• Profilga Kirish
  • 1751972643_633.png 1751972643_245.png 1751959824_218.svg 1751959824_520.svg

  • So‘nggi yangiliklar
  • Asosiy yangiliklar
  • Eng ko‘p o‘qilgan
  • Kolumnistlar
Ўзбекча
Русский
English
  • O'zb
  • Ўзб
  • Рус
  • Eng
  • O'zb
  • Ўзб
  • Рус
  • Eng
  • So‘nggi yangiliklar
  • Asosiy yangiliklar
  • Eng ko‘p o‘qilgan
  • Kolumnistlar
    • USD12634.34
    • RUB162.37
    • EUR14821.34
    • Google play
    • App Store
    • Telegram
    • Toshkentda
      +35°C
      • Andijon
      • Qarshi
      • Buxoro
      • Samarqand
      • Farg‘ona
      • Sirdaryo
      • Jizzax
      • Termiz
      • Namangan
      • Toshkent
      • Navoiy
      • Toshkent vil
      • Nukus
      • Urganch
    • Daryo
      • Internet-nashr
      • Tahririyat haqida
      • Aloqa ma'lumotlari
      • Foydalanish shartlari
      • Maxfiylik siyosati
      • Yangiliklar arxivi
    • Reklama
    • Ijtimoiy tarmoqlar
      • Instagram | Rasmiy
      • Instagram | Lifestyle
      • Instagram | Sport
      • Facebook | Rasmiy
      • OK | Rasmiy
      • YouTube | Daryo
      • YouTube | Daryo Rus tilida
      • YouTube | Daryo Global
    Telegram Youtube Facebook Instagram Twitter vkontakte
    Daryo logo white
    • O‘zbekiston
      • Boshqalar
      • Navoiy
      • Toshkent viloyati
      • Sirdaryo
      • Jizzax
      • Qashqadaryo
      • Surxondaryo
      • Xorazm
      • Buxoro
      • Samarqand
      • Namangan
      • Farg‘ona
      • Andijon
      • Qoraqalpog‘iston
      • Toshkent sh.
      • Mehridaryo
      • Ob-havo
    • Markaziy Osiyo
      • O‘zbekiston (Mahalliy)
      • Afg'oniston
      • Qirg‘iziston
      • Qozog‘iston
      • Turkmaniston
      • Tojikiston
    • Dunyo
    • Pul
      • Biznes
      • Iqtisodiyot
      • Moliya
      • Kripto
    • Madaniyat
      • Kino
      • Kitob
      • Musiqa
      • Shou-biznes
    • Layfstayl
      • Ayollar sahifasi
        • Farzand
        • Go‘zallik
        • Karyera
        • Maslahatlar
        • Moda
        • Retseptlar
      • Texnologiyalar
        • Arxitektura
        • Gadjetlar
        • Ilm-fan
        • Koinot
        • Media
      • Avto
      • Qo‘ziqorin
      • Sayohat
      • Salomatlik
      • Ta’lim
        • Abituriyent
        • Ingliz tilini o’rganamiz
    • Sport
      • Futbol
      • UFC
      • Boks
    infinix
    Daryo.uz - Login
    Daryo.uz Daryo.uz
    Daryo.uz - Login
    Maslahatlar

    Banka “otmasligi” uchun: Uy sharoitida konserva tayyorlashda e’tibor qaratish lozim bo‘lgan jihatlar

    Pazanda bekajonlar uyda tayyorlaydigan konserva, murabbo va tuzlamalar tayyorlashida e’tibor qaratish kerak bo‘lgan jihatlar mavjud. “Noviy ochag” nashri keyinchalik ular “otib” yubormasligi uchun  bir nechta qoidalar to‘plamini taqdim etdi.

    Foto: “Noviy ochag”

    Foto: “Noviy ochag”

    Mahsulotlar tanlovi

    Konservalash uchun faqat eng yangi va pishgan meva, sabzavot va rezavorlar mos keladi. Ular ezilmagan, mog‘or bosmagan hamda zararlanmagan bo‘lishi kerak. Hatto mevalarning ezilgan joylari olib tashlangan taqdirda ham konservalar uchun yaroqli bo‘lmaydi va hech kim ularning “otib” yubormasligiga kafolat bermaydi.

    Tayyorlash jarayonini kechiktirmaslik

    Konserva uchun mahsulot sotib olayotganda, agar rezavorlar sotib olingan bo‘lsa, vaqt o‘tkazmasdan murabboni tayyorlab olish kerak. Sotib olingan sabzavotlarni 3 kundan ortiq, olma, nok yoki behi kabi qattiq mevalarni esa bir haftadan ortiq saqlash tavsiya etilmaydi.

    Mahsulotni yaxshilab yuvish

    Bu, ayniqsa, qo‘ziqorinlar uchun ko‘proq mos keladi. Suvni bir necha marta yangilab, yuvib, keyin ularni quritishga qo‘yish kerak. Chet eldan sotib olingan mevalarni gubka bilan yuvish tavsiya etiladi, bu mevaning saqlash muddatini uzaytirish uchun ishlatiladigan mumdan xalos qiladi. Tuzlangan bodring va marinadlarga qo‘shiladigan ko‘katlarni ham ehtiyotkorlik bilan saralash va yuvish muhimdir, ularni sarg‘aygan, qurigan va zararlangan barglardan ajratish kerak.

    Bankalarni tayyorlash

    Banka yopish uchun dastlab bankalarni yaxshilab yuvish kerak, keyin 130 darajada oldindan qizdirilgan pechda 25-30 daqiqa davomida yoki qaynoq suv bug‘ida 10-15 daqiqa davomida sterilizatsiya qilinadi.

    Qopqoqlarni ham unutmaslik kerak

    Bankalar uchun sotib olingan yangi qopqoqlarni suvda 3-4 daqiqa davomida qaynatish lozim. Qopqoqlar yangi bo‘lishi kerak, chunki eski vintli qopqoqlar odatda shaklini o‘zgartiradi va agar qayta ishlatilsa ham bankalarni yopish imkoni bo‘lmaydi.

    Bankalarni sekin sovitish lozim

    Uyda marinadlar, tuzlangan bodring va murabbo tayyorlash uchun ko‘pgina retseptlar ko‘ra, bankalar teskari to‘nkarilib, qalin narsa bilan o‘raladi. Bu ularning sekin sovishi uchun amalga oshiriladi. Harorat qancha sekin pasaysa, bankalardagi pishish jarayoni tabiiy ravishda davom etadi va konserva to‘g‘ri yopilgan bo‘ladi.

    Sterilizatsiya va pasterizatsiya

    Bularning farqi nimada? Ikkala harakat ham issiqlik bilan ishlov berishdir, faqat u turli yo‘llar bilan amalga oshiriladi. Pasterizatsiya qilishda bankalar qaynayotgan suv bug‘ida 30 daqiqa davomida pasterizatsiya qilinadi va keyin taxminan 9 oy davomida saqlanishi mumkin. Sterilizatsiya qilish uchun blankalar ustidan suv quyiladi va suv qaynatiladi. Qaynash davomida idishlar hajmiga muvofiq sterilizatsiya qilinishi kerak: 0,5 l — 10 daqiqa, 1 l — 15 daqiqa, 2 l — 20-25 daqiqa, 3 l — 25-30 daqiqa. Sterilizatsiya jarayonida mikroorganizmlar, bakteriyalar va sporalar yo‘q qilinadi va konservalar uzoq vaqt — bir yil yoki undan ham ko‘proq saqlanishi mumkin.

    Mavzuga doir:

    • Qishga tayyorgarlik: qulupnay, gilos va boshqa rezavor mevalarni qanday muzlatish kerak?
    • Uzoq vaqt davomida saqlash mumkin bo‘lgan 10 ta mahsulot
    • Foydali maslahat: Xona o‘simliklarini issiq havoda qanday parvarish qilish lozim?

    12.08.2022, 21:30   Izoh (0)   17044
    Facebook Twitter LinkedIn Telegram Email

    Izoh (0)

    Kirish
    Javob qoldiring Bekor qilish

    Mavzuga doir

    Yelim dog‘larini oson ketkazishda qo‘l keladigan 5 ta layfxak

    11.08.2022, 21:51

    Murabbo tayyorlashda bilib qo‘yish kerak bo‘lgan muhim jihatlar

    11.08.2022, 15:30

    Sochlarni tez-tez keratin qildirish mumkinmi? Ushbu muolaja homiladorlarga to‘g‘ri keladimi?

    10.08.2022, 18:28

    Plastik idishlar va taxtakachlardagi yoqimsiz hidni uy sharoitida bartaraf etishning 10 ta samarali usuli

    10.08.2022, 10:42

    Sovitkichdan muzni qanday eritish kerak: uy bekalari uchun ko‘rsatma va layfxaklar

    09.08.2022, 14:50

    Maktab papkasini xarid qilishda ota-onalarga asqatadigan foydali maslahatlar

    09.08.2022, 09:42
    ×Lightbox Image

    Daryo.uz | Sizning muammoingiz yechimi


    “KAFOLAT sug‘urta kompaniyasi” AJning moliyaviy barqarorlik reytingi “Fitch Ratings” tomonidan “Ijobiy” prognozi bilan “B+” darajasida tasdiqlandi


    O‘zbekistonda yangilangan HAVAL H6 rasman ishga tushirildi


    Kia O‘zbekiston bozorini egallamoqda: 2025-yilning birinchi yarmida rekord darajadagi sotuvlar


    Turizmdagi trendlar 2025: Xitoyda Markaziy Osiyoga – Qozog‘iston, O‘zbekiston, Qirg‘izistonga qiziqish o‘smoqda


    Neo Insurance — sug‘urta bozoridagi raqamli o‘zgarishlarning 2 yillik natijasi 


    Ipak Yo‘li Bankdan Tradeloan: xalqaro bitimlarni moliyalashtirish


    riitm aqlli platformasi O‘zbekiston tinglovchilariga 30 million trek taklif etmoqda


    Centrum Air 25-iyuldan Toshkent — Seul to‘g‘ridan-to‘g‘ri reyslarini boshlaydi 


    InfinBANK’dan VISA kartasi endi Swoo Pay ilovasida


    Chiqim va kirim: nazorat sari ilk qadam


    Beeline Uzbekistan hududlarda raqamli rivojlanishni jadallashtirmoqda


    Ichkaridan nazar: Imzo fabrikasi qanday ishlaydi?


    O‘zbekiston Milliy banki xalqaro kapital bozorida 400 mln AQSH dollarlik obligatsiyalarni muvaffaqiyatli joylashtirdi


    Central Asian University RUR va THE Impact Rankings 2025 xalqaro reytinglarida o‘z mavqeini mustahkamlamoqda


    BI Sad’O Business loyihasida ochiq eshiklar kuni bo‘lib o‘tdi va CHILLA aksiyasi boshlandi

     

    Tavsiya etamiz

    Kreml soyasidagi jumboqlar: sirli ravishda vafot etgan rossiyalik tadbirkor va amaldorlar

    10 iyul, 20:40

    Isroilning G‘azodagi qirg‘ini yagona emas: Insoniyat tarixidagi eng yirik genotsidlar qanday sodir bo‘lgandi?

    10 iyul, 19:12

    Patriot: Isroil voz kechgan, Ukraina esa ko‘prog‘iga ega chiqishni istayotgan yarim asrlik tizim haqida nimalar ma’lum?

    8 iyul, 20:45

    “O‘lim sharbati”: SSSRda Stalindan so‘ng ikkinchi qudratli shaxs nomi berilgan qurol qanday paydo bo‘lgandi?

    6 iyul, 15:23
     
     
     

    So‘nggi yangiliklarga o‘tish

    Hindistonda 270 kishi halok bo‘lgan Air India samolyoti halokatining sababi ma’lum qilindi

    Dunyo | 12 iyul, 19:10

    Xorazmda 7-qavatdan o‘zini tashlagan qizlar jinsiy zo‘ravonlik qurboni bo‘lganmi?

    O‘zbekiston | 12 iyul, 18:55

    “Chelsi” va “Arsenal” “Barselona” futbolchisi uchun kurashmoqda

    Sport | 12 iyul, 18:50

    AQSHda Trampning ruhiyatida yoshga bog‘liq o‘zgarishlar kuzatilayotgani ma’lum qilindi

    Dunyo | 12 iyul, 18:35

    Jazirama kunlarda yuz terisini qanday parvarish qilish kerak? Kosmetolog tavsiyasi

    Go‘zallik | 12 iyul, 18:20

    O‘zbekistonda sentyabrdan sertifikatsiz chet tili o‘qituvchilari ishdan bo‘shatilishi mumkin

    O‘zbekiston | 12 iyul, 18:13

    O‘zbekistonda ayollar huquqlari: zo‘ravonlikka qarshi choralar o‘zini oqlayaptimi?

    O‘zbekiston | 12 iyul, 18:00

    Surxondaryoda ikki hayvonni ovlaganlar tabiatga 4,5 mlrd so‘m zarar yetkazdi

    O‘zbekiston | 12 iyul, 17:40
    Daryo About Us

    “Daryo” internet-nashrining (O‘zbekiston matbuot va axborot agentligi (O‘zMAA, hozirgi O‘zbekiston Respublikasi Prezidenti Administratsiyasi huzuridagi Axborot va ommaviy kommunikatsiyalar agentligi) tomonidan 13.03.2015 yil sanasida 0944-sonli guvohnoma bilan ommaviy axborot vositasi sifatida ro‘yxatga olingan. Matnli materiallarni to‘liq ko‘chirish yoki qisman iqtibos keltirishga, shuningdek, fotografik, grafik, audio va/yoki videomateriallaridan foydalanishga “daryo.uz” saytiga giperhavola mavjud bo‘lgan va/yoki “Daryo” internet-nashrining muallifligini ko‘rsatuvchi yozuv ilova qilingan taqdirda yo‘l qo‘yiladi. Chop etiladigan ba’zi ma’lumotlar 18 yoshga to‘lmagan foydalanuvchilarga mo‘ljallanmagan bo‘lishi mumkin. Info@daryo.uz

    Telegram Youtube Facebook Instagram Twitter vkontakte

    © «Simple Networking Solutions» MChJ, 2013–2025

    Yosh bo‘yicha cheklov

    Xato topdingizmi? Ctrl+Enter’ni bosing

    • Foydalanish shartlari
    • Maxfiylik siyosati
    • Reklama
    Nimani qidiramiz?

    Sign In or Register

    Xush kelibsiz!

    Tizimga kiring yoki Roʻyxatdan oʻting.

    Google

    yoki E-Pochta orqali

    Izoh qoldirishingiz, Foydalanish shartlari va Maxfiylik siyosati shartlarini qabul qilganingizni anglatadi

    Roʻyxatdan oʻting

    Roʻyxatdan oʻtganmisiz? Login.

    Google

    yoki E-Pochta orqali

    Sizga parol elektron pochta orqali yuboriladi.

    Izoh qoldirishingiz, Foydalanish shartlari va Maxfiylik siyosati shartlarini qabul qilganingizni anglatadi

    Matnda xato topdingizmi?

    ×

    Rahmat. Biz sizning xabaringizni oldik va xatoni imkon qadar tezroq tuzatamiz.