Қурбон ҳайити арафасида Ўзбекистоннинг деярли барча ҳудудларида байрам таомлари, асосан, ош (палов) пиширилади. Ҳар бир ҳудуд ушбу таомни ўзига хос услубда тайёрлаши сир эмас. «Дарё» байрам муносабати билан арафа куни ўзбекистонликлар тайёрлайдиган таом ва егуликлар галереясини эътиборингизга ҳавола қилади.

Наманган вилояти

Наманган вилояти, Наманган шаҳрининг Давлатобод туманидаги «Элобод» маҳалласида истиқомат қилувчи чевар Муниса Муҳиддинова хонадони. У шогирдлари билан биргаликда наманганча коватокли, булғор қалампирли, гўшт ва бедана тухуми солинган арафа ошини тайёрлади. 

Фото: «Дарё» / Жаҳонгир Акрамов

Фото: «Дарё» / Жаҳонгир Акрамов

Фото: «Дарё» / Жаҳонгир Акрамов

Фото: «Дарё» / Жаҳонгир Акрамов

Арафа дастурхони.

Фото: «Дарё» / Жаҳонгир Акрамов

Чеварнинг шогирдлари.

Фото: «Дарё» / Жаҳонгир Акрамов

Навоий вилояти

Навоий вилоятининг аксарият ҳудудида арафа куни ис маросими ўтказилади, унда бўғирсоқ ва чўзма тайёрланади. Одамлар уни ўз уйида пишириб, Қуръон тиловат қилади.

Фото: «Дарё»/ Маъруфжон Очилов

Навоий вилоятининг аксарият ҳудудида арафа куни ис маросими ўтказилади, унда бўғирсоқ ва чўзма тайёрланади. Одамлар уни ўз уйида пишириб, Қуръон тиловат қилади.

Фото: «Дарё»/ Маъруфжон Очилов

Тошкент шаҳри

Устига қуш тили ва бўғирсоқ қўйилган Тошкент арафа оши.

Фото: «Дарё» / Мухлиса Иқболова

Устига қуш тили ва бўғирсоқ қўйилган Тошкент арафа оши.

Фото: «Дарё»/ Муҳаммадамин Тошкандий

Тошкент вилояти

Тошкент вилоятининг Пискент туманида арафа куни қўшниларга тарқатиш учун тайёрлаб қўйилган ош.

Фото: «Дарё» / Муҳаммадхон Иброҳимов

Андижон вилояти

Андижон вилоятида, асосан, девзира навли гуручдан ош тайёрланади. Суратда Андижон Эски шаҳар деҳқон бозори.

Фото: «Дарё» / Умиджон Мамарасулов

Андижон вилояти Жалақудуқ туманида девзира навли гуручда қўй ёғи, қўй гўшти билан қилинган ош. Устида шакароби билан.

Фото: «Дарё» / Умиджон Мамарасулов

Бухоро вилояти

Бухорода арафа куни ис, бўғирсоқ қатлама ва ўрамалар пиширилади. Бу бўғирсоқ картошка ёки гўштдан тайёрланади.

Фото: «Дарё» / Лайло Ҳайитова

Бухорода арафа куни пиширилган бўғирсоқ, қатлама ва ўрамалар. 

Фото: «Дарё» / Лайло Ҳайитова

Хоразм вилояти

Хоразм вилоятида тайёрланган бўғирсоқ. Ҳайит байрамида қариндошларга ёки меҳмонга борганда дастурхонга бўғирсоқ солиб бориш анъанага айланган. Бундан ташқари кимдир эҳсон қилса, тарқатилади.

Фото: «Дарё» / Муҳаммад Али

Жиззах вилояти

Жиззах шаҳридаги хонадонлардан бирида тайёрланган арафа оши.

Фото: «Дарё» / Муҳаббат Саидова

Сирдарё вилояти

Сирдарё вилоятида арафа куни тайёрланган ош.

Фото: «Дарё» / Анвар Тўйчиев