• Профилга Кириш
  • 1744009905_435.svg 1744009905_642.svg

  • Сўнгги янгиликлар
  • Асосий янгиликлар
  • Энг кўп ўқилган
  • Колумнистлар
O'zbekcha
Русский
English
  • O'zb
  • Ўзб
  • Рус
  • Eng
  • O'zb
  • Ўзб
  • Рус
  • Eng
  • Сўнгги янгиликлар
  • Асосий янгиликлар
  • Энг кўп ўқилган
  • Колумнистлар
    • USD12831.81
    • RUB163.75
    • EUR14606.45
    • Google play
    • App Store
    • Telegram
    • Тошкентда
      +23°C
      • Андижон
      • Қарши
      • Бухоро
      • Самарқанд
      • Фарғона
      • Сирдарё
      • Жиззах
      • Термиз
      • Наманган
      • Тошкент
      • Навоий
      • Тошкент вил
      • Нукус
      • Урганч
    • Daryo
      • Интернет-нашр
      • Таҳририят
      • Алоқа маълумотлари
      • Фойдаланиш шартлари
      • Махфийлик сиёсати
      • Янгиликлар архиви
    • Реклама
    • Ижтимоий тармоқлар
      • Instagram | Расмий
      • Instagram | Лайфстайл
      • Instagram | Спорт
      • Facebook | Расмий
      • OK | Расмий
      • YouTube | Daryo
      • YouTube | Daryo Рус тилида
      • YouTube | Daryo Глобал
    Telegram Youtube Facebook Instagram Twitter vkontakte
    Daryo logo white
    • Ўзбекистон
      • Бошқалар
      • Навоий
      • Тошкент вилояти
      • Сирдарё
      • Жиззах
      • Қашқадарё
      • Сурхондарё
      • Хоразм
      • Бухоро
      • Самарқанд
      • Наманган
      • Фарғона
      • Aндижон
      • Қорақалпоғистон
      • Тошкент ш.
      • Меҳридарё
      • Об-ҳаво
    • Марказий Осиё
      • Ўзбекистон (Маҳаллий)
      • Афгонистон
      • Қирғизистон
      • Қозоғистон
      • Туркманистон
      • Тожикистон
    • Дунё
    • Пул
      • Бизнес
      • Иқтисодиёт
      • Молия
      • Крипто
    • Маданият
      • Кино
      • Китоб
      • Мусиқа
      • Шоу-бизнес
    • Лайфстайл
      • Аёллар саҳифаси
        • Фарзанд
        • Гўзаллик
        • Карьера
        • Маслаҳатлар
        • Мода
        • Рецептлар
      • Технологиялар
        • Архитектура
        • Гаджетлар
        • Илм-фан
        • Коинот
        • Медиа
      • Авто
      • Қўзиқорин
      • Саёҳат
      • Саломатлик
      • Таълим
        • Абитуриент
        • Инглиз тилини ўрганамиз!
    • Спорт
      • Футбол
      • UFC
      • Бокс
    infinix
    Daryo.uz - Login
    Daryo.uz Daryo.uz
    Daryo.uz - Login
    Реклама

    Нон ҳақида суҳбат: Фойдами ёки зарар, экспертлар фикри, истеъмолчиларга тавсиялар

    «Daryo» интернет-нашри ва Brotmeister бренди билан ҳамкорликдаги қўшма лойиҳа

    Нон фойдалими?

    Ноннинг инсон ҳаётидаги ўрни ва саломатлик учун фойдаси беқиёс. Агарки у барча зарурий технологиялардан фойдаланилган ҳолда, яхлит дондан тайёрланган асл нон бўлса, албатта.

    Саноат даражасида нон тайёрлашда аксарият ишлаб чиқарувчилар трансёғлардан фойдаланади, бироқ инсон организми бундай моддаларни ҳазм қила олмайди. Ушбу бефойда унсурлар томир деворчаларида тошмалар ҳосил қилиб, зарарли холестерин кўринишида организмда тўпланиб боради. Бу эса юрак-қон томир касалликлари, қандли диабет ва саратоннинг турли кўринишлари ривожланишига сабаб бўлиши мумкин.

    Трансёғларнинг инсон саломатлигига зарарли таъсирини камайтириш мақсадида, бир қатор ишлаб чиқарувчилар ёғларни модификациялашнинг замонавий, қайта этерификация қилиш усулидан фойдаланади. Бу усулда олинган ёғ таркибида зарарли трансизомерлар миқдори минимал даражада бўлади. Мутахассисларнинг таъкидлашича, қайта этерификация қилиш усули маҳсулот сифатини янада ошириш, қандолат, нон маҳсулотлари ҳамда турли консервалар ассортиментини сезиларли кўпайтиришга имкон беради.

    Афсуски, аксарият озиқ-овқат ишлаб чиқарувчи корхоналар масаланинг иқтисодий томонини ўйлаб (қайта этерификация усули нисбатан қимматга тушади ва бу ортиқча харажат кимга ҳам ёқарди дейсиз), трансёғлардан воз кечишга шошилмаяпти.

    Шу ўринда бир муҳим масала бор: ўзи трансёғлардан тўлиқ воз кечиш мумкинми? Катта эҳтимол билан йўқ, дейди мутахассислар. Фақат унинг миқдорини камайтириш мумкин. Бунинг учун егулик таркибида трансёғлар кам бўлган табиий маҳсулотларни тановул қилиш, маргарин, гидрогенизацияланган ёғлардан тайёрланган, алоҳида турдаги қандолат маҳсулотлари, сифати паст пишириқлар, снеклар, фастфуд истеъмолини камайтириш лозим.

    Лекин тушкунликка тушишга ҳожат йўқ! Фойдали, асл нонни барибир топиш мумкин. Масалан, нон турлари орасида энг машҳури ва энг фойдалиси — жавдари нон. У қора буғдой унидан, кўпинча хамиртуруш қўшиб тайёрланади. Бундай нон ранги ё қора (агар қизғиш — жавдар буғдойдан тайёрланган бўлса), ё жавдар унидек кул ранг бўлиши мумкин. Диетологлар, тиббиёт ходимлари ва соғлом турмуш тарзини олиб борувчилар бу турдаги нонни жуда қадрлайди. Бунинг асосли сабаблари бор.

    Биринчидан, бундай нон таомнинг ҳазм бўлишини яхшилаб, ошқозон трактини барқарорлаштиришга хизмат қилувчи бириктирувчи тўқима (клетчатка)ларга бой. Иккинчидан, калорияси нисбатан кам — 100 грамм оқ нонда 250 килокалория бўлса, 100 грамм жавдар нонда килокалория миқдори 174 га тенг.

    Учинчидан, унинг таркибида ўрни беқиёс бўлган аминокислоталар ва витаминлар бор. Жавдар нон жиддий касалликлар, хусусан, онкологик ва қандли диабет каби хасталиклар профилактикасида етарли даражада фойдали ҳисобланади.

    «Ҳар тўкисда — бир айб» деганларидек, шундай фойдали маҳсулот ҳам айрим ўринларда киши билмас зиён етказиши мумкин. У таом ҳазмини яхшиласа ҳам ўзининг ҳазм бўлиши қийинроқ. Жавдар нондаги митти, бироқ фойдали унсурлар секин ҳазм бўлгани боис ошқозонга қўшимча юклама тушади. Шунинг учун ҳам нуқул жавдар нон еявермай, баъзида оқ нондан тановул қилиб туриш тавсия этилади. Боз устига, жавдар нон бироз нордонроқ. Бу моғор босишининг олдини олгани билан, ошқозон-ичак тизими касалликларидан азият чекаётган кишилар учун хавфли бўлиши мумкин.

    Агар оқ нон биз истеъмол қиладиган ягона егулик бўлиб, соғлом овқатлари билан машҳур Италия ва Франция каби ривожланган ўлкаларда уни истеъмол қилиш даражаси семизликка қарши курашаётган (масалан, АҚШ каби) мамлакатларникидан пастроқ бўлганида эди, оқ нонга қарши танқидларни тўғри қабул қилса бўлар эди. Хўш, диетасини багет, чиабатта ва круассанларсиз тасаввур қилиб бўлмайдиган итальян ва французлар нега хушрўй ва соғлом, узоқ умр кўради? Кам углеводли егуликларга ошиқ америкалик ва инглизлар эса ортиқча вазндан азият чекмоқда?

    Жавоб оддий: ҳар нарсада меъёр бўлмоғи лозим! Нон ҳам ушбу қоидадан истисно эмас. Истеъмол қилинаётган нон миқдори кишининг ёшига доир талабларга, шунингдек, унинг жисмоний фаоллиги, саломатлик кўрсаткичларига мувофиқ бўлиши керак. Бундан ташқари, мутахассислар доимо такрорлайдиган яна бир жиҳат бор — ҳар қандай егуликни, хусусан, нон ва нон маҳсулотларини харид қилиш вақтида унинг таркиби, яроқлилик муддатига эътибор қаратиш лозим.

    Нон — Ўзбекистонда ҳамон энг оммабоп маҳсулот. Аммо у ҳамма муаммоларга ҳам сабабчи эмас. Биз ноннинг янада фойдали, йирик, тортилган ундан тайёрланадиган турларини ишлаб чиқаришни ривожлантиришимиз керак. Соғлом нон учун мос хомашё тайёрлашни кучайтиришимиз лозим.

    Шунингдек, харидорларнинг хоҳиш-истаклари янада ўсишига рағбат кўрсатиш зарур, албатта. Токи улар нон ҳақида кўпроқ билсин. Харидорларнинг танлагани фақат фойдали маҳсулотлар бўлсин, улар меъёрида ҳам яхши овқатлансин!

    Давоми бор...

    Facebook: https://www.facebook.com/Brotmeisterbread/

    Instagram: https://instagram.com/brotmeister_bread?igshid=1neuh5mg2a9yf

    Реклама ҳуқуқи асосида.

    13.05.2021, 15:00   Изоҳ (0)   30464
    Facebook Twitter LinkedIn Telegram Email

    Изоҳ (0)

    Кириш
    Жавоб қолдиринг Бекор қилиш

    Мавзуга доир

    Dream City Development компанияси муқаддас Рамазон ҳайити билан табриклайди

    13.05.2021, 12:00

    Bizning Uylar Development компанияси барчани Рамазон ҳайити билан табриклайди!

    13.05.2021, 09:00

    ATTO компаниясидан акция: Транспорт картаси орқали йўл ҳақини тўланг ва совғалар ютиб олиш имкониятига эга бўлинг!

    12.05.2021, 18:00

    15 май куни Андижонда Navruz Mall — энг йирик кўнгилочар савдо марказининг тантанали очилиш маросими ўтказилади

    12.05.2021, 15:00

    Minerva City’дан хонадон харид қилиб, Дубайга саёҳатни қўлга киритинг!

    12.05.2021, 12:00

    Alfraganus савдо мажмуасида улкан чегирмалар тугашига 3 кун қолди!

    12.05.2021, 09:00
    ×Lightbox Image

    Daryo.uz | Сизнинг муаммоингиз ечими


    Kapitalbank ва Visa Ўзбекистон терма жамоасининг ЖЧ-2026 саралаш ўйинини БААда тантанали равишда очишди


    Навоий инновациялар университети — келажагингизни кафолатлайдиган замонавий таълим маскани! 


    Бектемир Residence — оилавий турмуш учун мўлжалланган уй-жой мажмуаси


    Sello Ecosystem Фарғона, Андижон ва Наманганда Sello Summer Fest ёрқин фестивалини ўтказди


    Тошкентда халқаро финтех-ҳодиса — Visa Cashлесс Форум 2025 бўлиб ўтди 


    Mobiuz "Меҳрибон" имтиёзли тариф режасини тақдим этди


    Tenge Bank Tenge24 иловасида янги рақамли автокредитини эълон қилди


    Ўзбекистон қишлоқ хўжалиги маҳсулотлари Европага йўл олмоқда


    Янги уфқлар: Centrum Air ҳафтасига икки марта Тошкентдан Бишкекка парвозларни амалга оширади


     ADM Jizzakh Жиззахда жойлашган 5-ихтисослаштирилган муассаса тарбияланувчилари эҳтиёжи учун автобус тақдим қилди


     Coca-Cola жамғармаси ва Глобал атроф-муҳит ва технологиялар жамғармаси (ГЕТФ) “Айланма иқтисодиёт келажаги учун ҳамкорлик битими (PACТ)” ни эълон қилганлиги ҳақида маълум қилди


    UZTELECOM "Мурувват" тарифини тақдим этади: Атиги 25 000 сўм эвазига ғамхўрлик ва эътибор билан бойитилган алоқа


    Замонавий Haval Jolion энди 0% муддатли тўлов шартида 


    AVO'дан янги омонат: йиллик 25% гача — 6 ойда орзуингизни амалга оширинг


    UCMG Амстердамда бўлиб ўтаётган Мoney 20/20 Europе халқаро финтеч кўргазмасида Ўзбекистон номидан иштирок этади

     

    Тавсия этамиз

    Севги ёхуд КГБ махсус операцияси — грек миллиардерига уйланган совет хизматчиси

    7 июн, 16:20

    Чумчуқларга ем бўлган бургутлар. “Ўргимчак тўри” операцияси Россия учун қанчага тушади?

    4 июн, 18:49
    Audio Icon

    Қуриб қолган кўчатлар, миллионлар шамолга учдими?

    4 июн, 15:03

    Фелдмаршалга алмаштирилмаган Сталиннинг зурриёти — “доҳий” нега ўғлини урушга юборган эди?

    3 июн, 21:10
     
     
     

    Сўнгги янгиликларга ўтиш

    Тошкентнинг айрим кўчалари веломарафон сабаб вақтинча ёпилади

    Ўзбекистон | 7 июн, 22:52

    Марк-Андре тер Штеген “Барселона”дан кетиши мумкин

    Спорт | 7 июн, 22:50

    Шавкат Мирзиёев ва Покистон бош вазири Шаҳбоз Шариф бир-бирини Қурбон ҳайити билан табриклади

    Ўзбекистон | 7 июн, 21:19

    Италия А Сериясида 2025/26 йилги мавсум учун тақвим эълон қилинди

    Спорт | 7 июн, 21:17

    Тошкентдан Фарғонага гиёҳвандлик воситасини олиб кетаётган шахслар ушланди

    Ўзбекистон | 7 июн, 21:10

    Ўзбекистонликлар тўрт ойда туристик мақсадларда энг кўп қайси давлатларга чиқаётгани очиқланди

    Ўзбекистон | 7 июн, 20:00

    Қамчиқ довонида йўлнинг бир қисми вақтинча ёпилган

    Ўзбекистон | 7 июн, 19:11

    Шавкат Мирзиёев Ўзбекистон Қаҳрамони Азим Латипов вафоти муносабати билан ҳамдардлик йўллади

    Ўзбекистон | 7 июн, 18:25
    Daryo About Us

    «Daryo» интернет-нашрининг (Ўзбекистон матбуот ва ахборот агентлиги (ЎзМАА, ҳозирги Ўзбекистон Республикаси Президенти Администрацияси ҳузуридаги Ахборот ва оммавий коммуникациялар агентлиги) томонидан 13.03.2015 йил санасида 0944-сонли гувоҳнома билан оммавий ахборот воситаси сифатида рўйхатга олинган). Матнли материалларини тўлиқ кўчириш ёки қисман иқтибос келтиришга, шунингдек, фотографик, график, аудио- ва/ёки видеоматериалларидан фойдаланишга daryo.uz сайтига гиперҳавола мавжуд бўлган ва/ёки «Daryo» интернет-нашрининг муаллифлигини кўрсатувчи ёзув илова қилинган тақдирда йўл қўйилади. Чоп этиладиган баъзи маълумотлар 18 ёшга тўлмаган фойдаланувчиларга мўлжалланмаган бўлиши мумкин. Info@daryo.uz

    Telegram Youtube Facebook Instagram Twitter vkontakte

    © «Simple Networking Solutions» МЧЖ, 2013–2025

    Ёш бўйича чеклов

    Хато топдингизми? Ctrl+Enter тугмаларини босинг

    • Фойдаланиш шартлари
    • Махфийлик сиёсати
    • Реклама
    Нимани қидирамиз?

    Sign In or Register

    Хуш келибсиз!

    Тизимга киринг ёки Рўйхатдан ўтинг.

    Google

    ёки Э-Почта орқали

    Изоҳ қолдиришингиз, Фойдаланиш шартлари ва Махфийлик сиёсати шартларини қабул қилганингизни англатади

    Рўйхатдан ўтинг

    Рўйхатдан ўтганмисиз? Login.

    Google

    ёки Э-Почта орқали

    Сизга парол электрон почта орқали юборилади.

    Изоҳ қолдиришингиз, Фойдаланиш шартлари ва Махфийлик сиёсати шартларини қабул қилганингизни англатади

    Матнда хато топдингизми?

    ×

    Раҳмат. Биз сизнинг хабарингизни олдик ва хатони имкон қадар тезроқ тузатамиз.