Занжабилга саримсоқ қўшиб тайёрланган соус таомнинг мазали бўлишига ҳисса қўшади.
Керакли маҳсулотлар:
- қовоқча – 1 дона;
- булғори қалампири – 1-2 дона;
- саримсоқ пиёз – 1 дона;
- занжабил;
- товуқ филеси – 450 г;
- жўхори крахмали – 2 ош қошиқ;
- ўсимлик ёғи – 2 ош қошиқ;
- соя соуси – 3 ош қошиқ;
- шакар – 2 ош қошиқ;
- кўк пиёз;
- кунжут.
- Қовоқча ва булғори қалампирини унча катта бўлмаган бўлакларга бўлинг.
- Саримсоқ пиёз ва занжабилни майдалаб олинг.
- Бўлакларга бўлинган филени крахмалга булғаб олинг.
- Ўсимлик ёғи солинган товада товуқ гўштини 6-8 дақиқа давомида қовуринг.
- Филени тарелкага солиб, оловни пасайтиринг.
- Занжабилли саримсоқни солиб 20-30 сония қовуринг.
- Оловни кўтаринг ҳамда тўғралган сабзавотларни қўшиб 4-5 дақиқа қовуринг.
- Сояга сирка ва шакар қўшиб аралаштиринг.
- Филени товага солиб, устидан соусни қўшинг.
- Таомни кўк пиёз ва кунжут билан безанг.
Изоҳ (0)