Qovoq qo‘shib tayyorlanadigan ragu retsepti

Dimlangani hisobiga yumshoq bo‘lib pishadigan go‘shtning ta’mi sarimsoq va tomat pastasi bilan yanada mazali bo‘ladi.

Kerakli mahsulotlar:

• sarimsoq — 1 dona;
• mol go‘shti — 900 g;
• o‘simlik yog‘i — 1 osh qoshiq;
• tuz, murch;
• tomat pastasi — 1 osh qoshiq;
• quritilgan rayhon — 1 osh qoshiq;
• lavr yaprog‘i — 1 dona;
• bulyon — 600 ml;
• qizil vino — 500 g;
• qovoq — 500 g.

• Piyoz va sarimsoqni maydalang.
• Mol go‘shtini 2 sm qalinlikda kesing.
• O‘simlik yog‘i solingan tovada piyozni qovurib oling.
• Sarimsoq qo‘shib qovurishda davom eting.
• Sabzavotlarga go‘shtni qo‘shib aralashtiring.
• Murch va tuz seping.
• Tomat pastasi qo‘shib aralashtiring.
• Quritilgan rayhon, lavr yaprog‘i, vino va bulyon qo‘shing.
• Qopqog‘ini yopib, ustini dimlang.
• Qovoqni ham go‘sht kattaligida to‘g‘rang.
• Go‘shtli aralashmaga qo‘shing.