Murabbo solib tayyorlanadigan mazali pirog retsepti

Ushbu pirogni turli ta’mdagi murabbo bilan tayyorlash mumkin. Shirinlikning mazasi shunga ko‘ra o‘zgaradi.

Kerakli mahsulotlar:

• sariyog‘ – 200 gramm;
• shakar – 120 gramm;
• tuxum – 2 dona;
• un – 450 gramm;
• qabartma – 1 choy qoshiq;
• murabbo – 250 gramm;
• tuz – bir chimdim.

1. Yumshatilgan sariyog‘, tuz, shakar va tuxum yaxshilab aralashtiriladi.
2. Elakdan o‘tkazilgan un qabartma bilan aralashtiriladi. Tuxumli massaga oz-ozdan solinib, yopishqoq bo‘lmagan xamir qoriladi.
3. Xamirning taxminan 1/3 qismi ajratib olindi, plyonkaga o‘ralib, 20-25 daqiqaga muzlatkichga qo‘yiladi.
4. Qolip yog‘lanib, xamirning qolgan qismi yoyiladi.
5. Xamir yuzasiga bir tekisda murabbo solinadi. Muzlatilgan xamir qirg‘ichdan o‘tkaziladi va murabbo ustidan sepiladi.
6. Taxminan 20-25 daqiqa davomida 180 daraja pechda pishiriladi.