Представлена информация о средних ценах на продукты, используемые для приготовления плова, по регионам Узбекистана.
Согласно данным, представленным Комитетом по статистике, средняя стоимость ингредиентов для приготовления 1 килограмма плова по регионам составляет:
- Республика Каракалпакстан — 96 700 сумов
- Андижанская область — 103 286 сумов
- Бухарская область — 106 622 сума
- Джизакская область — 108 171 сум
- Кашкадарьинская область — 108 823 сума
- Навоийская область — 107 362 сума
- Наманганская область — 107 471 сум
- Самаркандская область — 110 047 сумов
- Сурхандарьинская область — 108 342 сума
- Сырдарьинская область — 103 455 сумов
- Ташкентская область — 110 684 сума
- Ферганская область — 113 506 сумов
- Хорезмская область — 103 979 сумов
- Город Ташкент — 114 555 сумов
Указанные цифры свидетельствуют о росте цен по сравнению с апрелем.
Повышение цен связано с удорожанием мяса, масла, моркови и нута. Самое дорогое мясо — в Фергане (108 035 сум за кг), самое дорогое масло (23 838 сум за литр) и морковь (7 821 сум за кг) — в Ташкенте. Самый дорогой нут — в Бухаре (27 773 сум за кг).
Самый дорогой плов по-прежнему готовят в Ташкенте: 1 кг плова стоит 114 555 сумов, что на 2 091 сум больше, чем в прошлом месяце.
Ингредиенты, необходимые для 1 кг плова:
- подсолнечное масло — 0,3 л
- лук — 300 г
- говядина — 700 г
- морковь — 1 кг
- рис — 1 кг
- нут — 100 г
- зира — 10 г
- соль — 20 г
Национальный комитет по статистике ранее опубликовал «Индекс плова» за январь 2025 года. Самый дорогой плов продавался в Ташкенте — 35 700 сумов за порцию. Самый дешёвый — в Наманганской области, 23 000 сумов за порцию.
Средняя цена порции плова по регионам составляла:
- Республика Каракалпакстан — 26 100 сумов
- Андижанская область — 31 200 сумов
- Бухарская область — 33 900 сумов
- Джизакская область — 28 800 сумов
- Кашкадарьинская область — 30 700 сумов
- Навоийская область — 26 800 сумов
- Самаркандская область — 30 500 сумов
- Сурхандарьинская область — 29 200 сумов
- Сырдарьинская область — 25 700 сумов
- Ташкентская область — 27 300 сумов
- Ферганская область — 26 600 сумов
- Хорезмская область — 31 900 сумов
«Индекс плова» — это статистика цен на самое популярное блюдо в Узбекистане — плова, которая ведётся с января 2020 года. В рамках исследования изучаются затраты на ингредиенты для приготовления 1 кг плова во всех регионах республики. На основе этих данных определяется средняя цена одной порции плова в заведениях общественного питания.
Комментарии (0)