанубий кореялик актёр Ли Мин Хо мухлисларидан жуда кўп совға олгани учун танқид остида қолди

    Кино | 28 июн, 14:25

    Симоне Инзаги: “Бундай баҳслар бизнинг ўсишимизга ёрдам беради”

    Спорт | 28 июн, 14:22

    Олий суд биносида электр таъминоти тиклангани маълум қилинди 

    Ўзбекистон | 28 июн, 14:15

    Аввал фантастикадек туюлган энди эса ҳақиқатга айланган 5 та кино прогнози

    Кино | 28 июн, 13:50
    Daryo About Us

    «Daryo» интернет-нашрининг (Ўзбекистон матбуот ва ахборот агентлиги (ЎзМАА, ҳозирги Ўзбекистон Республикаси Президенти Администрацияси ҳузуридаги Ахборот ва оммавий коммуникациялар агентлиги) томонидан 13.03.2015 йил санасида 0944-сонли гувоҳнома билан оммавий ахборот воситаси сифатида рўйхатга олинган). Матнли материалларини тўлиқ кўчириш ёки қисман иқтибос келтиришга, шунингдек, фотографик, график, аудио- ва/ёки видеоматериалларидан фойдаланишга daryo.uz сайтига гиперҳавола мавжуд бўлган ва/ёки «Daryo» интернет-нашрининг муаллифлигини кўрсатувчи ёзув илова қилинган тақдирда йўл қўйилади. Чоп этиладиган баъзи маълумотлар 18 ёшга тўлмаган фойдаланувчиларга мўлжалланмаган бўлиши мумкин. Info@daryo.uz

    Telegram Youtube Facebook Instagram Twitter vkontakte

    © «Simple Networking Solutions» МЧЖ, 2013–2025

    Ёш бўйича чеклов

    Хато топдингизми? Ctrl+Enter тугмаларини босинг

    • Фойдаланиш шартлари
    • Махфийлик сиёсати
    • Реклама
    Нимани қидирамиз?

    Sign In or Register

    Хуш келибсиз!

    Тизимга киринг ёки Рўйхатдан ўтинг.

    Google

    ёки Э-Почта орқали

    Изоҳ қолдиришингиз, Фойдаланиш шартлари ва Махфийлик сиёсати шартларини қабул қилганингизни англатади

    Рўйхатдан ўтинг

    Рўйхатдан ўтганмисиз? Login.

    Google

    ёки Э-Почта орқали

    Сизга парол электрон почта орқали юборилади.

    Изоҳ қолдиришингиз, Фойдаланиш шартлари ва Махфийлик сиёсати шартларини қабул қилганингизни англатади

    Матнда хато топдингизми?

    ×

    Раҳмат. Биз сизнинг хабарингизни олдик ва хатони имкон қадар тезроқ тузатамиз.