Қуймоқ (блинчик)ларга исталган «начинка» солиб пишириш мумкин. Қуйида арабча қуймоқ рецепти билан бўлишамиз.
Бунинг учун қуйидаги маҳсулотлар керак бўлади:
- Ун — 160 гр
- Сув — 125
- Сут — 250 мл
- Шакар — 1 ош қошиқ
- Хамиртуруш — 1 чой қошиқ
- Туз — таъбга кўра
- Қийма
- Помидор
- Пиёз
- Пишлоқ
- Илиқ сувга, шакар, туз ва хамиртуруш солиб аралаштирамиз ва 10-15 дақиқа тиндирамиз.
- Кейин сут ва эланган ун қўшамиз.
- Битта масса ҳолатига келгунча аралаштирамиз.
- Қиймани товада қовуринг, пиёз ва помидор қўшиб аралаштиринг.
- Қуруқ товага қуймоқнинг бир тарафини солиб пиширинг.
- Ёпишиб қолмасин десангиз озроқ сариёғ солинг.
- Ўртасига «начинка» солинг ва сомса сингари букинг.
- 180 даража қизиган печга 15-20 дақиқага қўйинг.
«Дарё»даги бошқа рецептлардан ҳам фойдаланинг.
Саҳарлик учун рецептлар:
Изоҳ (0)