Мазкур иштаҳа очар салат асосий таом ва яхна газаклар учун қўшимча егулик ўрнини босади.
Керакли маҳсулотлар:
- сабзи — 1 кг;
- қанд упаси — 1 ош қошиқ;
- туз— 1 ош қошиқ;
- сирка 3% — 1 ош қошиқ;
- майдаланган кашнич — 1 чой қошиқ;
- аччиқ гармдори — 1 дона;
- саримсоқ — 1 бош;
- кунжут — 1 ош қошиқ;
- пиёз — 1 дона;
- ўсимлик ёғи — 50 мл.
- Арчилган сабзини қирғичдан ўтказинг.
- Сабзига туз ва шакар қўшинг ва 20-30 дақиқага қолдиринг. Сўнгра ажралган сувини тўкиб ташланг.
- Аччиқ қалампирни уруғларидан тозалаб, майда бўлакларга бўлинг.
- Саримсоқни қирғичдан чиқаринг ёки эзиб майдаланг.
- Пиёзни ҳам тўғраб олинг.
- Қизиган ёғда пиёзни қовуриб олинг, сўнгра пиёзларни олиб ташланг. Ёғга кунжут уруғларини солинг.
- Идишга сабзи, саримсоқ, қалампир ва кашнич солиб, устидан қизиган ёғни қуйинг.
- Охирида сирка қўшиб, маҳсулотлар устига оғирроқ нарса бостириб қўйинг.
Мавзуга доир:
Изоҳ (0)