• Профилга Кириш
  • 1744009905_435.svg 1744009905_642.svg

  • Сўнгги янгиликлар
  • Асосий янгиликлар
  • Энг кўп ўқилган
  • Колумнистлар
O'zbekcha
Русский
English
  • O'zb
  • Ўзб
  • Рус
  • Eng
  • O'zb
  • Ўзб
  • Рус
  • Eng
  • Сўнгги янгиликлар
  • Асосий янгиликлар
  • Энг кўп ўқилган
  • Колумнистлар
    • USD12880.35
    • RUB156.68
    • EUR14535.47
    • Google play
    • App Store
    • Telegram
    • Toshkentда
      +19°C
      • Andijon
      • Qarshi
      • Buxoro
      • Samarqand
      • Farg‘ona
      • Sirdaryo
      • Jizzax
      • Termiz
      • Namangan
      • Toshkent
      • Navoiy
      • Toshkent vil
      • Nukus
      • Urganch
    • Daryo
      • Интернет-нашр
      • Таҳририят
      • Алоқа маълумотлари
      • Фойдаланиш шартлари
      • Махфийлик сиёсати
      • Янгиликлар архиви
    • Реклама
    • Ижтимоий тармоқлар
      • Instagram | Расмий
      • Instagram | Лайфстайл
      • Instagram | Спорт
      • Facebook | Расмий
      • OK | Расмий
      • YouTube | Daryo
      • YouTube | Daryo Рус тилида
      • YouTube | Daryo Глобал
    Telegram Youtube Facebook Instagram Twitter vkontakte
    Daryo logo white
    • Ўзбекистон
      • Бошқалар
      • Навоий
      • Тошкент вилояти
      • Сирдарё
      • Жиззах
      • Қашқадарё
      • Сурхондарё
      • Хоразм
      • Бухоро
      • Самарқанд
      • Наманган
      • Фарғона
      • Aндижон
      • Қорақалпоғистон
      • Тошкент ш.
      • Меҳридарё
      • Об-ҳаво
    • Марказий Осиё
      • Ўзбекистон (Маҳаллий)
      • Афгонистон
      • Қирғизистон
      • Қозоғистон
      • Туркманистон
      • Тожикистон
    • Дунё
    • Пул
      • Бизнес
      • Иқтисодиёт
      • Молия
      • Крипто
    • Маданият
      • Кино
      • Китоб
      • Мусиқа
      • Шоу-бизнес
    • Лайфстайл
      • Аёллар саҳифаси
        • Фарзанд
        • Гўзаллик
        • Карьера
        • Маслаҳатлар
        • Мода
        • Рецептлар
      • Технологиялар
        • Архитектура
        • Гаджетлар
        • Илм-фан
        • Коинот
        • Медиа
      • Авто
      • Қўзиқорин
      • Саёҳат
      • Саломатлик
      • Таълим
        • Абитуриент
        • Инглиз тилини ўрганамиз!
    • Спорт
      • Футбол
      • UFC
      • Бокс
    infinix
    Daryo.uz - Login
    Daryo.uz Daryo.uz
    Daryo.uz - Login
    Маслаҳатлар

    Банка «отмаслиги» учун: Уй шароитида консерва тайёрлашда эътибор қаратиш лозим бўлган жиҳатлар

    Пазанда бекажонлар уйда тайёрлайдиган консерва, мураббо ва тузламалар тайёрлашида эътибор қаратиш керак бўлган жиҳатлар мавжуд. «Новий очаг» нашри кейинчалик улар «отиб» юбормаслиги учун  бир нечта қоидалар тўпламини тақдим этди.

    Фото: «Новий очаг»

    Фото: «Новий очаг»

    Маҳсулотлар танлови

    Консервалаш учун фақат энг янги ва пишган мева, сабзавот ва резаворлар мос келади. Улар эзилмаган, моғор босмаган ҳамда зарарланмаган бўлиши керак. Ҳатто меваларнинг эзилган жойлари олиб ташланган тақдирда ҳам консервалар учун яроқли бўлмайди ва ҳеч ким уларнинг «отиб» юбормаслигига кафолат бермайди.

    Тайёрлаш жараёнини кечиктирмаслик

    Консерва учун маҳсулот сотиб олаётганда, агар резаворлар сотиб олинган бўлса, вақт ўтказмасдан мураббони тайёрлаб олиш керак. Сотиб олинган сабзавотларни 3 кундан ортиқ, олма, нок ёки беҳи каби қаттиқ меваларни эса бир ҳафтадан ортиқ сақлаш тавсия этилмайди.

    Маҳсулотни яхшилаб ювиш

    Бу, айниқса, қўзиқоринлар учун кўпроқ мос келади. Сувни бир неча марта янгилаб, ювиб, кейин уларни қуритишга қўйиш керак. Чет элдан сотиб олинган меваларни губка билан ювиш тавсия этилади, бу меванинг сақлаш муддатини узайтириш учун ишлатиладиган мумдан халос қилади. Тузланган бодринг ва маринадларга қўшиладиган кўкатларни ҳам эҳтиёткорлик билан саралаш ва ювиш муҳимдир, уларни сарғайган, қуриган ва зарарланган барглардан ажратиш керак.

    Банкаларни тайёрлаш

    Банка ёпиш учун дастлаб банкаларни яхшилаб ювиш керак, кейин 130 даражада олдиндан қиздирилган печда 25-30 дақиқа давомида ёки қайноқ сув буғида 10-15 дақиқа давомида стерилизация қилинади.

    Қопқоқларни ҳам унутмаслик керак

    Банкалар учун сотиб олинган янги қопқоқларни сувда 3-4 дақиқа давомида қайнатиш лозим. Қопқоқлар янги бўлиши керак, чунки эски винтли қопқоқлар одатда шаклини ўзгартиради ва агар қайта ишлатилса ҳам банкаларни ёпиш имкони бўлмайди.

    Банкаларни секин совитиш лозим

    Уйда маринадлар, тузланган бодринг ва мураббо тайёрлаш учун кўпгина рецептлар кўра, банкалар тескари тўнкарилиб, қалин нарса билан ўралади. Бу уларнинг секин совиши учун амалга оширилади. Ҳарорат қанча секин пасайса, банкалардаги пишиш жараёни табиий равишда давом этади ва консерва тўғри ёпилган бўлади.

    Стерилизация ва пастеризация

    Буларнинг фарқи нимада? Иккала ҳаракат ҳам иссиқлик билан ишлов беришдир, фақат у турли йўллар билан амалга оширилади. Пастеризация қилишда банкалар қайнаётган сув буғида 30 дақиқа давомида пастеризация қилинади ва кейин тахминан 9 ой давомида сақланиши мумкин. Стерилизация қилиш учун бланкалар устидан сув қуйилади ва сув қайнатилади. Қайнаш давомида идишлар ҳажмига мувофиқ стерилизация қилиниши керак: 0,5 л — 10 дақиқа, 1 л — 15 дақиқа, 2 л — 20-25 дақиқа, 3 л — 25-30 дақиқа. Стерилизация жараёнида микроорганизмлар, бактериялар ва споралар йўқ қилинади ва консервалар узоқ вақт — бир йил ёки ундан ҳам кўпроқ сақланиши мумкин.

    Мавзуга доир:

    • Қишга тайёргарлик: қулупнай, гилос ва бошқа резавор меваларни қандай музлатиш керак?
    • Узоқ вақт давомида сақлаш мумкин бўлган 10 та маҳсулот
    • Фойдали маслаҳат: Хона ўсимликларини иссиқ ҳавода қандай парвариш қилиш лозим?

    12.08.2022, 21:30   Изоҳ (0)   16602
    Facebook Twitter LinkedIn Telegram Email

    Изоҳ (0)

    Кириш
    Жавоб қолдиринг Бекор қилиш

    Мавзуга доир

    Елим доғларини осон кетказишда қўл келадиган 5 та лайфхак

    11.08.2022, 21:51

    Мураббо тайёрлашда билиб қўйиш керак бўлган муҳим жиҳатлар

    11.08.2022, 15:30

    Сочларни тез-тез кератин қилдириш мумкинми? Ушбу муолажа ҳомиладорларга тўғри келадими?

    10.08.2022, 18:28

    Пластик идишлар ва тахтакачлардаги ёқимсиз ҳидни уй шароитида бартараф этишнинг 10 та самарали усули

    10.08.2022, 10:42

    Совиткичдан музни қандай эритиш керак: уй бекалари учун кўрсатма ва лайфхаклар

    09.08.2022, 14:50

    Мактаб папкасини харид қилишда ота-оналарга асқатадиган фойдали маслаҳатлар

    09.08.2022, 09:42
    ×Lightbox Image

    Daryo.uz | Сизнинг муаммоингиз ечими


    “Орзудаги уй” — бугуноқ замонавий уй эгаси бўлишни истаганлар учун ипотека!


    UZCARD SHERDOR премиум картаси энди МКБАНКда мавжуд


    Зиффлеръдан катта тақдимот: янги қиёфа, замонавий дизайн ва ақлли маиший техникалар


    CHERY билан ўз орзунгизни амалга оширинг: барча моделлар учун бошланғич тўлов пасайтирилди! 


    Fonon заргарлик уйи "Бриллиантлар оламига саёҳат" мавзусида навбатдаги мастер-классни Интерcонтинентал меҳмонхонасида ўтказди  


    InfinBANK Global Money Week 2025 да иштирок этди


    ОКМК 2,3 миллиард доллар кредит маблағларини жалб қилди ва 125 миллион доллар молиявий харажатларни иқтисод қилди


    Coca-Cola 139 йиллик илҳом, ажойиб кашфиётлар, машҳур кампаниялар ва бутун дунё севиб қолган таъмни тақдим этмоқда 


    TENET бутик-девелопер дебют лойиҳа — Stellar Residence сотуви бошланганини эълон қилади


    Парвоз — катта шаҳар характерига эга қулай бизнес-класс турар жой


    Kapitalbank 2024 йилги Brand Awards International мукофотига сазовор бўлди


    Silk Avia Шаҳрисабзга кўпроқ парвоз қилади


    UZTELECOM Тошкентдаги ИWТC 2025 да фаол иштирок этмоқда


    Молиявий фирибгарлик: мураккаб схемалар бўйича содда тушунчалар 


    HONOR компанияси HONOR 400 Lite смартфонини тақдим этди. Қизиқ, у нимаси билан лол қолдира олади?

     

    Тавсия этамиз

    “АҚШ ёрдам бермаганида, ғалабага эриша олмасдик” — Иккинчи жаҳон урушида СССР ютуғини таъминлаган яширин ҳақиқатлар

    10 май, 15:00

    “Улар ўз ватани мустақил бўлиши учун курашган эди” — Туркистон легионининг аянчли тарихи

    8 май, 15:09

    Рашидов, газли ичимликлар заводи, Қизил майдон. 9 май — Тошкент тарихидан фотолавҳалар

    7 май, 14:40

    Машҳур патир, ҳамма биладиган қабристон, тор кўчали маҳаллалар. Кадрларда Олмазор

    10 апрел, 10:00
     
     
     

    Сўнгги янгиликларга ўтиш

    Дунёдаги энг катта Lego шаҳарчаси қурилди (фото)

    Дунё | 11 май, 23:50

    “Путинни пайшанба куни Туркияда кутаман” — Зеленский

    Дунё | 11 май, 23:25

    Суперлига. “Сўғдиёна” ўз майдонида “Шўртан” билан дуранг ўйнади

    Спорт | 11 май, 22:51

    Қатар Трампга 400 млн долларлик “учар сарой” совға қилмоқчи — ОАВ

    Дунё | 11 май, 22:50

    Швейцарияда аёл қўшни мушукни боққани учун судланди

    Дунё | 11 май, 22:10

    Ла Лига. “Барселона” — “Реал” учрашувида “голлар отишмаси” бўлди

    Спорт | 11 май, 21:35
    Daryo About Us

    «Daryo» интернет-нашрининг (Ўзбекистон матбуот ва ахборот агентлиги (ЎзМАА, ҳозирги Ўзбекистон Республикаси Президенти Администрацияси ҳузуридаги Ахборот ва оммавий коммуникациялар агентлиги) томонидан 13.03.2015 йил санасида 0944-сонли гувоҳнома билан оммавий ахборот воситаси сифатида рўйхатга олинган). Матнли материалларини тўлиқ кўчириш ёки қисман иқтибос келтиришга, шунингдек, фотографик, график, аудио- ва/ёки видеоматериалларидан фойдаланишга daryo.uz сайтига гиперҳавола мавжуд бўлган ва/ёки «Daryo» интернет-нашрининг муаллифлигини кўрсатувчи ёзув илова қилинган тақдирда йўл қўйилади. Чоп этиладиган баъзи маълумотлар 18 ёшга тўлмаган фойдаланувчиларга мўлжалланмаган бўлиши мумкин. Info@daryo.uz

    Telegram Youtube Facebook Instagram Twitter vkontakte

    © «Simple Networking Solutions» МЧЖ, 2013–2025

    Ёш бўйича чеклов

    Хато топдингизми? Ctrl+Enter тугмаларини босинг

    • Фойдаланиш шартлари
    • Махфийлик сиёсати
    • Реклама
    Нимани қидирамиз?

    Sign In or Register

    Хуш келибсиз!

    Тизимга киринг ёки Рўйхатдан ўтинг.

    Google

    ёки Э-Почта орқали

    Изоҳ қолдиришингиз, Фойдаланиш шартлари ва Махфийлик сиёсати шартларини қабул қилганингизни англатади

    Рўйхатдан ўтинг

    Рўйхатдан ўтганмисиз? Login.

    Google

    ёки Э-Почта орқали

    Сизга парол электрон почта орқали юборилади.

    Изоҳ қолдиришингиз, Фойдаланиш шартлари ва Махфийлик сиёсати шартларини қабул қилганингизни англатади

    Матнда хато топдингизми?

    ×

    Раҳмат. Биз сизнинг хабарингизни олдик ва хатони имкон қадар тезроқ тузатамиз.