Қат-қат хамирдан тайёрланадиган пирог мазали таъмга эга. Ушбу ширинлик осон тайёрланади ва таъми классик булочкалар, творог қўшиб тайёрланадиган бошқа пироглардан қолишмайди.
Керакли масаллиқлар:
- майиз — таъбга кўра
- ун — 2-4 қошиқ
- қат-қат хамир — 300 г
- сариёғ — 1 бўлак
- творог — 500 г
- тухум — 2 дона
- шакар — 100 г
- ванилин — 8 г
- туз — 1 чимдим
- Майизларни иссиқ сувга 5-10 дақиқага солиб қўйинг. Кейин суюқликни тўкиб ташланг ва майизларни қоғоз сочиқ билан қуритинг.
- Столга ун сепиб, хамирни юпқа думалоқ қатлам қилиб ёйиб чиқинг.
- Пирог пишириладиган идишни ёғланг ва бироз ун сепинг.
- Эҳтиёткорлик билан хамирни қолипга қўйинг ва томонларига эътибор беринг. Ортиқча қирраларни кесиб олинг. Ширинликнинг начинкасини тайёрлаётган вақтда хамирни музлатгичга қўйинг.
- Творогга тухум қўшиб блендер ёрдамида аралаштиринг. Унга ванилин, шакар, туз ва майизни солинг.
- Хамирга творог массасини ёйиб, текисланг.
- Хамирни 30 дақиқа давомида 200 даража ҳароратда олдиндан қиздирилган печга қўйинг. Пирог пишгандан кейин уни тўлиқ совутиб олинг.
Мавзуга доир:
Изоҳ (0)