Дастурхонингизни тўйимли овқат билан безанг.
Қуйидаги маҳсулотлар керак бўлади:
- Қўй гўшти — 750 гр
- Помидор — 5 дона
- Булғор қалампири — 2 дона
- Пиёз — 1 дона
- Олдиндан тайёрлаб олинган хамир — 500 гр
- Саримсоқ пиёз
- Лавр япроғи
- Туз ва мурч
- Гўштни яхшилаб тузлаб, сувсиз қозонда димлаб, 40 дақиқа давомида пиширинг.
- Пиёзни ярим думалоқ, помидорни куб шаклида тўғранг.
- Димланган гўштни бошқа қозонга олиб, пиёз билан қовуринг .
- Помидор қўшиб аралаштиринг.
- Қозондаги маҳсулотларни ёпадиган даражада сув қуйинг.
- Қайнаб чиққанидан кейин лавр япроғи, туз ва мурч қўшинг.
- Булғори қалампири ва саримсоқ пиёз қўшинг.
- Алоҳида қозонда сув қайнатиб, туз солинг ва хамирни пишириб олинг.
- Ликопчага хамир, уни устидан гўштли аралашмани солинг.
Изоҳ (0)