Печда сабзавотлар билан пиширилган товуқли рагу тайёрлаймиз

Мазкур тўйимли таомни тайёрлаш осон: гўшт ва сабзавотларни бўлаклаб, ҳамма маҳсулотларни фольгада пиширинг. Барча сабзавотлар бир-бирининг ҳиди ва таъми билан тўйинади.

Керакли маҳсулотлар:

• Помидор — 3 дона
• Товуқ филеси — 600 г
• Бақлажон — 3 дона
• Булғор қалампири — 1 дона
• Сабзи —1-2 дона
• Пиёз — 1 дона
• Саримсоқ — 2-3 бўлак
• Ўсимлик мойи — 4-5 ош қошиқ
• Паприка — ½ чой қошиқ
• Мурч
• Туз

1. Помидорни бир неча сонияга қайноқ сувга солиб, пўстидан тозалаб олинг. Пичоқ ёки блендерда майдаланг.
2. Бақлажон ва товуқ гўштини ўрта бўлакларга, қалампир ва сабзини кичик бўлакларга, пиёзни тўртга ёки иккига бўлинг. Саримсоқни пичоқда майдаланг ёки қирғичдан ўтказинг.
3. Гўшт, бақлажон, помидор, сабзи ва қалампирни идишга солиб, 2-3 ош қошиқ ёғ, туз, мурч ва паприка қўшинг ва аралаштиринг.
4. Пиёз юмшагунча сковородкада 2 ош қошиқ ёғда қовуринг. Устига саримсоқ солиб, 30 сониядан кейин оловдан олинг.
5. Пиёз ва саримсоқни қолган маҳсулоттлар билан аралаштиринг. Печ патнисига солиб, фольга билан ёпинг. Тахминан 30 дақиқа ёки ундан кўпроқ вақт давомида 190 даражага олдиндан қиздирилган печга қўйинг.