• Профилга Кириш
  • 1744009905_435.svg 1744009905_642.svg

  • Сўнгги янгиликлар
  • Асосий янгиликлар
  • Энг кўп ўқилган
  • Колумнистлар
O'zbekcha
Русский
English
  • O'zb
  • Ўзб
  • Рус
  • Eng
  • O'zb
  • Ўзб
  • Рус
  • Eng
  • Сўнгги янгиликлар
  • Асосий янгиликлар
  • Энг кўп ўқилган
  • Колумнистлар
    • USD12557.56
    • RUB159.44
    • EUR14809.13
    • Google play
    • App Store
    • Telegram
    • Тошкентда
      +30°C
      • Андижон
      • Қарши
      • Бухоро
      • Самарқанд
      • Фарғона
      • Сирдарё
      • Жиззах
      • Термиз
      • Наманган
      • Тошкент
      • Навоий
      • Тошкент вил
      • Нукус
      • Урганч
    • Daryo
      • Интернет-нашр
      • Таҳририят
      • Алоқа маълумотлари
      • Фойдаланиш шартлари
      • Махфийлик сиёсати
      • Янгиликлар архиви
    • Реклама
    • Ижтимоий тармоқлар
      • Instagram | Расмий
      • Instagram | Лайфстайл
      • Instagram | Спорт
      • Facebook | Расмий
      • OK | Расмий
      • YouTube | Daryo
      • YouTube | Daryo Рус тилида
      • YouTube | Daryo Глобал
    Telegram Youtube Facebook Instagram Twitter vkontakte
    Daryo logo white
    • Ўзбекистон
      • Бошқалар
      • Навоий
      • Тошкент вилояти
      • Сирдарё
      • Жиззах
      • Қашқадарё
      • Сурхондарё
      • Хоразм
      • Бухоро
      • Самарқанд
      • Наманган
      • Фарғона
      • Aндижон
      • Қорақалпоғистон
      • Тошкент ш.
      • Меҳридарё
      • Об-ҳаво
    • Марказий Осиё
      • Ўзбекистон (Маҳаллий)
      • Афгонистон
      • Қирғизистон
      • Қозоғистон
      • Туркманистон
      • Тожикистон
    • Дунё
    • Пул
      • Бизнес
      • Иқтисодиёт
      • Молия
      • Крипто
    • Маданият
      • Кино
      • Китоб
      • Мусиқа
      • Шоу-бизнес
    • Лайфстайл
      • Аёллар саҳифаси
        • Фарзанд
        • Гўзаллик
        • Карьера
        • Маслаҳатлар
        • Мода
        • Рецептлар
      • Технологиялар
        • Архитектура
        • Гаджетлар
        • Илм-фан
        • Коинот
        • Медиа
      • Авто
      • Қўзиқорин
      • Саёҳат
      • Саломатлик
      • Таълим
        • Абитуриент
        • Инглиз тилини ўрганамиз!
    • Спорт
      • Футбол
      • UFC
      • Бокс
    infinix
    Daryo.uz - Login
    Daryo.uz Daryo.uz
    Daryo.uz - Login
    Саломатлик

    Нима учун кўкарган картошкани истеъмол қилиш мумкин эмас?

    Одатда нотўғри сақланган ёки узоқ муддат турган картошка кўкариб қолади. Уни ташлаб юбориш керакми? Ёки кўкарган жойларини кесиб, одатдагидек пишириш мумкинми? «Новий очаг» нашри кўкарган картошкалар истеъмол учун яроқлими ёки йўқлигини маълум қилди.

    Фото: «Новий очаг»

    Фото: «Новий очаг»

    Нима учун картошка кўкаради?

    Картошка ерда пишиб етилади. У қоронғида ўз рангини сақлаб қолади. Аммо картошка қазилиб, ёруғликка қўйилганда, сабзавотга тушган қуёш нурлари унда фотосинтез жараёнини келтириб чиқаради, бунинг натижасида сирт яшил рангга айланади.

    Аммо организм учун фотосинтез эмас, балки илдизларда параллел равишда ҳосил бўладиган заҳар — соланин хавфлидир. Бундан ташқари, солани ва дунёдаги барча ўсимликларда ҳосил бўлган хлорофилл картошкани кўкртиради. Қуёш нурлари таъсирида соланин ва хлорофилл синтези параллел равишда бўлишига қарамай, кўкарган картошкада хавфли заҳар одатдагидан кўпроқ экани исботланган.

    Соланин нима учун хавфли?

    Билиш керак бўлган энг муҳим нарса — кўп миқдорда соланинни ўз ичига олган кўкарган картошка одамлар учун хавфлидир. Шунингдек, ҳайвонлар учун ҳам. Истеъмол қилинганда, соланин марказий асаб тизимини сусайтиради, қондаги эритроцитларни йўқ қилади, шунингдек, буйраклар ва овқат ҳазм қилиш трактининг ишида бузилишларни келтириб чиқариши мумкин.

    Заҳарланиш белгилари: оғизда аччиқ таъм, кўнгил айниши, қайт қилиш, ич кетиши, қорин оғриғи. Юрак фаолияти ва қон босими кескин пасайиши мумкин — бу оғир заҳарланишни кўрсатади. Бундай ҳолда дарҳол тез ёрдам чақириш керак.

    Кўкарган картошкани нима қилиш мумкин?

    Агар картошка бутунлай кўкарган бўлса, ундан фойдаланмаган маъқул. Ҳаттоки эндигина кўкаришни бошлаган сабзавот ҳам хавфли. Улардан ҳам фойдаланиш тавсия этилмайди. Сабаби саломатликка ғамхўрлик қилиш бундан ҳам муҳимроқ.

    Агар картошкада кичик кўкарган жой бўлса, нима қилиш керак? Кўпчилик бундай жойларни кесиб, кейин картошкани қайнатиб ёки қовуради. Аслида, билиш жуда муҳим: кўкарган жой кичкина бўлса ҳам, демак, соланин нафақат унда, балки умуман картошканинг бутун ташқи қатламида мавжуд бўлади. Шунинг учун, бундай ҳолда, нафақат кўкарган қисмини кесиб ташлаш, балки бутун сабзавотни жуда қалин тозалаш керак. Ёки умуман фойдаланмаган яхши.

    Муаммо шундаки, картошкани пишириш заҳарни йўқ қилишга кафолат бермайди. Масалан, пишириш пайтида соланин деярли йўқ қилинмайди, у фақат таомга ўтади. Шунинг учун картошканинг кўкарган жойини кесиб тайёрланган таом истеъмол қилишга яроқли эмас. 170 даражадан паст ҳароратда қовурилганда, соланин ҳам йўқ қилинмайди.

    Кўкарган картошка қачон фойдали бўлиши мумкин?

    Бундай кўкарган картошкадан экиш учун фойдаланса бўлади. Бундай сабзавотлар мукаммал тарзда ўсади. Чунки ҳар қандай ҳашарот ва бошқа зараркунандалар бундай картошкани истеъмол қилишдан бош тортади.

    Мавзуга доир:

    • Кўз ёш тўкишга арзийди: пиёзнинг соғлиқ учун 5 та фойдаси
    • Ичаклар билан боғлиқ муаммо борми? Биргина сабзавот ҳаммасини бартараф этиши мумкин
    • Помидор истеъмол қилганда организмда қандай ўзгаришлар юз беради?

    19.07.2022, 15:53   Изоҳ (0)   17923
    Facebook Twitter LinkedIn Telegram Email

    Изоҳ (0)

    Кириш
    Жавоб қолдиринг Бекор қилиш

    Мавзуга доир

    Тез-тез бел оғришининг сизга маълум бўлмаган сабаблари

    19.07.2022, 11:44

    Эрталаб оч қоринга сув ичишнинг ҳақиқатан ҳам фойдаси борми? Мутахассис жавоб беради

    19.07.2022, 09:46

    Тиннитус — қулоқларда шовқин пайдо бўлишининг қандай хавфли томони мавжуд?

    18.07.2022, 20:42

    Гиалурон кислотаси: унинг инсон организми учун қандай афзалликлари бор?

    18.07.2022, 16:41

    Тиш пастаси тирноқлар ҳолатини яхшилаши ростми?

    18.07.2022, 14:47

    Нега ёзда кам овқат истеъмол қилинса ҳам вазн ортади? Кўз юммаслик керак бўлган 3 та сабаб

    17.07.2022, 17:33
    ×Lightbox Image

    Daryo.uz | Сизнинг муаммоингиз ечими


    NRG Uzbekistan замонавий ва кенг мажмуа — Мафтун Макон турар жой мавзесини қуриш бўйича улкан лойиҳани амалга оширмоқда


    Fitch Kapitalbankнинг рейтингини "Ижобий" прогноз билан тасдиқлади


    Фарғона вилоятида мўл ҳосил: фермерлар 95 центнердан ортиқ ғалла етиштирди 


    “Ўзбекгидроэнерго” АЖнинг халқаро кредит рейтинги ББ (барқарор) даражасига кўтарилди


    “АлоқаБанк” ёшлар билан ишлашга оид дастурларни кенгайтирмоқда


    Тошкентда навбатдаги САГ XL гилам дўкони ўз ишини бошлади


    SonetUzStyle – ижодий контент учун Kia Sonet совға қиламиз


    Смарт Business ва UZCARD Фарғона тадбиркорлари учун янги имкониятлар эшигини очмоқда 


    Имзодан Engelberg премиум ромлари ҳашаматликнинг тимсолидир


    Инфляция ва жамғармалар: Нега пул ўз қийматини йўқотади?


    Бургер ва лавашдан тортиб кабоб ҳамда flat white’гача — барчаси бир жойда!  


    Fitch Ratings “Бизнесни ривожлантириш банки” АТБ кредит рейтингини оширди 


    NRG Uzbekistan 60 гектар майдонда "шаҳар ичида шаҳар" кенг кўламли турар-жой лойиҳасини ишга туширмоқда


    HONOR илҳомлантирувчи AI технологияларга эга HONOR 400 сериясини тақдим этди


    Ҳудудий электр тармоқлари” АЖ Fitch Ratings агентлигининг халқаро кредит рейтингини “BB, барқарор” даражасига оширди

     

    Тавсия этамиз

    СССРнинг қўшни давлатга босқини тарихи: Афғонистонда ёдгорлик ўрнатилган ягона совет аскари ким эди?

    5 июл, 15:22

    “Эришиб бўлмайдиган балл белгилангани йўқ” — “Эл-юрт умиди” жамғармаси ижрочи директори

    4 июл, 22:11

    “АҚШ ўйиндан чиқмоқчи”. Украина Қўшма Штатлар ёрдамисиз қаергача бора олади?

    4 июл, 19:55

    Исроил АҚШга ҳужум қилган кун: ўнлаб америкаликларни ўлдириш бу англашилмовчилик эдими ёки фитна?

    2 июл, 19:45
     
     
     

    Сўнгги янгиликларга ўтиш

    Мадагаскар яқинида 300 йил олдин чўкиб кетган ва денгиз қароқчилари ўлжасига айланган кема топилди

    Дунё | 5 июл, 23:55

    Бухоро ва Қорақалпоғистонда “валютчик”лар ушланди

    Ўзбекистон | 5 июл, 23:30

    “Европа ўтмишда Африкани талаган” — ЖАР президенти 

    Дунё | 5 июл, 23:15

    Клублар ўртасидаги ЖЧ. “ПСЖ” 9 киши бўлиб “Бавария”ни мағлуб этди

    Спорт | 5 июл, 23:06

    USAID фаолияти тўхтатилиши туфайли нигерияликларга очлик хавфи таҳдид солмоқда — ОАВ

    Дунё | 5 июл, 22:47

    Сирдарёда 892 млн сўмлик ноқонуний заргарлик савдоси фош этилди

    Ўзбекистон | 5 июл, 22:22

    Суперлига. “ОКМК” Муборакда “Машъал”ни мағлуб этди

    Спорт | 5 июл, 22:20

    Исроил Эроннинг бешта ҳарбий объектга зарба берганини яширгани аниқланди

    Дунё | 5 июл, 22:05
    Daryo About Us

    «Daryo» интернет-нашрининг (Ўзбекистон матбуот ва ахборот агентлиги (ЎзМАА, ҳозирги Ўзбекистон Республикаси Президенти Администрацияси ҳузуридаги Ахборот ва оммавий коммуникациялар агентлиги) томонидан 13.03.2015 йил санасида 0944-сонли гувоҳнома билан оммавий ахборот воситаси сифатида рўйхатга олинган). Матнли материалларини тўлиқ кўчириш ёки қисман иқтибос келтиришга, шунингдек, фотографик, график, аудио- ва/ёки видеоматериалларидан фойдаланишга daryo.uz сайтига гиперҳавола мавжуд бўлган ва/ёки «Daryo» интернет-нашрининг муаллифлигини кўрсатувчи ёзув илова қилинган тақдирда йўл қўйилади. Чоп этиладиган баъзи маълумотлар 18 ёшга тўлмаган фойдаланувчиларга мўлжалланмаган бўлиши мумкин. Info@daryo.uz

    Telegram Youtube Facebook Instagram Twitter vkontakte

    © «Simple Networking Solutions» МЧЖ, 2013–2025

    Ёш бўйича чеклов

    Хато топдингизми? Ctrl+Enter тугмаларини босинг

    • Фойдаланиш шартлари
    • Махфийлик сиёсати
    • Реклама
    Нимани қидирамиз?

    Sign In or Register

    Хуш келибсиз!

    Тизимга киринг ёки Рўйхатдан ўтинг.

    Google

    ёки Э-Почта орқали

    Изоҳ қолдиришингиз, Фойдаланиш шартлари ва Махфийлик сиёсати шартларини қабул қилганингизни англатади

    Рўйхатдан ўтинг

    Рўйхатдан ўтганмисиз? Login.

    Google

    ёки Э-Почта орқали

    Сизга парол электрон почта орқали юборилади.

    Изоҳ қолдиришингиз, Фойдаланиш шартлари ва Махфийлик сиёсати шартларини қабул қилганингизни англатади

    Матнда хато топдингизми?

    ×

    Раҳмат. Биз сизнинг хабарингизни олдик ва хатони имкон қадар тезроқ тузатамиз.