• Профилга Кириш
  • 1744009905_435.svg 1744009905_642.svg

  • Сўнгги янгиликлар
  • Асосий янгиликлар
  • Энг кўп ўқилган
  • Колумнистлар
O'zbekcha
Русский
English
  • O'zb
  • Ўзб
  • Рус
  • Eng
  • O'zb
  • Ўзб
  • Рус
  • Eng
  • Сўнгги янгиликлар
  • Асосий янгиликлар
  • Энг кўп ўқилган
  • Колумнистлар
    • USD12496.94
    • RUB159.38
    • EUR14405.22
    • Google play
    • App Store
    • Telegram
    • Тошкентда
      +34°C
      • Андижон
      • Қарши
      • Бухоро
      • Самарқанд
      • Фарғона
      • Сирдарё
      • Жиззах
      • Термиз
      • Наманган
      • Тошкент
      • Навоий
      • Тошкент вил
      • Нукус
      • Урганч
    • Daryo
      • Интернет-нашр
      • Таҳририят
      • Алоқа маълумотлари
      • Фойдаланиш шартлари
      • Махфийлик сиёсати
      • Янгиликлар архиви
    • Реклама
    • Ижтимоий тармоқлар
      • Instagram | Расмий
      • Instagram | Лайфстайл
      • Instagram | Спорт
      • Facebook | Расмий
      • OK | Расмий
      • YouTube | Daryo
      • YouTube | Daryo Рус тилида
      • YouTube | Daryo Глобал
    Telegram Youtube Facebook Instagram Twitter vkontakte
    Daryo logo white
    • Ўзбекистон
      • Бошқалар
      • Навоий
      • Тошкент вилояти
      • Сирдарё
      • Жиззах
      • Қашқадарё
      • Сурхондарё
      • Хоразм
      • Бухоро
      • Самарқанд
      • Наманган
      • Фарғона
      • Aндижон
      • Қорақалпоғистон
      • Тошкент ш.
      • Меҳридарё
      • Об-ҳаво
    • Марказий Осиё
      • Ўзбекистон (Маҳаллий)
      • Афгонистон
      • Қирғизистон
      • Қозоғистон
      • Туркманистон
      • Тожикистон
    • Дунё
    • Пул
      • Бизнес
      • Иқтисодиёт
      • Молия
      • Крипто
    • Маданият
      • Кино
      • Китоб
      • Мусиқа
      • Шоу-бизнес
    • Лайфстайл
      • Аёллар саҳифаси
        • Фарзанд
        • Гўзаллик
        • Карьера
        • Маслаҳатлар
        • Мода
        • Рецептлар
      • Технологиялар
        • Архитектура
        • Гаджетлар
        • Илм-фан
        • Коинот
        • Медиа
      • Авто
      • Қўзиқорин
      • Саёҳат
      • Саломатлик
      • Таълим
        • Абитуриент
        • Инглиз тилини ўрганамиз!
    • Спорт
      • Футбол
      • UFC
      • Бокс
    infinix
    Daryo.uz - Login
    Daryo.uz Daryo.uz
    Daryo.uz - Login
    Саломатлик

    Нима учун иссиқ нондан кўра суви қочган нонни истеъмол қилиш фойдалироқ?

    Албатта, янги нон жуда ҳам мазали. Аммо бир кунлик ёки озгина қуритилган нон организм учун анча фойдали. Ушбу тавсияни кўпроқ парҳезшунослардан эшитиш мумкин. Хўш, чиндан ҳам қуритилган нонни истеъмол қилиш фойдалими? “Новий очаг” нашри мазкур мавзуда сўз юритди. 

    Фото: “Новий очаг”

    Нима учун кўпинча янги иссиқ нонни истеъмол қилиш тавсия этилмайди?

    Маълум бўлишича, бундай нонни истеъмол қилиш соғлиқ учун унчалик фойдали эмас. Чунки у қуритилганидан кўра ёмонроқ ҳазм қилинади. Бунинг эса бир қанча сабаблари бор. Биринчиси, янги нон деярли чайнамасдан истеъмол қилинади. У юмшоқ, лекин бу нотўғри. Нонни ошқозонга юборишдан олдин ферментлар билан намлаш учун уни яхшилаб чайнаш керак.

    Иккинчи сабаб, дўконларда сотиладиган оддий нонда замонавий термофил хамиртуруш ишлатилади. Хамиртуруш инсон организмида ферментация жараёнларининг ривожланишини қўзғатади. Энг муҳими, янги, иссиқ нон истеъмол қилингач, айтилганидек, худди шундай ферментация жараёнлари давом этади. Улар ошқозон ва ичакларга олиб борилади, бу эса хлорид кислотанинг ортиқча ишлаб чиқарилишига олиб келади. Ферментация табиий микрофлорага зарар етказади, ошқозонда оғирлик, кўнгил айнишига олиб келади ва ҳатто дисбактериоз ҳам кузатилиши мумкин. Ошқозон ширасининг кислоталилиги юқори, сурункали гастрит ёки ошқозон яраси бўлган одамлар учун бу зарарли. Шунинг учун нон пиширилгандан сўнг дарҳол эмас, балки бир неча соатдан кейин сотилиши керак.

    Нега нонни қуритиш керак?

    Бошида қуритилган нонни тановул қилиш янги нонга қараганда анча қийин туюлади. Бу шуни англатадики, уни ютишдан олдин, жағлар билан қаттиқ ишлаш керак бўлади. Шундай қилиб, сўлак ёрдамида овқат ҳазм қилиш жараёни бошланади. Совитилган ва қуритилган нон ошқозон-ичак тракти учун жуда фойдали, у янги нонга қараганда анча яхши сўрилади, ундан органик кислоталар буғланади, чунки улар кислоталилик ва газ ҳосил қилади. Қуритиш ортиқча намлик ҳамда хамиртуруш таъсирини камайтиради. Бундан ташқари, қуритилган нон пастроқ глисемик индексга эга, бу қонда шакар даражасига таъсир қилади.

    Қай ҳолатда қуритилган нон фойдали?

    Биринчидан, нонни қаттиқ ҳолатда қуритиш шарт эмас. Бундай нон тиш эмалига зарар келтириши мумкин. Парҳезшунослар ҳам тайёр қуритилган нонларни сотиб олишни маслаҳат бермайди, улар кўпинча маргарин билан тайёрланади. Нонларни уй шароитида қуритиш мумкин. Кесилган бўлакларни печда қисқа вақт ушлаб туриш ёки нонни тостер машинасида қуритиш тавсия этилади. Шунингдек, микротўлқинли печда ҳам бунинг иложи бор. Агар улар янада мазали бўлишини истасангиз, ўсимлик мойи ҳамда зираворлар ҳам қўшиш мумкин.

    16.08.2023, 11:36   Изоҳ (0)   11083
    Facebook Twitter LinkedIn Telegram Email

    Изоҳ (0)

    Кириш
    Жавоб қолдиринг Бекор қилиш

    Мавзуга доир

    Суяклар мустаҳкам бўлиши учун қайси маҳсулотларни тановул қилиш керак? 

    15.08.2023, 17:36

    Буйракда тошлар борлигини билдирувчи 6 та аломат 

    15.08.2023, 13:40

    Бақлажоннинг инсон организми учун қандай фойдали хусусиятлари бор?

    14.08.2023, 15:35

    Олимлар соғлом бўлиш учун кунига камида 10 минг қадам юриш кераклиги ҳақидаги фикрнинг хато эканини исботлаб берди

    14.08.2023, 10:36

    Иссиқ мавсумда ангина билан касалланмаслик учун нима қилиш керак?

    11.08.2023, 13:35

    Фойдалими ёки зарар: Шоколаднинг саломатлик ва руҳиятга таъсири 

    10.08.2023, 16:40
    ×Lightbox Image

    Daryo.uz | Сизнинг муаммоингиз ечими


    "Эcо Expo Central Асиа 2025" доирасида халқаро экологик ташаббуслар бирлашмоқда


    AKFA Group “AKFA Medline Social” номли тиббий стартап қурилишини бошланганини эълон қилди 


    “Микрокредитбанк” АТБ IX Германия-Ўзбекистон бизнес форуми доирасида ОДДО БҲФ банк билан 50 миллион долларлик шартнома имзолади


    Технологиянинг янги босқичи — HUAWEI Мате ХТ ва HUAWEI Мате 70 Про билан танишинг


    “Moody’s Ratings” халқаро рейтинг агентлиги “Ўзбекинвест” компанияси рейтинги прогнозини “Ба2”- “ижобий” даражагача кўтарди


    Оқтепа Лаваш “Калмар ўйини” асосида Далгона Боксини чиқарди


    Moody’s “Бизнесни ривожлантириш банки” рейтингларини “салбий”дан “барқарор”га ўзгартирди


    Тошкент шаҳар ҳокимлиги кўмагида 2025 йил 2-4 октябрь кунлари CAEx HoReCa & UzFPT кўргазмаси бўлиб ўтади


    Ўзбекистон терма жамоасининг дунёдаги энг йирик спорт тадбирига чиқиши Kia брендининг мавқеини янада мустаҳкамлашга хизмат қилади 


    Paynet хизматлари энди Kapitalbank банкоматларида мавжуд


    TBC Bank ва Баҳодир Жалолов фирибгарларга қарши жангга чиқди 


    Анорбанк ва Beelab Ўзбекистон рақамли банкинг бозорида ҳамкорлик ўрнатди


    InfinBANK томонидан ХИСМК линияси бўйича тақдим этилаётган исломий молиялаштириш – бизнесни ривожлантириш учун ишончли ечим 


    Инвестиция нима ва у инсонларга нима учун керак?


    Click & Смарт Business (собиқ УЗКАССА): бизнес муваффақияти ва мижозлар қулайлиги учун ҳамкорлик

     

    Тавсия этамиз

    Вашингтон Теҳронга қарши ҳарбий кампаниядан Хитой ва Россияни жиловлашда фойдаланмоқчими? Минтақамизни нималар кутади?

    19 июн, 22:05

    Челябинскка қулаган метеорит — 540 килоли осмон жисми қандай топилган эди?

    19 июн, 13:31

    Қарийб ярим асрлик меҳнат ёхуд Эронни нима ракета державасига айлантирди?

    18 июн, 20:05

    Раддияга раддия: “Юксалиш” ҳаракати ва “Ўзсувтаъминот” АЖ бир-бирини ёлғон маълумот тарқатишда айбламоқда

    17 июн, 00:10
     
     
     

    Сўнгги янгиликларга ўтиш

    Саида Мирзиёева Президент администрацияси раҳбари лавозимига тайинланди

    Ўзбекистон | 23 июн, 21:17

    Фарғонада маҳалла раиси туман ҳокимлигидаги йиғилишдан чиқиб вафот этди

    Ўзбекистон | 23 июн, 21:10

    Шавкат Мирзиёев Малайзия бош вазири ўринбосарини қабул қилди. Нималар муҳокама қилинди?

    Ўзбекистон | 23 июн, 20:59

    Муваффақиятсиз образи туфайли кулгига қолган машҳур аёллар

    Лайфстайл | 23 июн, 20:55

    Ўзбекистонда электр истеъмоли юқори 18 та тармоқ ўзини ўзи энергия билан таъминлайдиган тизимга ўтказилади

    Ўзбекистон | 23 июн, 20:49

    Россияда “Давлат хизматлари” портали орқали аккаунтларни бузиб, мигрантларни рўйхатдан ўтказган ўзбекистонлик хакер қўлга олинди

    Дунё | 23 июн, 20:45

    Германия ва Италия АҚШда сақланаётган 45 млрд долларлик олтинни қайтаришга чақирилди

    Дунё | 23 июн, 20:35

    Жаҳон киносининг дурдонасига айланган фильмлардаги жуфтликлар ҳозир қандай кўринишда?

    Кино | 23 июн, 20:25
    Daryo About Us

    «Daryo» интернет-нашрининг (Ўзбекистон матбуот ва ахборот агентлиги (ЎзМАА, ҳозирги Ўзбекистон Республикаси Президенти Администрацияси ҳузуридаги Ахборот ва оммавий коммуникациялар агентлиги) томонидан 13.03.2015 йил санасида 0944-сонли гувоҳнома билан оммавий ахборот воситаси сифатида рўйхатга олинган). Матнли материалларини тўлиқ кўчириш ёки қисман иқтибос келтиришга, шунингдек, фотографик, график, аудио- ва/ёки видеоматериалларидан фойдаланишга daryo.uz сайтига гиперҳавола мавжуд бўлган ва/ёки «Daryo» интернет-нашрининг муаллифлигини кўрсатувчи ёзув илова қилинган тақдирда йўл қўйилади. Чоп этиладиган баъзи маълумотлар 18 ёшга тўлмаган фойдаланувчиларга мўлжалланмаган бўлиши мумкин. Info@daryo.uz

    Telegram Youtube Facebook Instagram Twitter vkontakte

    © «Simple Networking Solutions» МЧЖ, 2013–2025

    Ёш бўйича чеклов

    Хато топдингизми? Ctrl+Enter тугмаларини босинг

    • Фойдаланиш шартлари
    • Махфийлик сиёсати
    • Реклама
    Нимани қидирамиз?

    Sign In or Register

    Хуш келибсиз!

    Тизимга киринг ёки Рўйхатдан ўтинг.

    Google

    ёки Э-Почта орқали

    Изоҳ қолдиришингиз, Фойдаланиш шартлари ва Махфийлик сиёсати шартларини қабул қилганингизни англатади

    Рўйхатдан ўтинг

    Рўйхатдан ўтганмисиз? Login.

    Google

    ёки Э-Почта орқали

    Сизга парол электрон почта орқали юборилади.

    Изоҳ қолдиришингиз, Фойдаланиш шартлари ва Махфийлик сиёсати шартларини қабул қилганингизни англатади

    Матнда хато топдингизми?

    ×

    Раҳмат. Биз сизнинг хабарингизни олдик ва хатони имкон қадар тезроқ тузатамиз.