So‘nggi yangiliklar Asosiy yangiliklar Eng ko‘p o‘qilgan
O'zb
Ўзбекча
Русский
English
  • O'zb
  • Ўзб
  • Рус
  • Eng

Daryo.uz Daryo.uz

  • O'zb
  • Ўзб
  • Рус
  • Eng
So‘nggi yangiliklar
    • USD 12178.1
    • RUB 126.06
    • EUR 13028.13
    • Google play
    • App Store
    • Telegram
    • Toshkentda
      +18°C
      • Andijon
      • Qarshi
      • Buxoro
      • Samarqand
      • Farg‘ona
      • Sirdaryo
      • Jizzax
      • Termiz
      • Namangan
      • Toshkent
      • Navoiy
      • Toshkent vil
      • Nukus
      • Urganch
    Telegram Youtube Facebook Instagram Twitter

    Daryo logo white Daryo logo dark

    • Mahalliy
      • Mehridaryo
      • Boshqalar
    • Markaziy Osiyo
      • Qirg‘iziston
      • Qozog‘iston
      • Turkmaniston
      • Tojikiston
      • Afg'oniston
    • Dunyo
    • Pul
      • Iqtisodiyot
      • Moliya
      • Kripto
      • Biznes
    • Madaniyat
      • Kino
      • Kitob
      • Musiqa
      • Shou-biznes
    • Layfstayl
      • Ayollar sahifasi
        • Farzand
        • Go‘zallik
        • Karyera
        • Maslahatlar
        • Moda
        • Retseptlar
      • Texnologiyalar
        • Arxitektura
        • Gadjetlar
        • Ilm-fan
        • Koinot
        • Media
      • Avto
      • Qo‘ziqorin
      • Sayohat
      • Salomatlik
      • Ta’lim
        • Abituriyent
        • Ingliz tilini o’rganamiz
    • Sport
    • Kolumnistlar
    • Multimedia

    Daryo.uz Daryo.uz

    Maslahatlar

    G‘alati ta’m va foydasiz tejamkorlik: Kuzda qanday sabzavotlar va mevalarni muzlatmaslik kerak?

    23.09.2022, 12:42 16215

    Erta kuz — sovuq mavsumga tayyorgarlik ko‘rishning eng faol davri hisoblanadi. Ba’zi uy bekalari muzlatgichni qishda iste’mol qilinadigan mahsulotlar bilan to‘ldiradi. Biroq ko‘pchilik yozgi sabzavot va mevalarni behuda muzlatib qo‘yadi: ular o‘z ta’mini yo‘qotadi va pishirish uchun yaroqsiz mahsulotga aylanadi.

    Foto: The voice

    Foto: The voice

    Sentabr oyida ko‘plab uy bekalari muzlatkichlarni qishda iste’mol qilish mumkin bo‘lgan sabzavot va mevalar bilan to‘ldiradi. Kompaniyalar sotish unutilgan go‘sht bo‘lagi va muzqaymoq solinadigan idish, meva va sabzavotlar solingan bir nechta sumka va konteynerlarni — o‘rim-yig‘im mavsumi hali tugamagan bo‘lsa ham yaxshi narxda sotib oladi.

    Muzlatish — qishda sabzavot, rezavor mevalar narxi o‘sib boradigan paytda sezilarli darajada pulni tejashga yordam beradi. Qolaversa, sho‘rva, vitaminli choy yoki issiq ragu uchun har doim qo‘lingizda mahsulotlar bo‘lishi juda qulay.

    Shunday bo‘lsa ham yangi mahsulotlarni muzlatish odatda kutilgandek natija bermaydi.  Mutaxassislarning ta’kidlashicha, ko‘plab meva va sabzavotlar noldan past haroratda uzoq muddatli saqlash uchun to‘g‘ri kelmaydi.

    Quyidagi sabzavot va mevalarni muzlatmagan ma’qul:

    • bodring
    • baqlajon
    • qovoqcha
    • pomidor
    • kartoshka
    • sholg‘om
    • turp
    • piyoz
    • sarimsoq
    • olma
    • nok
    • tarvuz
    Ushbu meva va sabzavotlarning aksariyati muzlatish uchun mos kelmasligining asosiy sababi ularning suvli bo‘lganidir. Past haroratda ulardagi suyuqlik kristallanadi va muzlatilganida suvli massa hosil bo‘ladi — haqiqiy ta’m va aromat saqlanadi. Bir vaqtning o‘zida sabzavotlar shirin yoki achchiq ta’m ega bo‘lmasa va rezavor mevalar muzlatgichning sovuq qismida chiriyotgan hidni sezmasa yaxshi bo‘ladi.

    Yana bir muhim omil — mahsulotlarning foydali jihatlari yo‘qolishi hisoblanadi. Muzlatilgan piyoz va sarimsoq fitonsidlarni yo‘qotadi — bu esa immunitet uchun foydali moddalar tarkibiga kiradi. Sovuq mavsumda bu moddalar organizm uchun juda muhim.

    Sabzi, yashil no‘xat, bulg‘or qalampiri, lavlagi va rezavor mevalarni muzlatgan ma’qul. Bu meva va sabzavotlar qishda  do‘konlardan ham topish mumkin bo‘lgan bodring va pomidorlarga nisbatan ancha qimmatlashadi.

    Mavzuga doir:

    • Iste’mol qilish xavfli bo‘lgan 5 ta yarim tayyor muzlatilgan mahsulot.
    • Muzlatilgan holda saqlash mumkin bo‘lgan 17 mahsulot.
    • Muzlatilgan mahsulotlarni to‘g‘ri eritish bo‘yicha tavsiyalar.

    Facebook Twitter LinkedIn Telegram Email

    Tavsiya etamiz

    “Besh-olti fuqaro o‘tiribdi. Orqa eshikdan chiqib keting xo‘jayin, deb sizni xalqdan uzib qo‘yadiganlar ham bo‘ladi” — Zoir Mirzayev rahbar inqirozi haqida 

    23:00 / 21.09.2023

    Yahudiylarning poklanish marosimi, namoyishga chiqqan o‘qituvchilar, qirol bilan kechki ovqat — 21-sentabr suratlari

    22:00 / 21.09.2023

    Oliy sud Xorazmdagi mehribonlik uyida qizlarni zo‘rlagan amaldorlarga jazo o‘zgarishsiz qolgani haqidagi xabarni rad etdi 

    13:00 / 21.09.2023

    BMT assambleyasidagi mojaro, namoyishga chiqqan traktorlar, bo‘ron qurbonlarini dafn etayotgan ko‘ngillilar — 20-sentabr suratlari 

    23:00 / 20.09.2023

    MOLIYA

    Iqtisodiyot

    Oltinga investitsiya kiritish ishonchlimi?

    20:00 / 21.09.2023

    O‘zbekiston uran qazib olish bo‘yicha dunyoda 5-o‘rinda. Asosiy ko‘rsatkichlar

    16:00 / 15.09.2023

    Mehnat daftarchasi yo‘qolsa, qanday qilib pensiyaga chiqish mumkinligi tushuntirildi

    14:00 / 09.09.2023

    Davlat budjetining to‘rt kunlik daromad va xarajatlari miqdori ochiqlandi. Xarajatlar ancha yuqori

    16:00 / 08.09.2023

    Ko‘p o‘qilganlar

    Chet elda tug‘ilgan bo‘lsa-da, o‘z vatanida mashhur bo‘lgan turk aktyorlari (foto)

    09:00 / 21.09.2023

    iPhone 15 Pro Max rasmiy sotuvdan bir kun oldin “Malika” bozorida sotilmoqda. Uning narxi qancha?

    21:00 / 21.09.2023

    Toshkentda 7 yoshli qizga tegajog‘lik qilgan erkakka jazo tayinlandi

    12:00 / 21.09.2023

    Amudaryo suvi bo‘yicha qo‘shnilar bilan hech qanday kelishuv yo‘q — “Tolibon”

    21:00 / 21.09.2023

    Rossiya Ukrainaning to‘rt viloyatiga yirik raketa zarbalarini berdi (foto, video)

    11:00 / 21.09.2023
    About Us

    “Daryo” internet-nashrining (O‘zbekiston matbuot va axborot agentligi (O‘zMAA, hozirgi O‘zbekiston Respublikasi Prezidenti Administratsiyasi huzuridagi Axborot va ommaviy kommunikatsiyalar agentligi) tomonidan 13.03.2015 yil sanasida 0944-sonli guvohnoma bilan ommaviy axborot vositasi sifatida ro‘yxatga olingan. Matnli materiallarni to‘liq ko‘chirish yoki qisman iqtibos keltirishga, shuningdek, fotografik, grafik, audio va/yoki videomateriallaridan foydalanishga “daryo.uz” saytiga giperhavola mavjud bo‘lgan va/yoki “Daryo” internet-nashrining muallifligini ko‘rsatuvchi yozuv ilova qilingan taqdirda yo‘l qo‘yiladi. Chop etiladigan ba’zi ma’lumotlar 18 yoshga to‘lmagan foydalanuvchilarga mo‘ljallanmagan bo‘lishi mumkin. Info@daryo.uz

    © «Simple Networking Solutions» MChJ, 2013–2023

    Yosh bo‘yicha cheklov

    Xato topdingizmi? Ctrl+Enter’ni bosing

    Nimani qidiramiz?