• Профилга Кириш
  • 1751972643_633.png 1751972643_245.png 1751959824_218.svg 1751959824_520.svg

  • Сўнгги янгиликлар
  • Асосий янгиликлар
  • Энг кўп ўқилган
  • Колумнистлар
O'zbekcha
Русский
English
  • O'zb
  • Ўзб
  • Рус
  • Eng
  • O'zb
  • Ўзб
  • Рус
  • Eng
  • Сўнгги янгиликлар
  • Асосий янгиликлар
  • Энг кўп ўқилган
  • Колумнистлар
    • USD12653.32
    • RUB161.89
    • EUR14822.1
    • Google play
    • App Store
    • Telegram
    • Тошкентда
      +23°C
      • Андижон
      • Қарши
      • Бухоро
      • Самарқанд
      • Фарғона
      • Сирдарё
      • Жиззах
      • Термиз
      • Наманган
      • Тошкент
      • Навоий
      • Тошкент вил
      • Нукус
      • Урганч
    • Daryo
      • Интернет-нашр
      • Таҳририят
      • Алоқа маълумотлари
      • Фойдаланиш шартлари
      • Махфийлик сиёсати
      • Янгиликлар архиви
    • Реклама
    • Ижтимоий тармоқлар
      • Instagram | Расмий
      • Instagram | Лайфстайл
      • Instagram | Спорт
      • Facebook | Расмий
      • OK | Расмий
      • YouTube | Daryo
      • YouTube | Daryo Рус тилида
      • YouTube | Daryo Глобал
    Telegram Youtube Facebook Instagram Twitter vkontakte
    Daryo logo white
    • Ўзбекистон
      • Бошқалар
      • Навоий
      • Тошкент вилояти
      • Сирдарё
      • Жиззах
      • Қашқадарё
      • Сурхондарё
      • Хоразм
      • Бухоро
      • Самарқанд
      • Наманган
      • Фарғона
      • Aндижон
      • Қорақалпоғистон
      • Тошкент ш.
      • Меҳридарё
      • Об-ҳаво
    • Марказий Осиё
      • Ўзбекистон (Маҳаллий)
      • Афгонистон
      • Қирғизистон
      • Қозоғистон
      • Туркманистон
      • Тожикистон
    • Дунё
    • Пул
      • Бизнес
      • Иқтисодиёт
      • Молия
      • Крипто
    • Маданият
      • Кино
      • Китоб
      • Мусиқа
      • Шоу-бизнес
    • Лайфстайл
      • Аёллар саҳифаси
        • Фарзанд
        • Гўзаллик
        • Карьера
        • Маслаҳатлар
        • Мода
        • Рецептлар
      • Технологиялар
        • Архитектура
        • Гаджетлар
        • Илм-фан
        • Коинот
        • Медиа
      • Авто
      • Қўзиқорин
      • Саёҳат
      • Саломатлик
      • Таълим
        • Абитуриент
        • Инглиз тилини ўрганамиз!
    • Спорт
      • Футбол
      • UFC
      • Бокс
    infinix
    Daryo.uz - Login
    Daryo.uz Daryo.uz
    Daryo.uz - Login
    Маслаҳатлар

    Бисквит «ўтириб қолса»: пишириқ кўнгилдагидек чиқмаслигига сабаб бўлувчи хатолар

    Қандолат маҳсулотларининг мазали чиқишида крем ва хамирнинг аҳамияти катта. Хамирнинг яхши тайёрланиши учун бир қанча кўрсатмаларга амал қилиш лозим. «Lisa.ru» нашри оширма хамирни тайёрлашдаги хатоликлар ҳақида маълумот берди.

    Унни элакдан ўтказмайсиз

    Ушбу жараён унни ҳар қандай аралашмалардан тозалайди ва уни кислород билан тўйинтиради. Хамирнинг кислород билан тўйиниши жуда муҳим — ҳаво мавжудлиги хамирнинг тез «кўтарилишига» ёрдам беради ва пишириқ кўнгилдагидек ва юмшоқ бўлади. Агар пишириш кукуни қўшсангиз, уни ун билан бирга элакдан ўтказиш керак.

    Маҳсулотларни тартиб билан аралаштирмаслик

    Ширинлик, овқат, ёки бирор бир пишириқ тайёрлашда унга қўшиладиган маҳсулотнинг миқдорини ёки кетма-кетлигини ўзгартириш ҳар доим ҳам яхши натижаларга олиб келмайди. Кекснинг бисквити ва крем қисмига суюқ ва қуруқ маҳсулотларни алоҳида-алоҳида аралаштириш ва кейин бирлаштириш керак. Тўғри, бундан истисно ҳолатлар мавжуд: шакарли оқсиллар алоҳида кўпиртирилади ва охирида хамирга эҳтиёткорлик билан қўшилади. Хамирга маҳсулотларни кет-кет солиш муҳим  — битта нотўғри солинган маҳсулот хамирнинг яхши чиқмаслигига сабаб бўлиши мумкин.

    Бир маҳсулот ўрнига бошқасини қўшиш

    Пишириқни рецепт бўйича тайёрлаган маъқул ва бир маҳсулотнинг ўрнига бошқасини солманг — масалан, эзилган шакарнинг ўрнига асални ишлатманг. Натижаси яхши бўлмайди — асал хамирни оғирлаштиради ва юмшоқ булочка ўрнига текис ва қаттиқ булочка бўлиб пишади. Агар тўғри овқатланишга риоя қилишни истасангиз, PP ширинликларининг рецептини топинг.

    Музлатилган маҳсулотлардан фойдаланасиз

    Яхши натижага эришиш учун маҳсулотларни хона ҳароратида сақлаб ишлатинг. Қат-қат ва қумоқ хамирни тайёрлашда музлатилган маҳсулотлар қўшилади — бу одатда рецептда эслатиб ўтилади. Совуқ сувда оширма хамирни тайёрласангиз хамиртуруш кўтарилмайди. Товуқ тухумларини ҳам музлатгичдан олиб қўйиш керак.

    Хамирни узоқ вақт қориш

    Ҳар бир нарса меъёрида бўлиши керак: агар узоқ вақт хамирни қорсангиз ёки аралаштирсангиз, хамир жуда оғир бўлиб чиқади ва печда кўтарилмайди. Бу қоида оширма хамирли пишириқлар, қуймоқлар ва бисквитларнинг хамирига тааллуқли. Бироқ чучвара ва чебурекда гўштнинг суви оқмаслиги учун хамир қаттиқ ва эластик бўлиши керак.

    Фото: «Elle.ru»

    Фото: «Elle.ru»

    Хамирни қиздирилмаган печга қўясиз

    Маҳсулотларни аралаштириш жараёнида қиздирилган печга қўйиш мумкин. Агар идишни совуқ ҳавога қўйсангиз, хамир узоқроқ вақт давомида кўтарилади ва унинг пишмай қолиш эҳтимоли бор. Биринчи 20-25 дақиқада печни очмаслик ва унга қарамаслик керак. Рецептда вақт ҳам кўрсатилади, пишириш вақтини ўрнатинг ва сигналдан кейин уни текширинг.

    Мавзуга доир:

    • Торт учун ажойиб бисквит: мазаси оғизда қоладиган пирог рецепти.
    • Қандли диабетда хамирли егуликларни истеъмол қилса бўладими?
    • Қат-қат хамир ичига солиб пишириладиган балиқ рецепти.
    • Қат-қат хамир ичига қийма солиб, иссиқ газак тайёрлаймиз.

    04.10.2022, 14:39   Изоҳ (0)   7594
    Facebook Twitter LinkedIn Telegram Email

    Изоҳ (0)

    Кириш
    Жавоб қолдиринг Бекор қилиш

    Мавзуга доир

    Янги атирни қандай қилиб тўғри танлаш мумкин?

    03.10.2022, 18:40

    Иммунитет: Помидор шарбати ЎРВИга қарши курашда қанчалик ёрдам беради?

    03.10.2022, 14:57

    Қўллардан пиёз, саримсоқ ва балиқ ҳидини кетказишнинг 10 усули

    01.10.2022, 18:27

    Юз терисининг тиниқ ва чиройли кўринишига ёрдам берувчи 4 та маҳсулот

    01.10.2022, 16:48

    Юрак-қон томир фаолиятини яхшилайди ва қондаги шакар миқдорини нормаллаштиради: Асалнинг организмга яна қандай фойдаси бор?

    01.10.2022, 10:29

    Эҳтиёт бўлинг: аксарият ҳайдовчилар унутиб қўядиган энг муҳим 3 та қоида

    30.09.2022, 21:46
    ×Lightbox Image

    Daryo.uz | Сизнинг муаммоингиз ечими


    Имзодан Engelberg премиум ромлари ҳашаматликнинг тимсолидир


    Бургер ва лавашдан тортиб кабоб ҳамда flat white’гача — барчаси бир жойда!  


    SonetUzStyle – ижодий контент учун Kia Sonet совға қиламиз


    “КАФОЛАТ суғурта компанияси” АЖнинг молиявий барқарорлик рейтинги “Fitch Ratings” томонидан “Ижобий” прогнози билан “Б+” даражасида тасдиқланди


    Фарғона вилоятида мўл ҳосил: фермерлар 95 центнердан ортиқ ғалла етиштирди 


    CAEx Мебел & Деcор 2025 кўргазмаси 13-15 сентябрь кунлари Тошкентда бўлиб ўтади


    Чиройли давлат рақами ва 1 йиллик транспорт воситалари эгаларининг фуқаролик жавобгарлигини мажбурий суғуртасига эга HAVAL


    riitm ақлли платформаси Ўзбекистон тингловчиларига 30 миллион трек таклиф этмоқда


    BI Sad’O Business лойиҳасида очиқ эшиклар куни бўлиб ўтди ва ЧИЛЛА акцияси бошланди


    Kapitalbank Top Employers Institute талқини бўйича Ўзбекистоннинг энг яхши иш берувчиси мақомини яна бир бор тасдиқлади


    Central Asian University RUR ва THE Impact Rankings 2025 халқаро рейтингларида ўз мавқеини мустаҳкамламоқда


    InfinBANK’дан VISA картаси энди Swoo Pay иловасида


    Ўзбекистонда янгиланган HAVAL H6 расман ишга туширилди


    Ичкаридан назар: Imzo фабрикаси қандай ишлайди?


    Тошкентда навбатдаги САГ XL гилам дўкони ўз ишини бошлади

     

    Тавсия этамиз

    “Ўлим шарбати”: СССРда Сталиндан сўнг иккинчи қудратли шахс номи берилган қурол қандай пайдо бўлганди?

    6 июл, 15:23

    СССРнинг қўшни давлатга босқини тарихи: Афғонистонда ёдгорлик ўрнатилган ягона совет аскари ким эди?

    5 июл, 15:22

    “Эришиб бўлмайдиган балл белгилангани йўқ” — “Эл-юрт умиди” жамғармаси ижрочи директори

    4 июл, 22:11

    “АҚШ ўйиндан чиқмоқчи”. Украина Қўшма Штатлар ёрдамисиз қаергача бора олади?

    4 июл, 19:55
     
     
     

    Сўнгги янгиликларга ўтиш

    Латвия давлат хизматчиларининг Россия ва Беларусияга боришини тақиқлади

    Дунё | 10 июл, 00:05

    Озарбайжон ва Россия ўртасидаги можаро: нега бу икки томонлама зиддият Марказий Осиёда акс-садо бермоқда?

    Дунё | 9 июл, 23:45

    Жозе Моуриньо собиқ шогирдини “Фенербаҳче”га олиб келмоқчи

    Спорт | 9 июл, 23:30

    “Икки марта кўрган инсонимга турмушга чиққанман”. Шаҳзода Муҳаммедова оиласи, фарзандлари ва бизнеси ҳақида гапирди

    Шоу-бизнес | 9 июл, 23:25

    Тошкент 20 йилдан кейин қай кўринишда бўлади? Президентга янги режа тақдим этилди

    Ўзбекистон | 9 июл, 22:50

    The Guardian: Грок сунъий интеллекти нацистга айланди ва ўзини МехаГитлер деб атади

    Дунё | 9 июл, 22:45

    Ўзбекистонга гўшт импорти кескин кўпайди

    Ўзбекистон | 9 июл, 22:25
    Daryo About Us

    «Daryo» интернет-нашрининг (Ўзбекистон матбуот ва ахборот агентлиги (ЎзМАА, ҳозирги Ўзбекистон Республикаси Президенти Администрацияси ҳузуридаги Ахборот ва оммавий коммуникациялар агентлиги) томонидан 13.03.2015 йил санасида 0944-сонли гувоҳнома билан оммавий ахборот воситаси сифатида рўйхатга олинган). Матнли материалларини тўлиқ кўчириш ёки қисман иқтибос келтиришга, шунингдек, фотографик, график, аудио- ва/ёки видеоматериалларидан фойдаланишга daryo.uz сайтига гиперҳавола мавжуд бўлган ва/ёки «Daryo» интернет-нашрининг муаллифлигини кўрсатувчи ёзув илова қилинган тақдирда йўл қўйилади. Чоп этиладиган баъзи маълумотлар 18 ёшга тўлмаган фойдаланувчиларга мўлжалланмаган бўлиши мумкин. Info@daryo.uz

    Telegram Youtube Facebook Instagram Twitter vkontakte

    © «Simple Networking Solutions» МЧЖ, 2013–2025

    Ёш бўйича чеклов

    Хато топдингизми? Ctrl+Enter тугмаларини босинг

    • Фойдаланиш шартлари
    • Махфийлик сиёсати
    • Реклама
    Нимани қидирамиз?

    Sign In or Register

    Хуш келибсиз!

    Тизимга киринг ёки Рўйхатдан ўтинг.

    Google

    ёки Э-Почта орқали

    Изоҳ қолдиришингиз, Фойдаланиш шартлари ва Махфийлик сиёсати шартларини қабул қилганингизни англатади

    Рўйхатдан ўтинг

    Рўйхатдан ўтганмисиз? Login.

    Google

    ёки Э-Почта орқали

    Сизга парол электрон почта орқали юборилади.

    Изоҳ қолдиришингиз, Фойдаланиш шартлари ва Махфийлик сиёсати шартларини қабул қилганингизни англатади

    Матнда хато топдингизми?

    ×

    Раҳмат. Биз сизнинг хабарингизни олдик ва хатони имкон қадар тезроқ тузатамиз.