Go‘shtxo‘rlar uchun maxsus: Qishki sovuq uchun ayni muddao bo‘lgan 3 xil taom

Qishda sovuq qotmaslik, kasal bo‘lmaslik uchun to‘yimli taom iste’mol qilish kerak. Go‘shtli taomlar esa bu borada ayni muddao.

Uch xil go‘sht solib tayyorlanadigan kotlet

Kerakli mahsulotlar:

• Mol go‘shti qiymasi — 200 gr;
• Qo‘y go‘shti qiymasi — 200 gr;
• Tovuq go‘shti qiymasi — 200 gr;
• Oq non — 50 gr;
• Sut — 150 gr;
• Qovurilgan piyoz — 150 gr;
• Qaymoq — 100 gr;
• Tuz, murch;
• Sariyog‘ — 100 gr.

Tayyorlanish jarayoni:

• nonni sutga solib ivitib qo‘ying;
• go‘shtga piyoz qo‘shib, go’sht maydalagichdan chiqaring;
• sariyog‘, qaymoq, tuz va murch qo‘shing, yaxshilab aralashtirib 1 soatga muzlatgichga qo‘ying;
• kotlet shakliga keltiring va tovada qovurib oling.

Daniya oshxonasi retseptiga binoan tayyorlanadigan go‘shtli quymoq

Kerakli mahsulotlar:

• Pishloq (parmezan) — 15 gr;
• Sariyog‘ — 7 gr;
• Bolonyeze sousi tayyorlash uchun;
• Mol go‘shti — 500 gr;
• Sabzi — 100 gr;
• Qizil bulg‘ori qalampiri — 200 gr;
• Piyoz — 200 gr;
• Ko‘katlar;
• Tomat pastasi — 50 gr;
• Tovuq bulyoni — 600 гgr;
• Tuz, shakar, murch va yong‘oq.

Xarissa sousi uchun:

• Ezilgan pomidor — 500 gr;
• Piyoz — 150 gr;
• Sarimsoq piyoz — 40 gr;
• O‘simlik yog‘i;
• Zira, tuz, murch va shakar.

Tayyorlanish jarayoni:

• ishni xarissa sousini tayyorlashdan boshlang;
• blenderda ezilgan pomidorga sarimsoq va piyoz qo‘shing;
• tomat pastasi va ziravorlar qo‘shib yaxshilab aralashtiring;
• balonyeze sousi uchun sabzavotlarni qovurib oling, qiyma qo‘shib qovurishda davom eting;
• tomat pastasi qo‘shing va tovuq bulyonining bir qismini qo‘shing;
• qolgan bulyonga ziravorlar qo‘shing va bir soat dimlang;
• aralashmani xarissa sousiga qo‘shing;
• xamirini tayyorlash uchun 100 gramm unga 170 ml sut, 3 ta tuxum, tuz va shakar qo‘shing;
• aralashmani tovaga soling, 220 daraja qizigan pechga tovani qo‘yib, 18-20 daqiqa davomida pishirib oling;
• xamirni idishga soling, ustiga sous soling va ustidan qirg‘ichdan chiqarilgan pishloq seping.

Bolonyeze va parmijano qo‘shib tayyorlanadigan talyatelle

Kerakli mahsulotlar:

• Talyatelle pastasi (boshqa makarondan ham foydalansa bo‘ladi) — 100 gr;
• Bolonyeze sousi — 150 gr;
• Sariyog‘ — 20 gr;
• O‘simlik yog‘i — 10 gr;
• Pishloq (parmezan) 10 gr;
• Tuz, murch;
• Tovuq bulyoni — 150 ml;
• Ko‘katlar — 11 gr;
• Sabzi — 6 gr;
• Sarimsoq piyoz — 1 gr;
• Lavr yaprog‘i — 0,1 gr;
• O‘simlik yog‘i — 15 gr;
• Tomat pastasi — 27 gr;
• Suv — 100 ml;
• Murch.

Tayyorlanish jarayoni:

• sous tayyorlash uchun go‘shtni maydalagichdan chiqaring;
• sabzi va ko‘kat qo‘shing;
• sabzavotli aralashmani o‘simlik yog‘iga solib qovuring;
• tomat pastasi qo‘shib aralashtiring;
• suv, murch, tuz va ziravorlar qo‘shing;
• 1, 5 soat davomida past olovda pishirib oling;
• talyatelle pastasini tuzli suvda pishirib oling;
• bolonyeze sousiga bulyon qo‘shib tovada pishirib oling;
• tayyor bo‘lgan sousga pishgan pastani qo‘shing;
• sariyog‘, qirg‘ichdan chiqarilgan pishloq, tuz va murch qo‘shing.

Yoqimli ishtaha!