Комитет санитарно-эпидемиологического благополучия и общественного здоровья Узбекистана предостерегает от покупки арбузов и дынь, продающихся на обочинах дорог, сообщает Daryo.uz.
По данным специалистов ведомства, плоды впитывают токсичные вещества из выхлопных газов автомобилей, что делает их потенциально опасными для здоровья.
Вместе с тем, арбуз и дыня - ценные источники витаминов и минералов, полезные для организма.
Комитет рекомендует покупать арбузы и дыни только в специализированных магазинах или на организованных рынках, где соблюдаются санитарные нормы.
Благодаря развитию тепличного хозяйства в Узбекистане уже в ближайшем будущем появится возможность снабжать регион арбузами и дынями круглый год.
Арбуз: вкусный и полезный источник витаминов и минералов
Арбуз - не только вкусный летний десерт, но и ценный источник витаминов и минералов, необходимых для поддержания здоровья.
Он богат витамином C, укрепляющим иммунную систему и замедляющим старение. Витамин РР помогает устранить усталость, улучшить сон и настроение. Магний предотвращает нервозность и поддерживает работу мышц и нервов. Калий, содержащийся в арбузе, укрепляет сосудистые стенки, защищает сердечные мышцы от инфарктов и нормализует артериальное давление.
Благодаря низкой калорийности и высокому содержанию воды, арбуз отлично утоляет жажду и насыщает организм в жаркую погоду.
В 100 г арбузного сока содержится 89 г воды и растворённых неорганических веществ. В 100 г ломтика арбуза:
• калорийность — 27-30 ккал;
• углеводы – 6-10 г;
• жиры — 01-0,2 г;
• белки — 0,6 г.
Арбуз также содержит:
• бета-каротин;
• натрий;
• фосфор;
• железо;
• органические кислоты;
• фолиевую кислоту;
• ликопин;
• пектин;
• клетчатку;
• другие легкоусвояемые вещества;
• мягкую нерастворимую клетчатку.
Благодаря богатому составу арбуз полезен для взрослых и детей.
Дыня полезна, но не для всех
Дыня низкокалорийна (всего 30-38 ккал на 100 г), но имеет высокий гликемический индекс и содержит много сахара, поэтому не рекомендуется людям с диабетом и ожирением.
Чтобы извлечь максимальную пользу от дыни, следует придерживаться нескольких простых рекомендаций:
• Ешьте только спелую дыню.
• Употребляйте её между основными приемами пищи, не смешивая с другими продуктами.
• Не ешьте дыню натощак и после 19.00 вечера.
• При обострении язвы желудка или гастрита от дыни лучше отказаться.
Дыня содержит множество полезных веществ:
• Витамин В9 (фолиевая кислота), необходимый для правильного развития нервной системы плода у беременных женщин.
• Антиоксиданты (бета-каротин, супероксиддисмутаза), укрепляющие иммунную систему.
Дыня также помогает при запорах, улучшает зрение, работу сердца, состояние кожи, волос и ногтей.
Комментарии (0)