Министерство юстиции зарегистрировало Зааминский казан-патыр – «Зомин козон патири» в качестве географического указания. Об этом сообщила пресс-служба ведомства.
Географическое указание — это юридический статус, подтверждающий, что продукт производится в конкретном регионе с соблюдением местных традиций и уникальных технологий. Он помогает бороться с подделками, продвигает региональные бренды и поддерживает местных производителей.
«Зомин козон патири» — это традиционная лепешка, издавна выпекаемая в Зааминском районе Джизакской области. Она готовится из специально замешанного теста с использованием местного молока и сливочного масла и выпекается в казане. Лепешка отличается своим вкусом и качественными характеристиками.
«Зомин козон патири» включен в Государственный реестр Узбекистана как 20-е географическое указание. Его название, качество и место происхождения получат правовую защиту.
Отмечается, что такая практика способствует развитию регионального бренда, поддержке местных производителей и предоставлению потребителям качественного оригинального продукта.
В Узбекистане в качестве географических указаний зарегистрированы:
- Гузарский тандыр гушт
- Гиждуванский шашлык
- Зааминский тандыр гушт
- Маргиланский адрас
- Маргиланский атлас
- Кокандские ножи
- Самаркандский хлеб
- Самаркандский нухат шурак
- Самаркандская бумага
- Хорезмский тухумбарак
- Хорезмские дыни
- Андижанская тюбетейка
- Сукакская самса
Комментарии (0)