Ифторликка қўй гўштидан сабзавот ва кўкатлар қўшиб мазали шўрва пиширинг

Мазали ва тўйимли суюқ овқат рецепти.

Керакли маҳсулотлар:

• қўй гўшти — 700 г;
• картошка — 3 дона;
• пиёз — 1 дона;
• сабзи — 1 дона;
• булғори қалампири — 1 дона;
• бақлажон — 1 дона;
• помидор — 2 дона;
• саримсоқ — 2 дона;
• петрушка;
• шивит;
• туз;
• ўсимлик ёғи — 2 ош қошиқ.

• Бўлакларга бўлинган қўй гўштини қайнатиб олинг.
• Қайнаб чиққанидан кейин кўпигини олинг ва паст оловда гўшт юмшагунича қайнатинг.
• Сабзавотларни барчасини тўғраб олинг.
• Пиёз ва сабзини қизаргунича қовуринг.
• Тайёр бульонга картошка солиб, яна 15 дақиқа қайнатинг.
• Қолган сабзавотларни солинг.
• Майдаланган кўкатлар ва саримсоқ қўшинг.
• Оловни ўчиринг ва 15 дақиқага қопқоғини ёпиб қўйинг.