Yangi yil dasturxoni uchun ajoyib gazak — kolbasa va pishloqli uy

Bayram dasturxoni uchun mazali bo‘lishi bilan birga ajoyib ko‘rinishga ega pishloq va kolbasadan kulba gazagini tayyorlaymiz.

Kerakli mahsulotlar:

• qaymoq-pishloq – 230-250 gramm;
• smetana – 80 gramm;
• qattiq pishloq – 230-250 gramm;
• krakerlar – 2 qadoq;
• dudlangan kolbasa va tayoqchalar, sarimsoq kukuni, tuz va ziravorlar.

Tayyorlanish jarayoni:

1. Qaymoqli pishloq, smetana, sarimsoq kukuni, tuz va ziravorlar mikser qilinadi.
2. Ustidan qattiq pishloq qirg‘ichdan o‘tkazib solinadi.
3. Tayyor bo‘lgan aralashma muzlatkichga 1 soatga qo‘yiladi.
4. Massaning usti bir tekisda bo‘lishi uchun krakerlar terib chiqiladi.
5. Kulbaning deraza eshigi uchun joy qoldiriladi.
6. Massaning tepa qismiga tom shaklida kolbasa teriladi. Pastki qismi esa dudlangan tayoqcha bilan o‘raladi.
7. Deraza va eshik qismiga pishloq bilan bezak beriladi.
8. Dasturxonga tortish uchun muzlatkichda 30-60 daqiqaga qoldiriladi.

Yoqimli ishtaha! Mavzuga doir:

• Yangi yil archasi ko‘rinishidagi bayramona salat
• Tovuq go‘shti va kolbasaga tuzlangan bodring qo‘shib pishiriladigan noodatiy sho‘rva
• Mol go‘shti va sabzavotlardan tayyorlanib, anor donachalari bilan bezatiladigan to‘yimli salat
• Dudlangan tovuqdan ko‘rinishi ananasni esga soluvchi salat tayyorlaymiz