Бешбармоқ исталган дастурхонга кўрк берувчи, мазаси оғизда қолувчи тансиқ таом саналади. Уни ифторликка тайёрлаб, оила аъзоларингиз кайфиятини кўтаришингиз мумкин.
- Товуқ — бутун
- Пиёз 1 дона
- Сабзи 1 дона
- Туз — таъбга қараб
- Лавр япроғи
- Ун — 600-650 гр
- Сув — 350 мл
- Тухум 2 дона
- Туз — бир чимдим
- Пиёз ва мурч
- Товуқдан бульон тайёрлаб олинг, унга сабзи ва пиёз ҳамда лавр япроғи солинг.
- Қайнаганидан кейин кўпикларини олиб милтиллатиб паст оловда қайнатинг, бульон тиниқ бўлиб пишиши керак.
- Товуқли бульон қайнагунига қадар хамир қоринг.
- Хамир ҳар доимгидек қорилади: тузли сув, ун, тухумни қўшинг. Хамир қаттиқ ва таранг бўлиши керак.
- Тайёр хамирни пакетга солиб бироз тингани қўйинг.
- Хамирни жўва билан катта қилиб ёйиб, тўртбурчак шаклда қилиб кесиб чиқамиз (қалин ёки ингичкалиги ўзингиз ва оила аъзоларингиз хоҳишига боғлиқ)
- Кесилган хамир бўлакларини бироз стол устида қолдиринг.
- Бульондан товуқ ва сабзавотларни олинг.
- Туз солинг ва кесилган хамир бўлакларини пишириб олинг.
- Хамир ёпишиб қолмаслиги учун кам-камдан солиб пиширинг.
- Лаган ёки каттароқ идишга биринчи бўлиб хамирни солинг.
- Устидан товуқ гўштини солинг.
- Қуруқ бўлмасин десангиз булёндан 3-4 қошиқ солишингиз мумкин.
- Таом устини мурчланган пиёз билан безанг.
- Ифторликка тўйимли ва тез тайёр бўладиган «лўла кабоб»
- Саҳарликка оджаҳури тайёрланг. Грузинча мазали таом рецепти
- Ифторлик дастурхонини озарбайжонча кўкатли чебурек билан безанг
- Саҳарлик ва ифторликка ўз қўлингиз билан нон пиширинг: туркча симит рецепти
- Ифторликка тез ҳазм бўладиган, сабзавотли «рагу» тайёрланг
- Турк ошхонасининг энг мазали нонуштаси — менемен тайёрлаймиз!
