• Profilga Kirish
  • 1744009905_435.svg 1744009905_642.svg

  • So‘nggi yangiliklar
  • Asosiy yangiliklar
  • Eng ko‘p o‘qilgan
  • Kolumnistlar
Ўзбекча
Русский
English
  • O'zb
  • Ўзб
  • Рус
  • Eng
  • O'zb
  • Ўзб
  • Рус
  • Eng
  • So‘nggi yangiliklar
  • Asosiy yangiliklar
  • Eng ko‘p o‘qilgan
  • Kolumnistlar
    • USD12456.25
    • RUB158.36
    • EUR14461.71
    • Google play
    • App Store
    • Telegram
    • Toshkentda
      +40°C
      • Andijon
      • Qarshi
      • Buxoro
      • Samarqand
      • Farg‘ona
      • Sirdaryo
      • Jizzax
      • Termiz
      • Namangan
      • Toshkent
      • Navoiy
      • Toshkent vil
      • Nukus
      • Urganch
    • Daryo
      • Internet-nashr
      • Tahririyat haqida
      • Aloqa ma'lumotlari
      • Foydalanish shartlari
      • Maxfiylik siyosati
      • Yangiliklar arxivi
    • Reklama
    • Ijtimoiy tarmoqlar
      • Instagram | Rasmiy
      • Instagram | Lifestyle
      • Instagram | Sport
      • Facebook | Rasmiy
      • OK | Rasmiy
      • YouTube | Daryo
      • YouTube | Daryo Rus tilida
      • YouTube | Daryo Global
    Telegram Youtube Facebook Instagram Twitter vkontakte
    Daryo logo white
    • O‘zbekiston
      • Boshqalar
      • Navoiy
      • Toshkent viloyati
      • Sirdaryo
      • Jizzax
      • Qashqadaryo
      • Surxondaryo
      • Xorazm
      • Buxoro
      • Samarqand
      • Namangan
      • Farg‘ona
      • Andijon
      • Qoraqalpog‘iston
      • Toshkent sh.
      • Mehridaryo
      • Ob-havo
    • Markaziy Osiyo
      • O‘zbekiston (Mahalliy)
      • Afg'oniston
      • Qirg‘iziston
      • Qozog‘iston
      • Turkmaniston
      • Tojikiston
    • Dunyo
    • Pul
      • Biznes
      • Iqtisodiyot
      • Moliya
      • Kripto
    • Madaniyat
      • Kino
      • Kitob
      • Musiqa
      • Shou-biznes
    • Layfstayl
      • Ayollar sahifasi
        • Farzand
        • Go‘zallik
        • Karyera
        • Maslahatlar
        • Moda
        • Retseptlar
      • Texnologiyalar
        • Arxitektura
        • Gadjetlar
        • Ilm-fan
        • Koinot
        • Media
      • Avto
      • Qo‘ziqorin
      • Sayohat
      • Salomatlik
      • Ta’lim
        • Abituriyent
        • Ingliz tilini o’rganamiz
    • Sport
      • Futbol
      • UFC
      • Boks
    infinix
    Daryo.uz - Login
    Daryo.uz Daryo.uz
    Daryo.uz - Login
    Salomatlik

    Yangi sog‘ib olingan sigir sutidan pishloqqacha: Ratsionga kiritilishi kerak bo‘lgan 6 xil eng foydali sut mahsuloti

    Sut mahsulotlarining xavfliligi haqidagi keng tarqalgan gap-so‘zlardan farqli o‘laroq, ularning ko‘pchiligi sog‘liq va go‘zallikka bebaho foyda keltirishi mumkin. Sut va sut mahsulotlari oson hazm bo‘ladigan protein, kalsiy va zarur aminokislotalarning beminnat manbaidir. Darhaqiqat, sut tarkibida vitaminlar, minerallar, probiotiklar va antioksidantlar kabi 22 ta oziq moddalarning 18 tasi mavjud bo‘lib, ulardan qaysi biri eng foydali ekanini diyetolog Marina Bessonova sanab o‘tdi.

    Foto: Marie Claire

    Sut

    Yangi sog‘ib olingan sut ajoyib bakteritsid ta’sirga ega va yuzdan ortiq foydali komponentlarni o‘z ichiga oladi. Sut tarkibida taxminan 5 foiz laktoza mavjud bo‘lib, uning asosiy roli bizni energiya bilan ta’minlashdir. Yangi sut radiatsiya, toksik moddalar va og‘ir metall tuzlarini zararsizlantirish xususiyatga ega.

    Foto: Marie Claire

    Mahsulotdagi foydali xususiyatlarni saqlab qolish va saqlash muddatini oshirish uchun yangi sut sovitiladi va bir kundan ortiq saqlanadi.

    Undagi foydali moddalarning tarkibi qayta ishlash tufayli biroz kamayadi, ammo baribir qiymati butunlay yo‘qolmaydi. Bir porsiya (taxminan 250 ml stakan) sut tarkibida: B12 vitamini kunlik qiymatining 55 foizi, kalsiyning 23 foizi, fosforning 20 foizi, D vitamini kunlik ehtiyojining 13 foizi va kaliyning 8 foizi mavjud.

    Kefir

    Foto: Marie Claire

    Bu fermentlangan sut kislotali ichimlik bo‘lib, uni ishlab chiqarish uchun sutdan xamirturush tayyorlanadi. Undagi sut kislotasi bakteriyalari sut laktozasini sut kislotasiga aylantiradi.

    Kefir, shuningdek, sog‘liq uchun foydali bo‘lgan organik kislotalar va peptidlarni o‘z ichiga olgan ko‘plab bioaktiv birikmalardan iborat. Bundan tashqari, bu mahsulot kalsiy, oqsil va B vitaminlariga boy manba hisoblanadi.

    Kefir tarkibida 61 tagacha turli mikroorganizmlar mavjud. Bu ko‘plab boshqa fermentlangan sut mahsulotlariga qaraganda uni kuchli probiotiklar manbayiga aylantiradi.

    Bir stakan kam yog‘li kefir tarkibida quyidagilar uchraydi:

    • Protein — 9 gramm;
    • Kalsiy — kunlik qiymatning 24 foizi;
    • Fosfor — 20 foiz;
    • B12 vitamini — kunlik ehtiyojning 29 foizi;
    • Riboflavin (B2) — kunlik qiymatning 25 foizi;
    • Magniy — kunlik ehtiyojning 7 foizi;
    • D vitamini — kunlik qiymatning 12 foizi.

    Kefir kuchli antibakterial xususiyatlarga ega. Kefirda mavjud bo‘lgan ba’zi probiotiklar, masalan, kefirga xos bo‘lgan probiotik Lactobacillus infeksiyalardan himoya qiladi.

    Yogurt

    Foto: Marie Claire

    Yogurt kattalar organizmining bir maromda ishlashi va bolalarning normal rivojlanishi uchun zarur bo‘lgan deyarli barcha oziq moddalarga boy.

    U ichak mikroflorasini va immunitet tizimi faoliyatini yaxshilashga yordam beradigan muhim vitaminlar va minerallarga boy. Bir porsiya yogurt (taxminan 245 gramm) kunlik kalsiy ehtiyojining yarmini o‘z ichiga oladi.

    Tvorog

    Foto: Marie Claire

    Oson hazm bo‘ladigan mahsulotlar qatoriga kiradi. Qayta ishlashdan so‘ng tvorog tarkibidagi sut oqsili butun va fermentlangan sutga qaraganda fermentativ parchalanish uchun yanada qulayroq bo‘ladi. Tvorog tarkibida sut kislotali bakteriyalar (laktokokklar va tremofil sut kislotali streptokokklar) mavjud.

    Bu bakteriyalar ichaklarimizdagi patogen mikroorganizmlarning ko‘payishidan saqlaydi. Shuning uchun antibiotiklar bilan davolashdan so‘ng, foydali mikroflorani tiklash uchun ko‘pincha fermentlangan sut mahsulotlari, jumladan, tvorog buyuriladi.

    Pishloq

    Foto: Marie Claire

    Pishloqda triptofan mavjud bo‘lib, u organizmga baxt gormoni — serotonin ishlab chiqarishga yordam beradigan muhim aminokislotadir. Uning tarkibida 15 dan 30 foizgacha protein, shuningdek, kattalar va bolalarning ovqatlanishi uchun zarur bo‘lgan vitaminlar, minerallar, aminokislotalar va mikroelementlar mavjud.

    18.07.2023, 09:40   Izoh (0)   5160
    Facebook Twitter LinkedIn Telegram Email

    Izoh (0)

    Kirish
    Javob qoldiring Bekor qilish

    Mavzuga doir

    Kefirga to‘yintirilgan grechka — sog‘lom ozdiruvchi eng oddiy retsept

    13.01.2023, 09:48

    Kefirli grechka: ularni birgalikda isteʼmol qilish kerakligining 13 sababi 

    29.01.2023, 17:35

    Har kuni qatiq ichish organizmga qanday ta’sir ko‘rsatadi?

    24.02.2023, 10:05

    Gripp, ekzema va astma: yozda kuchayadigan 8 ta kasallik

    17.07.2023, 18:57

    Taomnomangizdan chiqarib tashlang: ozmoqchi bo‘lganlarga tavsiya etilmaydigan mevalar

    17.07.2023, 14:41

    Nima sababdan quloq bitib, bosh og‘riydi: sabablari va davo choralari

    17.07.2023, 12:40
    ×Lightbox Image

    Daryo.uz | Sizning muammoingiz yechimi


    Market Yandex Go Samarqandda ishga tushdi


    Toshkent shahar hokimligi ko‘magida 2025-yil 2-4-oktyabr kunlari CAEx HoReCa & UzFPT ko‘rgazmasi bo‘lib o‘tadi


    BYD Astana Motors rasmiy dilerlik tarmog‘i Toshkentdagi barcha beshta dilerlik markazida "Best Buy Day" tadbirini o‘tkazadi


    Anorbank va Beelab O‘zbekiston raqamli banking bozorida hamkorlik o‘rnatdi


    Oqtepa Lavash “Kalmar o‘yini” asosida Dalgona Boksini chiqardi


    "Eco Expo Central Asia 2025" doirasida xalqaro ekologik tashabbuslar birlashmoqda


    Paynet xizmatlari endi Kapitalbank bankomatlarida mavjud


    Savdo, fintex va “yashil” loyihalar: Octobank Xitoy bilan hamkorlikni qanday yo‘lga qo‘ymoqda


    Click & Smart Business (sobiq UZKASSA): biznes muvaffaqiyati va mijozlar qulayligi uchun hamkorlik


    “Wyndham Garden Charvak” kurort majmuasi qurilishi qanday kechayotganini ko‘rsatdi


    “Mikrokreditbank” ATB IX Germaniya-O‘zbekiston biznes forumi doirasida ODDO BHF bank bilan 50 million dollarlik shartnoma imzoladi


    O‘zbekiston terma jamoasining dunyodagi eng yirik sport tadbiriga chiqishi Kia brendining mavqeini yanada mustahkamlashga xizmat qiladi 


    “S&P” O‘zbekiston Milliy Bankining rеyting prognozini “ijobiy”ga ko‘tardi 


    American University of Technology (AUT) 28-iyun - Ochiq eshiklar kuniga taklif etadi


    AKFA Group “AKFA Medline Social” nomli tibbiy startap qurilishini boshlanganini e’lon qildi 

     

    Tavsiya etamiz

    “Trampning Titanigi to‘xtaydi” — Eron elchisi

    25 iyun, 13:39

    AQSHning Yaqin Sharqdagi harbiy bazalari soni nechta va qayerda joylashgan?

    24 iyun, 19:05

    Vashington Tehronga qarshi harbiy kampaniyadan Xitoy va Rossiyani jilovlashda foydalanmoqchimi? Mintaqamizni nimalar kutadi?

    19 iyun, 22:05

    Chelyabinskka qulagan meteorit — 540 kiloli osmon jismi qanday topilgan edi?

    19 iyun, 13:31
     
     
     

    So‘nggi yangiliklarga o‘tish

    Rossiya harbiy kemasi La-Mansh bo‘g‘ozidan yashirin tarzda o‘tdi (foto)

    Dunyo | 25 iyun, 17:12

    Qimmat brendlardan qolishmaydigan hamyonbop kosmetik vositalar

    Go‘zallik | 25 iyun, 17:06

    G‘azoda isroillik harbiylar bo‘lgan mashina portlatildi

    Dunyo | 25 iyun, 16:50

    Chempionlik yo‘laklari tarixi: “Inter” “Milan”ga shu orqali hurmat ko‘rsatgan, “Barselona” esa ushbu an’ana sabab “Real” bilan ziddiyatga borgan

    Futbol | 25 iyun, 16:46

    Keti Perri va Orlando Blum 8 yillik munosabatdan so‘ng ajrashdi

    Kino | 25 iyun, 16:45

    Vyetnamda 8 ta jinoyat uchun o‘lim jazosi bekor qilinadi

    Dunyo | 25 iyun, 16:40

    Ozarbayjon klubi Bobir Abdiholiqov va Jasur Jaloliddinov bilan xayrlashdi

    Sport | 25 iyun, 16:32

    Toshkent metropoliteni tirbandliklar bo‘yicha e’tirozlarga munosabat bildirdi

    O‘zbekiston | 25 iyun, 16:30
    Daryo About Us

    “Daryo” internet-nashrining (O‘zbekiston matbuot va axborot agentligi (O‘zMAA, hozirgi O‘zbekiston Respublikasi Prezidenti Administratsiyasi huzuridagi Axborot va ommaviy kommunikatsiyalar agentligi) tomonidan 13.03.2015 yil sanasida 0944-sonli guvohnoma bilan ommaviy axborot vositasi sifatida ro‘yxatga olingan. Matnli materiallarni to‘liq ko‘chirish yoki qisman iqtibos keltirishga, shuningdek, fotografik, grafik, audio va/yoki videomateriallaridan foydalanishga “daryo.uz” saytiga giperhavola mavjud bo‘lgan va/yoki “Daryo” internet-nashrining muallifligini ko‘rsatuvchi yozuv ilova qilingan taqdirda yo‘l qo‘yiladi. Chop etiladigan ba’zi ma’lumotlar 18 yoshga to‘lmagan foydalanuvchilarga mo‘ljallanmagan bo‘lishi mumkin. Info@daryo.uz

    Telegram Youtube Facebook Instagram Twitter vkontakte

    © «Simple Networking Solutions» MChJ, 2013–2025

    Yosh bo‘yicha cheklov

    Xato topdingizmi? Ctrl+Enter’ni bosing

    • Foydalanish shartlari
    • Maxfiylik siyosati
    • Reklama
    Nimani qidiramiz?

    Sign In or Register

    Xush kelibsiz!

    Tizimga kiring yoki Roʻyxatdan oʻting.

    Google

    yoki E-Pochta orqali

    Izoh qoldirishingiz, Foydalanish shartlari va Maxfiylik siyosati shartlarini qabul qilganingizni anglatadi

    Roʻyxatdan oʻting

    Roʻyxatdan oʻtganmisiz? Login.

    Google

    yoki E-Pochta orqali

    Sizga parol elektron pochta orqali yuboriladi.

    Izoh qoldirishingiz, Foydalanish shartlari va Maxfiylik siyosati shartlarini qabul qilganingizni anglatadi

    Matnda xato topdingizmi?

    ×

    Rahmat. Biz sizning xabaringizni oldik va xatoni imkon qadar tezroq tuzatamiz.