• Profilga Kirish
  • 1744009905_435.svg 1744009905_642.svg

  • So‘nggi yangiliklar
  • Asosiy yangiliklar
  • Eng ko‘p o‘qilgan
  • Kolumnistlar
Ўзбекча
Русский
English
  • O'zb
  • Ўзб
  • Рус
  • Eng
  • O'zb
  • Ўзб
  • Рус
  • Eng
  • So‘nggi yangiliklar
  • Asosiy yangiliklar
  • Eng ko‘p o‘qilgan
  • Kolumnistlar
    • USD12831.81
    • RUB163.75
    • EUR14606.45
    • Google play
    • App Store
    • Telegram
    • Toshkentda
      +28°C
      • Andijon
      • Qarshi
      • Buxoro
      • Samarqand
      • Farg‘ona
      • Sirdaryo
      • Jizzax
      • Termiz
      • Namangan
      • Toshkent
      • Navoiy
      • Toshkent vil
      • Nukus
      • Urganch
    • Daryo
      • Internet-nashr
      • Tahririyat haqida
      • Aloqa ma'lumotlari
      • Foydalanish shartlari
      • Maxfiylik siyosati
      • Yangiliklar arxivi
    • Reklama
    • Ijtimoiy tarmoqlar
      • Instagram | Rasmiy
      • Instagram | Lifestyle
      • Instagram | Sport
      • Facebook | Rasmiy
      • OK | Rasmiy
      • YouTube | Daryo
      • YouTube | Daryo Rus tilida
      • YouTube | Daryo Global
    Telegram Youtube Facebook Instagram Twitter vkontakte
    Daryo logo white
    • O‘zbekiston
      • Boshqalar
      • Navoiy
      • Toshkent viloyati
      • Sirdaryo
      • Jizzax
      • Qashqadaryo
      • Surxondaryo
      • Xorazm
      • Buxoro
      • Samarqand
      • Namangan
      • Farg‘ona
      • Andijon
      • Qoraqalpog‘iston
      • Toshkent sh.
      • Mehridaryo
      • Ob-havo
    • Markaziy Osiyo
      • O‘zbekiston (Mahalliy)
      • Afg'oniston
      • Qirg‘iziston
      • Qozog‘iston
      • Turkmaniston
      • Tojikiston
    • Dunyo
    • Pul
      • Biznes
      • Iqtisodiyot
      • Moliya
      • Kripto
    • Madaniyat
      • Kino
      • Kitob
      • Musiqa
      • Shou-biznes
    • Layfstayl
      • Ayollar sahifasi
        • Farzand
        • Go‘zallik
        • Karyera
        • Maslahatlar
        • Moda
        • Retseptlar
      • Texnologiyalar
        • Arxitektura
        • Gadjetlar
        • Ilm-fan
        • Koinot
        • Media
      • Avto
      • Qo‘ziqorin
      • Sayohat
      • Salomatlik
      • Ta’lim
        • Abituriyent
        • Ingliz tilini o’rganamiz
    • Sport
      • Futbol
      • UFC
      • Boks
    infinix
    Daryo.uz - Login
    Daryo.uz Daryo.uz
    Daryo.uz - Login
    Layfstayl Maslahatlar Salomatlik

    Gilos sog‘liq uchun foydami yoki zarar?

    Gilos nafaqat mazali, balki organizm uchun juda foydali, shu bilan birga past kaloriyaga ega mevadir. Qushlarning bu rezavorga bo‘lgan muhabbati tufayli gilosni qush gilosi deb ham atashadi.

    Foto: Kp.ru

    Oziq-ovqat sifatida gilosning paydo bo‘lish tarixi

    Gilos eramizdan taxminan 8000 yil oldin Yevropada mashhur bo‘lgan. Nomning kelib chiqishi rimliklar bilan bog‘liq. Ular Kerasunt shahri yaqinida gilosni topgan va rezavorni “kerasunt mevasi” — cerasi deb atadilar. Keyinchalik boshqa tillarda tovush jihatdan o‘xshash hosilalar, jumladan, inglizcha cherry va ruscha “chereshnya” paydo bo‘ldi.

    Bu rezavor mevaning urug‘ida yog‘ bo‘lib, u sanoatda ishlatiladi, efir moyi esa likyorlar va parfyumeriya kompozitsiyalarini tayyorlashda qo‘llaniladi. Daraxt po‘stlog‘i va ildizidan mato hamda junni bo‘yashda foydalanilgan.

    Foto: Kp.ru

    Gilosning tarkibi va kaloriyasi

    Gilos olchaga qaraganda shirinroq tuyulsa-da, unda kaloriya kamroq. Rezavor meva tarkibida qand, organik kislotalar, ko‘plab vitaminlar (C, A, B1, B2, E, PP), shuningdek, flavonoidlar mavjud.

    100 g uchun kaloriya miqdori 52 kkal:

    • oqsillar 1,1 g
    • yog‘lar 0,4 g
    • uglevodlar 10,6 g
    • Gilosning foydasi

    Gilosda C vitamini yuqori — atigi 100 gramm bu rezavor organizmning kunlik ehtiyojining 20 foizini qoplaydi. Gilos barglarida C vitamini yanada ko‘proq bo‘lib, ular qo‘shilgan choy shamollashda foydali bo‘ladi.

    Gilos tarkibidagi kletchatka ovqat hazm qilishga yordam beradi, foydali bakteriyalarni oziqlantiradi, shu bilan birga mikroflorani normallashtiradi va ich qotishiga qarshi kurashadi. Kletchatka miqdori bo‘yicha gilos anʼanaviy ravishda yetakchi hisoblangan o‘rikdan oldinda turadi. Gilos vaznini nazorat qiluvchilar uchun qomatga katta zarar yetkazmaydi, chunki u nisbatan past kaloriyaga ega.

    Foto: Kp.ru

    Gilosda flavonoidlar — antotsianlar ko‘p. Bu moddalar o‘simliklarga qizil va ko‘k rang beradi, gilos ular bilan juda to‘yingan. Antotsianlar o‘simliklarni ultrabinafsha nurlardan himoya qilish uchun zarur, ko‘p miqdorda antotsianlarni isteʼmol qilish esa surunkali kasalliklarning rivojlanish xavfini kamaytiradi. Shuningdek, ular hujayralarni erkin radikallardan himoya qilish orqali hujayralarning oksidlanish stressiga qarshi kurashadi.

    Gilos tarkibida kaliy ko‘p bo‘lib, u yurak mushaklarini mustahkamlaydi, tomir urishini meʼyorlashtiradi. Ushbu rezavor tarkibidagi kumarinlar qon ivishiga to‘sqinlik qiladi va tromboz xavfini kamaytiradi.

    Gilosning zarari

    — Gilos juda foydali mahsulot, shunga qaramay, unga allergiyasi bo‘lganlar ehtiyotkorlik bilan munosabatda bo‘lishlari kerak. Qandli diabet va gastrit zo‘raygan bemorlarga gilos isteʼmol qilishdan voz kechish tavsiya etiladi.

    Gilosning pazandalikda qo‘llanilishi

    Bu rezavor mayin shirin taʼmga ega bo‘lib, yangi va qayta ishlangan holda turli xil taomlar uchun juda mos keladi. Gilos olcha kabi xushbo‘y bo‘lmasa-da, u kattaroq va shaklini yaxshiroq saqlaydi.

    Gilosli toblama

    Foto: Kp.ru

    Yozgi yengil kechki ovqat sifatida dasturxonga tortish mumkin.

    Gilos (danaksiz)

    400 g

    Tvorog

    600 g

    Tuxumi

    2 ta katta yoki 3 ta kichik

    Shakar

    90 g

    Tuz

    taʼbga qarab

    Smetana

    100 g

    Makkajo‘xori kraxmali

    30 g

    Buning uchun kichikroq (20 sm) yoki shisha va sopol qolipdan foydalanish mumkin (shunda tagiga pergament to‘shaladi).

    Tvorog, tuxum, shakar va tuzni blenderda yoki qo‘lda bir xil massa bo‘lguncha aralashtiring. Danaklaridan tozalangan gilosni kraxmal bilan aralashtirib, yog‘ surtilgan qolipga yarimta tvorog, keyin yarimta gilos solinadi. Ustiga qolgan tvorog, yana gilos va smetana solinadi.

    180 darajada qizdirilgan gaz pechida 40-50 daqiqa davomida pishirib oling. Sovitib, muzlatgichga qo‘ying va bir necha soatdan keyin dasturxonga tortiladi.

    Gilosli galeta

    Foto: Kp.ru

    Qarsildoq urvoqli xamir va ko‘p miqdorda shirali nachinka

    Sariyog‘

    100 g

    Suv

    150 ml

    Un

    300-350 g

    Yumshatgich

    1 kichik qoshiq

    Tuz

    1 kichik qoshiq

    Shakar

    55 g

    Gilos

    500 g

    Sariyog‘ eritiladi. Un bilan shakar (25 g), tuz, qabartma aralashtiriladi. So‘ng suv qaynatiladi, un solinadi, yog‘ qo‘shiladi va tezda xamir qoriladi. Agar qo‘lga yopishsa, yana ozgina un qo‘shing. Shar shaklida o‘rab, sovutgichga qo‘yamiz. Bu vaqtda gilos danagidan tozalanadi.

    Xamirni olib, pergament varag‘iga juda yupqa qilib yoyamiz. Aylananing o‘rtasiga chetidan 5-10 sm uzoqlikda gilos qo‘yiladi. Mevaga bir qoshiq shakar sepiladi, chetlari o‘raladi, gilosning bir qismi yopiladi. O‘rtasi ochiq qoladi. 180 darajada 35 daqiqa davomida pishiriladi.

    Gilosni qanday tanlash va saqlash mumkin

    Foto: Kp.ru

    Gilosni mahsulotlarning laboratoriya nazorati o‘tkaziladigan yirik bozorlardan sotib olgan maʼqul. Yaxshi gilosning po‘sti silliq, yaltiroq, dog‘siz bo‘ladi. Xiralik, ezilgan joylar va achchiq hid rezavorning eskirib qolganidan darak beradi. Mevalarning yashil bandlari saqlanib qolgani maʼqul — bunday gilos yangi bo‘ladi va uzoq saqlanadi.

    Gilos rangi, naviga qarab har xil — sariq, pushti va to‘q qizil bo‘ladi. Ikkinchisi odatda eng shirin va to‘yimli taʼmga ega. Gilos mavsumi may oyining oxiri iyun oyining o‘rtalari bo‘lib, bu vaqtda rezavorlar eng foydali va mazali bo‘ladi.

    Gilos muzlatgichda bandi olib tashlanmagan holda, qog‘oz xaltachada 10 kungacha saqlanib, faqat bevosita isteʼmol qilishdan oldin yuviladi.

    Ommabop savol-javoblar

    Foto: Kp.ru

    Bir kunda qancha gilos yeyish mumkin?

    Isteʼmol qilishning eng yaxshi varianti daraxtdan olingan yangi rezavorlardir, lekin ular albatta oldindan yuvilgan bo‘lishi kerak. Gilos — birinchi navbatda desert, shuning uchun uni ovqatdan keyin yegan ma’qul.

    Optimal miqdor — kuniga 200-300 gramm rezavor meva. Gilosni ko‘p isteʼmol qilsangiz, diareya va ichaklarda gaz paydo bo‘lishi kabi muammolar yuzaga kelishi mumkin.

    Gilos nimasi bilan xavfli bo‘lishi mumkin?

    Kaloriyasi kam bo‘lishiga qaramay, gilosda shakar juda ko‘p, shuning uchun diabetga chalinganlar undan ehtiyot bo‘lishlari kerak.
    Homilador va emizikli onalar gilos isteʼmolini biroz cheklashlari kerak: kuniga 100-150 gramm gilos yetarli bo‘lib, allergiya xavfini kamaytiradi. Aks holda allergik reaksiya yuzaga kelishi ehtimoli bor.

    Och qoringa gilos yeyish mumkinmi?

    Bu mevalarni och qoringa yeyish maqsadga muvofiq emas, chunki nonushta to‘laqonli va oqsillar, yog‘lar hamda uglevodlardan iborat bo‘lishi kerak. Gilos nonushtaga kichik qo‘shimcha bo‘lishi mumkin. Masalan taomlanish paytida, tvorog bilan birga, ozgina gilos sog‘lom odamlarga zarar qilmaydi.

    2 iyun, 16:48   Izoh (0)   861
    Facebook Twitter LinkedIn Telegram Email
    #Gilos#Foyda va zarar#Retseptlar#Mevalar#Taomlanish#Kaloriya

    Izoh (0)

    Kirish
    Javob qoldiring Bekor qilish

    Mavzuga doir

    Farg‘onalik tadbirkorlar nega “O‘zagroeksport”dan norozi bo‘lmoqda?

    09.05.2018, 09:39

    Yuz va tanadagi shishlarni bartaraf etadigan 9 mahsulot

    18.10.2020, 21:50

    Ortiqcha suv: Yuz va tanadagi shishni bartaraf etadigan 9 ta mahsulot 

    08.02.2023, 19:47

    Yuz va tanadagi shishlarni bartaraf etadigan 9 mahsulot

    03.11.2023, 11:48

    Har kuni gilos iste’mol qilish mumkinmi? Uning kunlik me’yori qancha? 

    04.06.2024, 12:10

    Ortiqcha vazndan xalos bo‘lishga to‘sqinlik qiladigan mevalar

    09.08.2024, 09:15

    Yangi loyiha majmuasini qurayotgan kompaniya hududdagi barcha daraxtlarni saqlab qolishga va’da berdi

    28.08.2024, 18:45

    “Yaratib berilayotgan sharoitlar hisobiga viloyatda kambag‘al oilalar qolishining o‘zi uyat” — prezident

    15.10.2024, 17:36

    Prezident Andijonda aholi daromadlarini oshirish bo‘yicha qo‘shimcha ko‘rsatmalar berdi

    18.11.2024, 21:33

    Prezident ish to‘g‘ri tashkil qilinmagani uchun meva-sabzavot eksporti hajmida katta o‘zgarish sezilmayotganini aytdi

    28.11.2024, 17:36

    Banklar balansidagi issiqxona va muzlatkichli omborlar tadbirkorlarga uch yilga berilishi mumkin

    28.11.2024, 18:44

    Bahorda “Yoshlar yashil bog‘lari” tashkil etilib, 300 mingta daraxt ko‘chatlari ekiladi

    27 fevral, 20:20

    “Halovat”. Unutilgan dardlar haqida hikoya

    4 mart, 16:55

    Xitoyda joylashgan dunyodagi eng yirik sakura bog‘iga sayohat (video)

    13 mart, 19:55

    Hindistonda jala va do‘l tufayli besh kishi halok bo‘ldi 

    22 may, 19:20

    Erta hosil va qimmat narx: O‘zbekistonda olcha mavsumi boshlandi

    25 may, 12:15

    Do‘kondan sotib olgandan ko‘ra o‘zingiz qilsangiz arzonga tushadigan 5 narsa

    27 may, 18:25
    ×Lightbox Image

    Daryo.uz | Sizning muammoingiz yechimi


     ADM Jizzakh Jizzaxda joylashgan 5-ixtisoslashtirilgan muassasa tarbiyalanuvchilari ehtiyoji uchun avtobus taqdim qildi


    AVO’dan yangi omonat: yillik 25% gacha — 6 oyda orzuingizni amalga oshiring


    Tenge Bank Tenge24 ilovasida yangi raqamli avtokreditini e’lon qildi


     Coca-Cola jamg‘armasi va Global atrof-muhit va texnologiyalar jamg‘armasi (GETF) “Aylanma iqtisodiyot kelajagi uchun hamkorlik bitimi (PACT)” ni e’lon qilganligi haqida ma’lum qildi


    Yangi ufqlar: Centrum Air haftasiga ikki marta Toshkentdan Bishkekka parvozlarni amalga oshiradi


    Sello Ecosystem Farg‘ona, Andijon va Namanganda Sello Summer Fest yorqin festivalini o‘tkazdi


    Toshkentda xalqaro fintex-hodisa — Visa Cashless Forum 2025 bo‘lib o‘tdi 


    Mobiuz "Mehribon" imtiyozli tarif rejasini taqdim etdi


    O‘zbekiston qishloq xo‘jaligi mahsulotlari Yevropaga yo‘l olmoqda


    Suv — bebaho neʼmat: Agrobankdan fermerlar uchun yangi metodik to‘plam


    Zamonaviy Haval Jolion endi 0% muddatli to‘lov shartida 


    UZTELECOM "Muruvvat" tarifini taqdim etadi: Atigi 25 000 so‘m evaziga g‘amxo‘rlik va e’tibor bilan boyitilgan aloqa


    Kapitalbank va Visa O‘zbekiston terma jamoasining JCH-2026 saralash o‘yinini BAAda tantanali ravishda ochishdi


    Navoiy innovatsiyalar universiteti — kelajagingizni kafolatlaydigan zamonaviy ta’lim maskani! 


    UCMG Amsterdamda bo‘lib o‘tayotgan Money 20/20 Europe xalqaro fintech ko‘rgazmasida O‘zbekiston nomidan ishtirok etadi

     

    Tavsiya etamiz

    Chumchuqlarga yem bo‘lgan burgutlar. “O‘rgimchak to‘ri” operatsiyasi Rossiya uchun qanchaga tushadi?

    4 iyun, 18:49
    Audio Icon

    Qurib qolgan ko‘chatlar, millionlar shamolga uchdimi?

    4 iyun, 15:03

    Feldmarshalga almashtirilmagan Stalinning zurriyoti — “dohiy” nega o‘g‘lini urushga yuborgan edi?

    3 iyun, 21:10

    Ko‘zi o‘tkir, qulog‘i sezgir temir qushchalar. Razvedkachi dronlarning “katta akalari”

    3 iyun, 20:40
     
     
     

    So‘nggi yangiliklarga o‘tish

    Tramp AQSHning Rossiya va Ukrainaga bosimi haqida fikr bildirdi

    Dunyo | 5 iyun, 23:55

    “Daryo” dayjesti: 5-iyunning eng muhim xabarlari

    O‘zbekiston | 5 iyun, 23:46

    Shavkat Mirziyoyev futbol bo‘yicha O‘zbekiston milliy terma jamoasi aʼzolariga tabrik yo‘lladi

    O‘zbekiston | 5 iyun, 23:30

    “Yomon uyqu rashk tuyg‘usini kuchaytirishi mumkin” — tadqiqot

    Dunyo | 5 iyun, 23:16

    JCH–2026 saralashi. O‘zbekiston o‘z tarixida ilk bor Jahon Chempionati yo‘llanmasini qo‘lga kiritdi

    Sport | 5 iyun, 23:01

    Yervopaning oltita mamlakati birgalikda piyodalar jangovar mashinasini sotib olishni rejalashtirmoqda

    Dunyo | 5 iyun, 22:57
    Daryo About Us

    “Daryo” internet-nashrining (O‘zbekiston matbuot va axborot agentligi (O‘zMAA, hozirgi O‘zbekiston Respublikasi Prezidenti Administratsiyasi huzuridagi Axborot va ommaviy kommunikatsiyalar agentligi) tomonidan 13.03.2015 yil sanasida 0944-sonli guvohnoma bilan ommaviy axborot vositasi sifatida ro‘yxatga olingan. Matnli materiallarni to‘liq ko‘chirish yoki qisman iqtibos keltirishga, shuningdek, fotografik, grafik, audio va/yoki videomateriallaridan foydalanishga “daryo.uz” saytiga giperhavola mavjud bo‘lgan va/yoki “Daryo” internet-nashrining muallifligini ko‘rsatuvchi yozuv ilova qilingan taqdirda yo‘l qo‘yiladi. Chop etiladigan ba’zi ma’lumotlar 18 yoshga to‘lmagan foydalanuvchilarga mo‘ljallanmagan bo‘lishi mumkin. Info@daryo.uz

    Telegram Youtube Facebook Instagram Twitter vkontakte

    © «Simple Networking Solutions» MChJ, 2013–2025

    Yosh bo‘yicha cheklov

    Xato topdingizmi? Ctrl+Enter’ni bosing

    • Foydalanish shartlari
    • Maxfiylik siyosati
    • Reklama
    Nimani qidiramiz?

    Sign In or Register

    Xush kelibsiz!

    Tizimga kiring yoki Roʻyxatdan oʻting.

    Google

    yoki E-Pochta orqali

    Izoh qoldirishingiz, Foydalanish shartlari va Maxfiylik siyosati shartlarini qabul qilganingizni anglatadi

    Roʻyxatdan oʻting

    Roʻyxatdan oʻtganmisiz? Login.

    Google

    yoki E-Pochta orqali

    Sizga parol elektron pochta orqali yuboriladi.

    Izoh qoldirishingiz, Foydalanish shartlari va Maxfiylik siyosati shartlarini qabul qilganingizni anglatadi

    Matnda xato topdingizmi?

    ×

    Rahmat. Biz sizning xabaringizni oldik va xatoni imkon qadar tezroq tuzatamiz.