• Profilga Kirish
  • 1751972643_633.png 1751972643_245.png 1751959824_218.svg 1751959824_520.svg

  • So‘nggi yangiliklar
  • Asosiy yangiliklar
  • Eng ko‘p o‘qilgan
  • Kolumnistlar
Ўзбекча
Русский
English
  • O'zb
  • Ўзб
  • Рус
  • Eng
  • O'zb
  • Ўзб
  • Рус
  • Eng
  • So‘nggi yangiliklar
  • Asosiy yangiliklar
  • Eng ko‘p o‘qilgan
  • Kolumnistlar
    • USD12634.34
    • RUB162.37
    • EUR14821.34
    • Google play
    • App Store
    • Telegram
    • Toshkentda
      +37°C
      • Andijon
      • Qarshi
      • Buxoro
      • Samarqand
      • Farg‘ona
      • Sirdaryo
      • Jizzax
      • Termiz
      • Namangan
      • Toshkent
      • Navoiy
      • Toshkent vil
      • Nukus
      • Urganch
    • Daryo
      • Internet-nashr
      • Tahririyat haqida
      • Aloqa ma'lumotlari
      • Foydalanish shartlari
      • Maxfiylik siyosati
      • Yangiliklar arxivi
    • Reklama
    • Ijtimoiy tarmoqlar
      • Instagram | Rasmiy
      • Instagram | Lifestyle
      • Instagram | Sport
      • Facebook | Rasmiy
      • OK | Rasmiy
      • YouTube | Daryo
      • YouTube | Daryo Rus tilida
      • YouTube | Daryo Global
    Telegram Youtube Facebook Instagram Twitter vkontakte
    Daryo logo white
    • O‘zbekiston
      • Boshqalar
      • Navoiy
      • Toshkent viloyati
      • Sirdaryo
      • Jizzax
      • Qashqadaryo
      • Surxondaryo
      • Xorazm
      • Buxoro
      • Samarqand
      • Namangan
      • Farg‘ona
      • Andijon
      • Qoraqalpog‘iston
      • Toshkent sh.
      • Mehridaryo
      • Ob-havo
    • Markaziy Osiyo
      • O‘zbekiston (Mahalliy)
      • Afg'oniston
      • Qirg‘iziston
      • Qozog‘iston
      • Turkmaniston
      • Tojikiston
    • Dunyo
    • Pul
      • Biznes
      • Iqtisodiyot
      • Moliya
      • Kripto
    • Madaniyat
      • Kino
      • Kitob
      • Musiqa
      • Shou-biznes
    • Layfstayl
      • Ayollar sahifasi
        • Farzand
        • Go‘zallik
        • Karyera
        • Maslahatlar
        • Moda
        • Retseptlar
      • Texnologiyalar
        • Arxitektura
        • Gadjetlar
        • Ilm-fan
        • Koinot
        • Media
      • Avto
      • Qo‘ziqorin
      • Sayohat
      • Salomatlik
      • Ta’lim
        • Abituriyent
        • Ingliz tilini o’rganamiz
    • Sport
      • Futbol
      • UFC
      • Boks
    infinix
    Daryo.uz - Login
    Daryo.uz Daryo.uz
    Daryo.uz - Login
    Maslahatlar

    Hatto tajribali uy bekalari ham makaron tayyorlashda yo‘l qo‘yadigan xatoliklar

    Makaron pishirishdan oson ish yo‘qdek tuyuladi. To‘g‘ri, bu ish qiyin emas, biroq siz asosiy nyuanslarni bilishingiz va italiyalik oshpazlarning avlodlari tomonidan ishlab chiqilgan makaron tayyorlash qoidalarini e’tiborga olishingiz kerak.

    Foto: The Voice 

    Haqiqiy italyan makaronini faqat yangi qilingan xamirdan oson tayyorlash mumkin, degan fikr xato. Italiyaliklar quruq spagetti va uzoq muddat saqlanadigan shaklli makaron mahsulotlarini hech qanday muammosiz pishiradi (asosiysi, oziq-ovqat mahsulotlari qattiq bug‘doydan va keraksiz qo‘shimchalarsiz tayyorlanishi kerak). Agar hamma narsa to‘g‘ri bajarilgan bo‘lsa, idish to‘g‘ri konsistensiyaga ega bo‘ladi va makaron sous, sariyog‘ va pishloq bilan mukammal ta’mni hosil qiladi.

    Italiya restoranlarining oshpazlari Lina Nikolai, Franchesko Matsei va Patrik Mani mazali makaron tayyorlashda uy bekalari yo‘l qo‘yadigan xatoliklar haqida ma’lumot berdi.

    Suvga umuman tuz solmaslik yoki tuzning yetarli darajada bo‘lmasligi      

    Italiyalik oshpazlarning ta’kidlashicha, makaron pishiriladigan suv “dengiz kabi” ta’mga ega bo‘lishi, ya’ni aniq sho‘r bo‘lishi kerak. Tovaga bir-ikki chimdim tuz solish mumkin emas va makaron paketiga yozilgan ma’lumotda tavsiya qilingan suv miqdorini ishlatishni unutmang, aks holda bu o‘zgaradi va pishirish texnologiyasiga rioya qilinmaydi.

    Tuzli suv yuqori qaynash nuqtasiga ega, bu tayyor makaronning organoleptik xususiyatlari uchun muhim hisoblanadi. Makaronni tuz to‘liq eriganidan keyin tovaga quyish muhim. Oshpazlar pishirish jarayonida makaronga tuz qo‘shishni tavsiya etmaydi. Tuz nafaqat makaronning o‘ziga, balki boshqa mahsulotlarga ham ta’m beradi.

    Foto: The Voice 

    Suvning qaynashini hisobga olmaslik

    Agar makaronni zo‘rg‘a qaynayotgan suvga solsangiz, bu uning zichligi va ta’miga ta’sir qiladi, suv qaynayotgan jarayonda makaron juda ko‘p suvni o‘zlashtiradi va juda yumshoq, yopishqoq bo‘ladi.

    Shuning uchun, to‘g‘ri haroratni ushlab turish juda muhim: kastryulkadagi suvning qaynashi aniq va kuchli bo‘lishi kerak. Italiyalik oshpazlar suvni “qaynatish” shart emasligini aytgan va idishga makaron solingunga qadar uni bir necha daqiqa qaynashini kutishadi. Biroq shunday bo‘lsa, muammo bo‘lmaydi. Asosiysi, kastryulkadagi suv ko‘p qaynab ketmasligi kerak, chunki bu tuz konsentratsiyasini o‘zgartiradi va qo‘shimcha ravishda o‘zgartirilgan suyuqlik miqdori tanlangan shakldagi makaronni tayyorlash uchun yetarli bo‘lmasligi mumkin.

    Foto: The Voice 
    24.03.2023, 18:30   Izoh (0)   4082
    Facebook Twitter LinkedIn Telegram Email

    Izoh (0)

    Kirish
    Javob qoldiring Bekor qilish

    Mavzuga doir

    Uy sharoitida magniy yetishmasligini qanday aniqlash mumkin?

    24.03.2023, 17:30

    O‘zingizni qiynamasdan to‘g‘ri ovqatlanishni o‘rgatadigan 9 ta layfxak

    24.03.2023, 13:56

    Yostiqdagi sarg‘ayib qolgan dog‘larni qanday ketkazish mumkin?

    24.03.2023, 12:21

    Uzoq umr ko‘rishga hissa qo‘shadi: Karamning inson organizmi uchun foydali xususiyatlari

    23.03.2023, 15:36

    Nahorga bir stakan iliq suv ichishning foydasi bormi? Mutaxassis javob berdi

    23.03.2023, 09:59

    Tezroq tashlab yuboring: yuz kremi ​​sizga mos kelmaganini anglatuvchi 5 ta belgi

    22.03.2023, 09:17
    ×Lightbox Image

    Daryo.uz | Sizning muammoingiz yechimi


    BI Sad’O Business loyihasida ochiq eshiklar kuni bo‘lib o‘tdi va CHILLA aksiyasi boshlandi


    InfinBANK’dan VISA kartasi endi Swoo Pay ilovasida


    Chiqim va kirim: nazorat sari ilk qadam


    riitm aqlli platformasi O‘zbekiston tinglovchilariga 30 million trek taklif etmoqda


    Beeline Uzbekistan hududlarda raqamli rivojlanishni jadallashtirmoqda


    O‘zbekiston Milliy banki xalqaro kapital bozorida 400 mln AQSH dollarlik obligatsiyalarni muvaffaqiyatli joylashtirdi


    Kia O‘zbekiston bozorini egallamoqda: 2025-yilning birinchi yarmida rekord darajadagi sotuvlar


    O‘zbekistonda yangilangan HAVAL H6 rasman ishga tushirildi


    Centrum Air 25-iyuldan Toshkent — Seul to‘g‘ridan-to‘g‘ri reyslarini boshlaydi 


    Ichkaridan nazar: Imzo fabrikasi qanday ishlaydi?


    Central Asian University RUR va THE Impact Rankings 2025 xalqaro reytinglarida o‘z mavqeini mustahkamlamoqda


    Neo Insurance — sug‘urta bozoridagi raqamli o‘zgarishlarning 2 yillik natijasi 


    Turizmdagi trendlar 2025: Xitoyda Markaziy Osiyoga – Qozog‘iston, O‘zbekiston, Qirg‘izistonga qiziqish o‘smoqda


    “KAFOLAT sug‘urta kompaniyasi” AJning moliyaviy barqarorlik reytingi “Fitch Ratings” tomonidan “Ijobiy” prognozi bilan “B+” darajasida tasdiqlandi


    Ipak Yo‘li Bankdan Tradeloan: xalqaro bitimlarni moliyalashtirish

     

    Tavsiya etamiz

    Kreml soyasidagi jumboqlar: sirli ravishda vafot etgan rossiyalik tadbirkor va amaldorlar

    10 iyul, 20:40

    Isroilning G‘azodagi qirg‘ini yagona emas: Insoniyat tarixidagi eng yirik genotsidlar qanday sodir bo‘lgandi?

    10 iyul, 19:12

    Patriot: Isroil voz kechgan, Ukraina esa ko‘prog‘iga ega chiqishni istayotgan yarim asrlik tizim haqida nimalar ma’lum?

    8 iyul, 20:45

    “O‘lim sharbati”: SSSRda Stalindan so‘ng ikkinchi qudratli shaxs nomi berilgan qurol qanday paydo bo‘lgandi?

    6 iyul, 15:23
     
     
     

    So‘nggi yangiliklarga o‘tish

    O‘zbekistonda soliqqa oid nizolarni sudgacha hal qilish tartibi soddalashtiriladi

    O‘zbekiston | 12 iyul, 17:10

    AQSH harbiy aerodromlarni “robot bo‘rilar” himoya qilmoqda (foto)

    Layfstayl | 12 iyul, 16:35

    Toshkentda Cobalt haydovchisi Lacetti’ni “dubinka” bilan urib qochib ketdi (video)

    O‘zbekiston | 12 iyul, 16:20

    “Yuventus” Sanchoni o‘z safiga qo‘shib olishi mumkin

    Sport | 12 iyul, 16:02

    Chinozda o‘z opasini o‘ldirib, 7 kun gilam ichida saqlagan ukaga hukm o‘qildi

    O‘zbekiston | 12 iyul, 16:00

    Lego “Transformerlar”dagi Saundveyv deseptikon ko‘rinishidagi yangi konstruktorni taqdim etdi

    Qo‘ziqorin | 12 iyul, 15:20

    Messi Levandovski bilan o‘rtasidagi mojaroga oydinlik kiritdi

    Sport | 12 iyul, 14:45
    Daryo About Us

    “Daryo” internet-nashrining (O‘zbekiston matbuot va axborot agentligi (O‘zMAA, hozirgi O‘zbekiston Respublikasi Prezidenti Administratsiyasi huzuridagi Axborot va ommaviy kommunikatsiyalar agentligi) tomonidan 13.03.2015 yil sanasida 0944-sonli guvohnoma bilan ommaviy axborot vositasi sifatida ro‘yxatga olingan. Matnli materiallarni to‘liq ko‘chirish yoki qisman iqtibos keltirishga, shuningdek, fotografik, grafik, audio va/yoki videomateriallaridan foydalanishga “daryo.uz” saytiga giperhavola mavjud bo‘lgan va/yoki “Daryo” internet-nashrining muallifligini ko‘rsatuvchi yozuv ilova qilingan taqdirda yo‘l qo‘yiladi. Chop etiladigan ba’zi ma’lumotlar 18 yoshga to‘lmagan foydalanuvchilarga mo‘ljallanmagan bo‘lishi mumkin. Info@daryo.uz

    Telegram Youtube Facebook Instagram Twitter vkontakte

    © «Simple Networking Solutions» MChJ, 2013–2025

    Yosh bo‘yicha cheklov

    Xato topdingizmi? Ctrl+Enter’ni bosing

    • Foydalanish shartlari
    • Maxfiylik siyosati
    • Reklama
    Nimani qidiramiz?

    Sign In or Register

    Xush kelibsiz!

    Tizimga kiring yoki Roʻyxatdan oʻting.

    Google

    yoki E-Pochta orqali

    Izoh qoldirishingiz, Foydalanish shartlari va Maxfiylik siyosati shartlarini qabul qilganingizni anglatadi

    Roʻyxatdan oʻting

    Roʻyxatdan oʻtganmisiz? Login.

    Google

    yoki E-Pochta orqali

    Sizga parol elektron pochta orqali yuboriladi.

    Izoh qoldirishingiz, Foydalanish shartlari va Maxfiylik siyosati shartlarini qabul qilganingizni anglatadi

    Matnda xato topdingizmi?

    ×

    Rahmat. Biz sizning xabaringizni oldik va xatoni imkon qadar tezroq tuzatamiz.