• Профилга Кириш
  • 1744009905_435.svg 1744009905_642.svg

  • Сўнгги янгиликлар
  • Асосий янгиликлар
  • Энг кўп ўқилган
  • Колумнистлар
O'zbekcha
Русский
English
  • O'zb
  • Ўзб
  • Рус
  • Eng
  • O'zb
  • Ўзб
  • Рус
  • Eng
  • Сўнгги янгиликлар
  • Асосий янгиликлар
  • Энг кўп ўқилган
  • Колумнистлар
    • USD12768.26
    • RUB162.63
    • EUR14400.04
    • Google play
    • App Store
    • Telegram
    • Тошкентда
      +23°C
      • Андижон
      • Қарши
      • Бухоро
      • Самарқанд
      • Фарғона
      • Сирдарё
      • Жиззах
      • Термиз
      • Наманган
      • Тошкент
      • Навоий
      • Тошкент вил
      • Нукус
      • Урганч
    • Daryo
      • Интернет-нашр
      • Таҳририят
      • Алоқа маълумотлари
      • Фойдаланиш шартлари
      • Махфийлик сиёсати
      • Янгиликлар архиви
    • Реклама
    • Ижтимоий тармоқлар
      • Instagram | Расмий
      • Instagram | Лайфстайл
      • Instagram | Спорт
      • Facebook | Расмий
      • OK | Расмий
      • YouTube | Daryo
      • YouTube | Daryo Рус тилида
      • YouTube | Daryo Глобал
    Telegram Youtube Facebook Instagram Twitter vkontakte
    Daryo logo white
    • Ўзбекистон
      • Бошқалар
      • Навоий
      • Тошкент вилояти
      • Сирдарё
      • Жиззах
      • Қашқадарё
      • Сурхондарё
      • Хоразм
      • Бухоро
      • Самарқанд
      • Наманган
      • Фарғона
      • Aндижон
      • Қорақалпоғистон
      • Тошкент ш.
      • Меҳридарё
      • Об-ҳаво
    • Марказий Осиё
      • Ўзбекистон (Маҳаллий)
      • Афгонистон
      • Қирғизистон
      • Қозоғистон
      • Туркманистон
      • Тожикистон
    • Дунё
    • Пул
      • Бизнес
      • Иқтисодиёт
      • Молия
      • Крипто
    • Маданият
      • Кино
      • Китоб
      • Мусиқа
      • Шоу-бизнес
    • Лайфстайл
      • Аёллар саҳифаси
        • Фарзанд
        • Гўзаллик
        • Карьера
        • Маслаҳатлар
        • Мода
        • Рецептлар
      • Технологиялар
        • Архитектура
        • Гаджетлар
        • Илм-фан
        • Коинот
        • Медиа
      • Авто
      • Қўзиқорин
      • Саёҳат
      • Саломатлик
      • Таълим
        • Абитуриент
        • Инглиз тилини ўрганамиз!
    • Спорт
      • Футбол
      • UFC
      • Бокс
    infinix
    Daryo.uz - Login
    Daryo.uz Daryo.uz
    Daryo.uz - Login
    Маслаҳатлар

    Қай бири фойдалироқ: мураббоми ёки музлатилгани: резавор меваларни музлатишнинг 7 та сири

    Музлатиш — бу меваларни қайта ишлашнинг осон усули. Аммо бу ҳолатда ҳам нюанс ва турли усуллар мавжуд.

    Фото: Pinterest

    Фото: Pinterest

    Қайси бири фойдалироқ: мураббоми ёки музлатиш

    Эргономика нуқтаи назаридан, мураббо пишириш қулай — банкалар музлаткичда жой эгалламайди. Аммо иссиқлик билан ишлов бериш жараёнида витаминлар ва озуқа моддаларининг аксарияти йўқолади. Ширин қилиш учун эса жуда кўп шакар керак бўлади. Ушбу харажатларга қўшимча равишда сизга идишлар, ҳимоя қопқоқлари, шунингдек, банкаларни қайнатиш ва стерилизация қилиш учун бир неча соат керак бўлади. Шунинг учун музлатиш фойдали ва осонроқ, вақт ва пулни беҳуда сарфлашнинг ҳожати йўқ — катта музлаткичга эга бўлиш кифоя. Агар қишда мураббо емоқчи бўлсангиз, музлатилган мевалардан бемалол пиширишингиз мумкин.

    Меваларни музлатиш сирлари

    Боғдаги барча меваларни музлатиш мумкин. Қишда дўкондан сотиб олинмайдиган нарсалар — қулупнай, малина, узум, смородина, гилосни музлатиб олган маъқул.

    Хом ашёни тайёрлаш

    Музлатиш учун катта, пишган ва чиримаган меваларни сараланг. Музлатишдан олдин илиқ сувда ювиш ва сочиқ билан қуритиш керак. Малина ва қулупнайни яхшилаб қуритиш муҳим, улар юмшоқ ва осон деформацияланади. Агар ширинликка қўшмоқчи бўлсангиз, гилос ёки олчанинг данакларини олиб ташлаш мумкин, компот ва мевали ичимликлар тайёрлаш учун қолдирсангиз ҳам бўлади. Баъзи уй бекалари бандини олиб ташлашади, баъзилари эса табиий шаклда музлатишади.

    Сақлаш учун идишлар

    Юмшоқ резавор меваларни (қулупнай, голубика, ежевика, малина) пластик идишларда музлатинг — улар шаклини яхшироқ сақлайди. Аммо гилос, олча, крижовник, смородинани оғзи маҳкамланган пакетларга бир қават қилиб солиш керак. Коктейл трубкаси билан ортиқча ҳавони тортиб олиш лозим, шунда пакет янада ихчамлашади.

    Ҳарорат

    Фойдалилигини максимал сақлаб қолиш учун резаворлар паст ҳароратда музлатилиши керак: -18-20 даража. Аммо музлаткичнинг пастки қаватига қўйиб, аста-секин муздан тушириш тавсия этилади. Илиқ сув ёки микротўлқинли печдан фойдаланиш тавсия этилмайди, маҳсулот юмшаб, шилимшиқ бўлиб қолади.

    Қайд

    Қишда ҳамма нарса қаерда эканлигини билиш учун мевали контейнер ва пакетларга қайдлар ёзиб қўйинг. Маҳсулот номи, музлатиш санаси ва порциянинг оғирлигини кўрсатинг. Бунда сиз махсус стикер, лента ёки лейкопластирдан фойдаланишингиз мумкин.

    Сақлаш муддати

    Музлатилган бўлса ҳам, резаворлар ҳароратга боғлиқ бўлган сақлаш муддатига эга. -6 даража ҳароратда хом ашёни 2-3 ҳафтадан кўп бўлмаган, -18 да 3-4 ойгача, -24 да бир йилгача сақлаш мумкин.

    Фақат бутунлигича эмас

    Резаворларни бутунлигича музлатиш шарт эмас. Уларни бўлиб, шакар сепиб, сироп қуйишингиз ёки пюре қилиш ҳам мумкин. 1 килограмм қулупнай учун 150 грамм шакар, малина учун 2 баравар кўп керак бўлади.

    Маҳсулотлар жойлашуви

    Музлатиш тезда ҳидларни ўзлаштиради, шунинг учун хом ашёни бошқа ароматик маҳсулотлардан — гўшт ёки балиқдан алоҳида сақлаш керак. Намлик сифатни бузмаслиги учун идиш қопқоқларининг маҳкамлигини текширишни унутманг.

    25.08.2022, 15:39   Изоҳ (0)   10613
    Facebook Twitter LinkedIn Telegram Email

    Изоҳ (0)

    Кириш
    Жавоб қолдиринг Бекор қилиш

    Мавзуга доир

    Ўзида кўпроқ бактерия тўплайдиган 8 та кундалик буюм ва уларни тозалаш бўйича кўрсатмалар 

    24.08.2022, 17:28

    Совиткичда сақлаш қулай бўлган маҳсулотлар

    24.08.2022, 11:55

    Нима учун гўштни микротўлқинли печда муздан эритиш мумкин эмас?

    23.08.2022, 17:52

    Кир ювиш машинасини ёмон ҳиддан тозалашнинг синалган усуллари

    23.08.2022, 09:26

    Кўпчилик фойдаланишда хатога йўл қўядиган 10 та ошхона буюми

    22.08.2022, 13:41

    Уй бекалари учун: ҳаммомни тозалашда қўл келадиган энг яхши лайфхаклар

    21.08.2022, 16:11
    ×Lightbox Image

    Daryo.uz | Сизнинг муаммоингиз ечими


    “Ўзбекинвест” IUA аъзосига айланди ва Лондоннинг глобал суғурта бозорида ўз мавқеини мустаҳкамлади


    Оқтепа Лавашдан “Кулгили нархлар”: севимли таомлар — ҳар бир позиция 10 мингдан 20 минг сўмгача бўлган махсус нархларда


    “Бизнесни ривожлантириш банки” бизнес учун қулай инновацион банк бўлишга интилмоқда


    Ипотека Банк OTP Group ўзини ўзи банд қилганларга янги ипотека дастурини ишга туширди: ҳужжатларсиз, асаббузарликсиз, самарали натижалар билан


    InfinBANK Visa Direct орқали халқаро пул ўтказмаларига қўйилган лимитларни оширди 


    “Akkermann цемент” халқаро форуми: қурилиш материаллари соҳасидаги муаммолар кенг таҳлил қилинди


    UZTELECOM 10 Гбит/с тезликдаги уй интернетини фойдаланувчиларга тақдим этди


    Сўзлар аҳамиятга эга: TBC Bank 8 март табрикларини пулларга айлантириб, аёллар тадбиркорлигини қўллаб-қувватлади


    МКБАНК халқаро молия бозорида: Қозоғистон банкларидан 15 миллион доллар жалб қилинди


    Энг чуқур ғор, энг баланд кўприк ва энг сирли маскан – Наманганга борамиз


    Абадий ишончлилик ва хавфсизлик: GWM соҳанинг янги стандартларини жорий этмоқда


    Acıbadem шифохоналар тармоғида қон касалликларини замонавий даволаш усуллари: лейкоз ва бошқа касалликлар


    Chery газга ўтмоқда: кафолат тўлиқ сақланиб қолинади, ўрнатиш эса 31 майгача бепул! 


    Илғор қурилиш технологиялари асосида қад ростлаётган Қуйи Чотқол ГЭС


    Centrum Air янги Airbus A320neo — авиапаркидаги тўққизинчи самолётни қабул қилиб олди 

     

    Тавсия этамиз

    “Икки хонали уй учун 715 млн сўмдан”. “Дарё”даги мақоладан сўнг пойтахт ҳокимлиги уйсиз қолган аҳолига хонадон сотиб олиш учун маблағ ажратди

    28 май, 21:15

    Будапешт фасадлари: санъат кўчада яшайди (фото)

    27 май, 10:00

    Гестапо ва КГБ хизматида бўлган бухоролик “штирлиц”

    26 май, 19:00

    Аёл овчилардан илғор самолётларга қадар — Украина рус Shahed’ларини қандай овлайди?

    19 май, 20:10
     
     
     

    Сўнгги янгиликларга ўтиш

    ҲАМАС расман АҚШнинг ўт очишни тўхтатиш режасини рад этди

    Дунё | 30 май, 09:37

    Актёр бўлмаганда, фильм ҳам бўлмасди: Голливуд юлдузлари учун махсус яратилган роллар

    Маданият | 30 май, 09:26

    Хоразмда Ўсимликлар карантини ва ҳимояси бўлими бошлиғи 10 минг доллар олаётганида ушланди  

    Ўзбекистон | 30 май, 09:15

    Эрон Кубоги. “Истиқлол” “Малаван”ни мағлуб этиб, бош совринга эга чиқди. Машарипов захирада қолдирилди (видео)

    Спорт | 30 май, 08:48

    Россия Эрон дронларини олтин қуймасида сотиб олган — ОАВ

    Дунё | 30 май, 08:47

    Land Rover ўзининг янгиланган Defender моделини тақдим этди

    Авто | 30 май, 08:38
    Daryo About Us

    «Daryo» интернет-нашрининг (Ўзбекистон матбуот ва ахборот агентлиги (ЎзМАА, ҳозирги Ўзбекистон Республикаси Президенти Администрацияси ҳузуридаги Ахборот ва оммавий коммуникациялар агентлиги) томонидан 13.03.2015 йил санасида 0944-сонли гувоҳнома билан оммавий ахборот воситаси сифатида рўйхатга олинган). Матнли материалларини тўлиқ кўчириш ёки қисман иқтибос келтиришга, шунингдек, фотографик, график, аудио- ва/ёки видеоматериалларидан фойдаланишга daryo.uz сайтига гиперҳавола мавжуд бўлган ва/ёки «Daryo» интернет-нашрининг муаллифлигини кўрсатувчи ёзув илова қилинган тақдирда йўл қўйилади. Чоп этиладиган баъзи маълумотлар 18 ёшга тўлмаган фойдаланувчиларга мўлжалланмаган бўлиши мумкин. Info@daryo.uz

    Telegram Youtube Facebook Instagram Twitter vkontakte

    © «Simple Networking Solutions» МЧЖ, 2013–2025

    Ёш бўйича чеклов

    Хато топдингизми? Ctrl+Enter тугмаларини босинг

    • Фойдаланиш шартлари
    • Махфийлик сиёсати
    • Реклама
    Нимани қидирамиз?

    Sign In or Register

    Хуш келибсиз!

    Тизимга киринг ёки Рўйхатдан ўтинг.

    Google

    ёки Э-Почта орқали

    Изоҳ қолдиришингиз, Фойдаланиш шартлари ва Махфийлик сиёсати шартларини қабул қилганингизни англатади

    Рўйхатдан ўтинг

    Рўйхатдан ўтганмисиз? Login.

    Google

    ёки Э-Почта орқали

    Сизга парол электрон почта орқали юборилади.

    Изоҳ қолдиришингиз, Фойдаланиш шартлари ва Махфийлик сиёсати шартларини қабул қилганингизни англатади

    Матнда хато топдингизми?

    ×

    Раҳмат. Биз сизнинг хабарингизни олдик ва хатони имкон қадар тезроқ тузатамиз.