“Tuxum barak” milliy taomi geografik ko‘rsatkich sifatida davlat ro‘yxatidan o‘tkazildi, deb xabar bermoqda Adliya vazirligi.
Keltirilishicha, Adliya vazirligi tomonidan Xorazm viloyatiga xos bo‘lgan “Tuxum barak” milliy taomi geografik ko‘rsatkich sifatida davlat ro‘yxatidan o‘tkazildi. Mazkur taom o‘ziga xos tayyorlanish usuli, tarkibi va qadimiy an’analarga asoslangani bilan ajralib turadi.
“Tuxum barak” asosan Xorazm viloyati aholisi orasida keng tarqalgan bo‘lib, ushbu hududning boy madaniy-gastronomik merosini aks ettiradi. Geografik ko‘rsatkich sifatida ro‘yxatdan o‘tkazilishi bu taomni huquqiy jihatdan himoya qilish, sifat va nufuzini saqlab qolish hamda Xorazmning hududiy brendi sifatida targ‘ib qilish imkonini beradi.
Ma’lumot uchun geografik ko‘rsatkich — bu mahsulotning ma’lum bir hududga xosligi va aynan shu hudud omillari bilan bog‘liq alohida sifatlarga ega ekanini bildiruvchi intellektual mulk obyekti hisoblanadi.
2024-yil yanvarida “G‘uzor tandir go‘shti” geografik ko‘rsatkich sifatida davlat ro‘yxatidan o‘tkazilgandi. Bundan tashqari “G‘ijduvon shashlik”, “Zomin tandir go‘shti”, “Marg‘ilon adrasi” va “Qo‘qon pichoqlari” ham patentlangandi.
2025-yil 5-fevral kuni esa Samarqand noni geografik ko‘rsatkich sifatida ro‘yxatga olindi.
Izoh (0)