Национальное хорезмское блюдо «Тухум барак» официально зарегистрировано как географическое указание, сообщает Министерство юстиции.
Отмечается, что блюдо отличается особым способом приготовления, уникальным составом и основывается на древние традиции.
«Тухум барак» широко распространён среди населения Хорезмской области и отражает богатое культурно-гастрономическое наследие региона. Регистрация его в качестве географического указания позволяет обеспечить правовую защиту блюда, сохранить его качество и репутацию, а также продвигать его как территориальный бренд Хорезма.
Для информации, географическое указание — это объект интеллектуальной собственности, который свидетельствует о том, что продукт обладает особыми качествами, связанными с определённым географическим регионом и его особенностями.
В январе 2024 года «Гузарский тандыр гушт» также был зарегистрирован как географическое указание. Кроме того, были запатентованы «Гиждуванский шашлык», «Зааминский тандыр гушт», «Маргиланский адрас» и «Кокандские ножи».
5 февраля 2025 года в качестве географического указания была зарегистрирована также самаркандская лепешка.
Комментарии (0)