Музлаткичга қандай маҳсулотларни қўйиш керак ва уларни сақлаш учун қайси турдаги идишлар яхши? Харид қилинган маҳсулотларнинг сақлаш муддатини узайтиришни истовчилар Marie Claire нашри тақдим этган тавсияларга амал қилиши кифоя.
Баъзида музлаткич жуда кўп фойдали нарсаларни сақлайди: мева, кўкат, балиқ, парранда гўшти, нон, сут маҳсулотлари. Агар ушбу маҳсулотларнинг барчасини сақлаш шартларига риоя қилинмаса, уларнинг сифати бузилади. Баъзан бунинг учун бир неча соатгина кифоя. Аммо маҳсулотларнинг сақлаш муддатини узайтириш ва кўпроқ вақт давомида янгидек сақлаш мумкин.
Нон
Нонни музлаткичда сақламаган яхшироқ — у ерда нон ортиқча ҳид ва намликни ўзлаштириб олади. Нон маҳсулотларини маҳкам ўралган ва ёруғликдан ҳимояланган ҳолда тўғри сақлаш мумкин. Масалан, у нон қутисига солинса, қоронғи ва хона ҳароратида сақланади.
Кўкатлар
Кўкатларни озгина ҳаво билан тўлдирилган маҳкам ёпиқ пакетларда сақлаш керак. Шунингдек, уларни ичимлик сувига солиб қўйиш ҳам мумкин. Тўғралган салат барглари учун уларни музлаткичда қоғоз салфетка ва пластик ўрам билан қопланган идишда сақлаш тавсия этилади. Бу баргларнинг умрини узайтиради. Аммо селдерни музлаткичнинг сабзавот бўлимига қўйишдан олдин уни фольга билан ўраш керак.
Пишлоқ
Вакуумли пакетни очгандан сўнг пишлоқни махсус пишлоқ қоғозига ёки полиэтилен плёнкага ўраш тавсия этилади. Уни музлаткичнинг ўртасида (мева бўлимида, лекин эшикда эмас) 5-10°C ҳароратда сақлаган яхшироқ. Ҳаддан ташқари совуқ ва қуруқлик, шунингдек, жуда иссиқ ҳарорат пишлоқ учун зарарли бўлади.
Сут
Сутни узоқроқ сақлаш учун уни музлаткичга тўғри жойлаштириш керак. Сигир сути иссиқ ҳавода осонгина бузилади, тезда янгилигини йўқотади. Музлаткичнинг энг совуқ қисмлари уни узоқроқ сақлашга ёрдам беради, шунинг учун сут музлаткичнинг орқа ва пастки қисмида сақланади.
Пишириқлар
Уйда тайёрланган печенье ва бошқа пиширилган маҳсулотларни ҳаво ўтказмайдиган идишда сақлаган яхшироқ. Пишириқ идишига бир бўлак оқ нон солиб қўйиш лозим, унинг намликни сингдириб олиши печеньенинг юмшоқ ва янгидек туришига ёрдам беради.
Бананлар
Банан харид қилингач, унинг банди ўралган ҳолда жавонда яхши сақланади. Агар аллақачон очилган бананнинг бир қисмини сақлаш керак бўлса, уни музлаткичга қўйган маъқул. Банан ва авакадоларни бошқа озиқ-овқатлардан узоқроқ тутишни унутманг, чунки улар жуда кўп этилен газини чиқаради, бу эса бошқа сабзавотлар ва меваларнинг тезроқ пишишига олиб келади.
Қаҳва доналари
Энг яхши натижага эришиш учун қаҳва ловияларини шкаф ёки жавон каби салқин ва қоронғи жойда сақлаш мумкин, печка ва бошқа иссиқлик ишлаб чиқарувчи ускуналардан узоқроқ жойда сақлаш керак. Қаҳва доначаларини музлаткичда сақлаб бўлмайди — у атрофдаги ҳидларни ўзига сингдиради ва музлаткич хушбўй маҳсулотларга тўла бўлса, қаҳва доначалари ёпиқ идиш ёки пакетда бўлмаса, ўз таъмини уларга сингдира бошлайди. Эҳтимол, уларнинг мазаси ўзгариб қолиши ҳам мумкин.
Изоҳ (0)