Қовоқча, картошка ва карамдан тайёрланадиган сабзавотли рагу рецепти

Lifehacker нашри ҳавола этган навбатдаги таом рецепти сметана қўшиб тайёрлангани учун ҳам такрорланмас таъмга эга.

Керакли маҳсулотлар:

• қовоқча — 2 дона;
• картошка — 400 грамм;
• карам — 200-250 грамм;
• булғор қалампири — 2 дона;
• помидор — 2-3 дона;
• сметана — 2 ош қошиқ;
• сув — 100-150 мл;
• туз ва зираворлар.

1. Барча сабзавотлар тозаланиб, ўртача катталикда тўғралади.
2. Ёғ ўртача оловда қиздирилади. Қовоқча булғори қалампири билан 5-6 дақиқа давомида қовурилади.
3. Устидан карам, помидор ва картошка қўшилади.
4. Сметана сув билан аралаштирилиб, сабзавотлар устидан қуйилади.
5. Қайнаб чиққач, тахминан 25 дақиқа давомида ўртача оловда димлаб пиширилади.
6. Тайёр бўлишидан 5 дақиқа олдин туз ва зираворлар қўшилади.