Чечевицадан гўштсиз туркча котлет тайёрлаймиз

Кёфте деб аталувчи мазкур котлетлар, турк ошхонасининг машҳур таомларидан бири ҳисобланади.

Бунинг учун қуйидаги маҳсулотлар керак бўлади:

• Ўсимлик ёғи — 1-2 чой қошиқ
• Пиёз — 1 дона
• Қизил ясмиқ (чечевица) — 1 стакан
• Сув — 4 стакан
• Томат пастаси — 1-2 чой қошиқ
• Зира — 1 чой қошиқ
• Майдаланган қизил қалампир — 1 чой қошиқ
• Кўкатлар таъбга кўра
• Қуритилган ялпиз — 1 чой қошиқ
• Туз, мурч таъбга кўра
• Салат барги
• Лимон — 1 дона

Тайёрланиш жараёни:

• Қизиган ўсимлик ёғига майда тўғралган пиёз ва чечевицани солиб қовуринг. Оловни баланд қилиб, сув солинг ва қайнатинг.
• Томат пастаси қўшиб аралаштиринг.
• Сув камайиб масса ҳосил бў​лиши керак​.
• Қалампир, зира, булғур қўшинг.
• Оловни ўчириб, 15 дақиқа устини очиб қўйинг.
• Массадан тухум шаклидагидек котлетлар ясанг (уларни қовуриш шарт эмас).
• Салат барги устига котлетларни териб, устига лимон қўйинг.

Ёқимли иштаҳа! Мавзуга доир:

• Жазирамада кечки овқат учун «окрошка» тайёрланг
• Нонуштага шоколадли сирник тайёрланг
• Тез тайёр бўладиган пицса пиширамиз
• Фойдали ва мазали грекча салат тайёрлаймиз
• Уй шароитида мохито ичимлигини тайёрлаймиз
• Турк ошхонасининг энг мазали нонуштаси — менемен тайёрлаймиз!
• Кўп маҳсулот кетмайдиган мазали «Смак» салатини уйда тайёрлаш учун рецепт