Mazasi og‘izda eriydigan kekslar bolajonlar uchun sevimli bo‘lishi, nonushta va bayram dasturxonini bezashiga shubha yo‘q.
Manniy yormasidan tayyorlanadigan keks
Foto: Marie Claire
Kerakli mahsulotlar:
- Un — 100 gr
- Manniy yormasi — 50 gr
- Razrixlitel — 0, 5 choy qoshiq
- Shakar kukuni — 60 gr
- Tuxum — 1 dona
- O‘simlik yog‘i — 70 gr
- Sut — 100 ml
- Murabbo yoki jem
Tayyorlanish jarayoni
- Barcha quruq mahsulotlarni bir idishga soling.
- Boshqa bir idishga tuxum, yog‘ va sut qo‘shib aralashtiring.
- Birinchi va ikkinchi idishdagi mahsulotlarni qo‘shib aralashtiring.
- Keks pishirishga mo‘ljallangan kichik idishlarga 1 osh qoshiqdan aralashma solib chiqing va ustidan 1 choy qoshiq jem yoki murabbo qo‘shing. Ustidan yana aralashma soling.
- 25 daqiqa davomida 180 daraja qizigan pechda pishirib oling.
Bodomli keks
Foto: Marie Claire
Kerakli mahsulotlar
- Tuxum — 6 dona
- Shakar — 200 gr
- Sariyog‘ — 200 gr
- Un — 300 gr
- Razrixlitel — 1 osh qoshiq
- Kakao — 4 osh qoshiq (yoki eritilgan shokolad)
- Apelsinning maydalangan po‘stlog‘i
- Maydalangan bodom
Tayyorlanish jarayoni
- 5 ta tuxum oqini sarig‘idan ajrating.
- Sarig‘ini 5 daqiqa davomida mikserda aralashtiring.
- Eritilgan sariyog‘ va 1 dona tuxumni qo‘shing.
- Un, razrixlitel qo‘shib yana 1 daqiqa aralashtiring.
- Tuxum sarig‘iga bir chimdim tuz soling va ko‘pik hosil bo‘lgunicha yaxshilab aralashtiring.
- Sariyog‘li aralashmaga tuxum oqini keyin esa bodom qo‘shing.
- Shokoladni eritib oling.
- Aralashmani ikkiga ajratib oling, birinchisiga apelsinning maydalangan po‘stlog‘ini, ikkinchisiga esa eritilgan shokoladni qo‘shib aralashtiring.
- Ikkala aralashmani ham bir vaqtda keks pishiriladigan qolipga soling.
- 35 daqiqa davomida 180 daraja qizigan pechda pishirib oling, keyin 5 daqiqa yana 150 daraja pechda tursin.
Limonli keks
Foto: Marie Claire
Kerakli mahsulotlar
- Un — 3 qoshiq
- Shakar — 7,5 osh qoshiq
- Razrixlitel — 3-4 choy qoshiq
- Limonning maydalangan po‘stlog‘i — 1-1,5 qoshiq
- Tuz — bir chimdim
- Sut — 1 stakan
- Tuxum — 2 dona
- O‘simlik yog‘i — 4,5—5 qoshiq
- Vanilin
Tayyorlanish jarayoni
- Un, shakar, razrixlitel va limonning maydalangan po‘stlog‘ini qo‘shib aralashtiring.
- Boshqa idishga tuxum, sut va yog‘ soling, 0,5 qoshiq vanilin qo‘shing.
- Ikki aralashmani bir-birga qo‘shing.
- Qolipga yog‘ surtib, uchdan ikki qismi to‘ladigan qilib aralashma solib chiqing.
- 200 daraja qizigan pechda 20-25 daqiqa davomida pishirib oling.
- Ustini shakar kukuni yoki krem bilan bezash mumkin.
Yoqimli ishtaha!
