• Profilga Kirish
  • 1744009905_435.svg 1744009905_642.svg

  • So‘nggi yangiliklar
  • Asosiy yangiliklar
  • Eng ko‘p o‘qilgan
  • Kolumnistlar
Ўзбекча
Русский
English
  • O'zb
  • Ўзб
  • Рус
  • Eng
  • O'zb
  • Ўзб
  • Рус
  • Eng
  • So‘nggi yangiliklar
  • Asosiy yangiliklar
  • Eng ko‘p o‘qilgan
  • Kolumnistlar
    • USD12910.15
    • RUB159.78
    • EUR14660.77
    • Google play
    • App Store
    • Telegram
    • Toshkentda
      +23°C
      • Andijon
      • Qarshi
      • Buxoro
      • Samarqand
      • Farg‘ona
      • Sirdaryo
      • Jizzax
      • Termiz
      • Namangan
      • Toshkent
      • Navoiy
      • Toshkent vil
      • Nukus
      • Urganch
    • Daryo
      • Internet-nashr
      • Tahririyat haqida
      • Aloqa ma'lumotlari
      • Foydalanish shartlari
      • Maxfiylik siyosati
      • Yangiliklar arxivi
    • Reklama
    • Ijtimoiy tarmoqlar
      • Instagram | Rasmiy
      • Instagram | Lifestyle
      • Instagram | Sport
      • Facebook | Rasmiy
      • OK | Rasmiy
      • YouTube | Daryo
      • YouTube | Daryo Rus tilida
      • YouTube | Daryo Global
    Telegram Youtube Facebook Instagram Twitter vkontakte
    Daryo logo white
    • O‘zbekiston
      • Boshqalar
      • Navoiy
      • Toshkent viloyati
      • Sirdaryo
      • Jizzax
      • Qashqadaryo
      • Surxondaryo
      • Xorazm
      • Buxoro
      • Samarqand
      • Namangan
      • Farg‘ona
      • Andijon
      • Qoraqalpog‘iston
      • Toshkent sh.
      • Mehridaryo
      • Ob-havo
    • Markaziy Osiyo
      • O‘zbekiston (Mahalliy)
      • Afg'oniston
      • Qirg‘iziston
      • Qozog‘iston
      • Turkmaniston
      • Tojikiston
    • Dunyo
    • Pul
      • Biznes
      • Iqtisodiyot
      • Moliya
      • Kripto
    • Madaniyat
      • Kino
      • Kitob
      • Musiqa
      • Shou-biznes
    • Layfstayl
      • Ayollar sahifasi
        • Farzand
        • Go‘zallik
        • Karyera
        • Maslahatlar
        • Moda
        • Retseptlar
      • Texnologiyalar
        • Arxitektura
        • Gadjetlar
        • Ilm-fan
        • Koinot
        • Media
      • Avto
      • Qo‘ziqorin
      • Sayohat
      • Salomatlik
      • Ta’lim
        • Abituriyent
        • Ingliz tilini o’rganamiz
    • Sport
      • Futbol
      • UFC
      • Boks
    infinix
    Daryo.uz - Login
    Daryo.uz Daryo.uz
    Daryo.uz - Login
    Maslahatlar

    Hatto tajribali uy bekalari ham makaron tayyorlashda yo‘l qo‘yadigan xatoliklar

    Makaron pishirishdan oson ish yo‘qdek tuyuladi. To‘g‘ri, bu ish qiyin emas, biroq siz asosiy nyuanslarni bilishingiz va italiyalik oshpazlarning avlodlari tomonidan ishlab chiqilgan makaron tayyorlash qoidalarini e’tiborga olishingiz kerak.

    Foto: The Voice 

    Haqiqiy italyan makaronini faqat yangi qilingan xamirdan oson tayyorlash mumkin, degan fikr xato. Italiyaliklar quruq spagetti va uzoq muddat saqlanadigan shaklli makaron mahsulotlarini hech qanday muammosiz pishiradi (asosiysi, oziq-ovqat mahsulotlari qattiq bug‘doydan va keraksiz qo‘shimchalarsiz tayyorlanishi kerak). Agar hamma narsa to‘g‘ri bajarilgan bo‘lsa, idish to‘g‘ri konsistensiyaga ega bo‘ladi va makaron sous, sariyog‘ va pishloq bilan mukammal ta’mni hosil qiladi.

    Italiya restoranlarining oshpazlari Lina Nikolai, Franchesko Matsei va Patrik Mani mazali makaron tayyorlashda uy bekalari yo‘l qo‘yadigan xatoliklar haqida ma’lumot berdi.

    Suvga umuman tuz solmaslik yoki tuzning yetarli darajada bo‘lmasligi      

    Italiyalik oshpazlarning ta’kidlashicha, makaron pishiriladigan suv “dengiz kabi” ta’mga ega bo‘lishi, ya’ni aniq sho‘r bo‘lishi kerak. Tovaga bir-ikki chimdim tuz solish mumkin emas va makaron paketiga yozilgan ma’lumotda tavsiya qilingan suv miqdorini ishlatishni unutmang, aks holda bu o‘zgaradi va pishirish texnologiyasiga rioya qilinmaydi.

    Tuzli suv yuqori qaynash nuqtasiga ega, bu tayyor makaronning organoleptik xususiyatlari uchun muhim hisoblanadi. Makaronni tuz to‘liq eriganidan keyin tovaga quyish muhim. Oshpazlar pishirish jarayonida makaronga tuz qo‘shishni tavsiya etmaydi. Tuz nafaqat makaronning o‘ziga, balki boshqa mahsulotlarga ham ta’m beradi.

    Foto: The Voice 

    Suvning qaynashini hisobga olmaslik

    Agar makaronni zo‘rg‘a qaynayotgan suvga solsangiz, bu uning zichligi va ta’miga ta’sir qiladi, suv qaynayotgan jarayonda makaron juda ko‘p suvni o‘zlashtiradi va juda yumshoq, yopishqoq bo‘ladi.

    Shuning uchun, to‘g‘ri haroratni ushlab turish juda muhim: kastryulkadagi suvning qaynashi aniq va kuchli bo‘lishi kerak. Italiyalik oshpazlar suvni “qaynatish” shart emasligini aytgan va idishga makaron solingunga qadar uni bir necha daqiqa qaynashini kutishadi. Biroq shunday bo‘lsa, muammo bo‘lmaydi. Asosiysi, kastryulkadagi suv ko‘p qaynab ketmasligi kerak, chunki bu tuz konsentratsiyasini o‘zgartiradi va qo‘shimcha ravishda o‘zgartirilgan suyuqlik miqdori tanlangan shakldagi makaronni tayyorlash uchun yetarli bo‘lmasligi mumkin.

    Foto: The Voice 
    24.03.2023, 18:30   Izoh (0)   4026
    Facebook Twitter LinkedIn Telegram Email

    Izoh (0)

    Kirish
    Javob qoldiring Bekor qilish

    Mavzuga doir

    Uy sharoitida magniy yetishmasligini qanday aniqlash mumkin?

    24.03.2023, 17:30

    O‘zingizni qiynamasdan to‘g‘ri ovqatlanishni o‘rgatadigan 9 ta layfxak

    24.03.2023, 13:56

    Yostiqdagi sarg‘ayib qolgan dog‘larni qanday ketkazish mumkin?

    24.03.2023, 12:21

    Uzoq umr ko‘rishga hissa qo‘shadi: Karamning inson organizmi uchun foydali xususiyatlari

    23.03.2023, 15:36

    Nahorga bir stakan iliq suv ichishning foydasi bormi? Mutaxassis javob berdi

    23.03.2023, 09:59

    Tezroq tashlab yuboring: yuz kremi ​​sizga mos kelmaganini anglatuvchi 5 ta belgi

    22.03.2023, 09:17
    ×Lightbox Image

    Daryo.uz | Sizning muammoingiz yechimi


    Coca-Cola 139 yillik ilhom, ajoyib kashfiyotlar, mashhur kampaniyalar va butun dunyo sevib qolgan ta’mni taqdim etmoqda 


    Ziffler‘dan katta taqdimot: yangi qiyofa, zamonaviy dizayn va aqlli maishiy texnikalar


    Siberian Wellness — O‘zbekistonda 15 yil


    Kapitalbank 2024-yilgi Brand Awards International mukofotiga sazovor bo‘ldi


    Parvoz — katta shahar xarakteriga ega qulay biznes-klass turar joy


    Moliyaviy firibgarlik: murakkab sxemalar bo‘yicha sodda tushunchalar 


    HONOR kompaniyasi HONOR 400 Lite smartfonini taqdim etdi. Qiziq, u nimasi bilan lol qoldira oladi?


    Silk Avia Shahrisabzga ko‘proq parvoz qiladi


    Mobiuz “MazzaFest”da yangi “Mazza” va “Mazza 2.0” tarif rejalarini taqdim etadi


    OKMK 2,3 milliard dollar kredit mablag‘larini jalb qildi va 125 million dollar moliyaviy xarajatlarni iqtisod qildi


    Uklonda taksi haydovchilari uchun katta tadbir o‘tkazildi!


    InfinBANK Global Money Week 2025 da ishtirok etdi


    CHERY bilan o‘z orzungizni amalga oshiring: barcha modellar uchun boshlang‘ich to‘lov pasaytirildi! 


    Moliyaviy savodxonlik maktab ostonasidan boshlanadi


    UZCARD SHERDOR premium kartasi endi MKBANKda mavjud

     

    Tavsiya etamiz

    “AQSH yordam bermaganida, g‘alabaga erisha olmasdik” — Ikkinchi jahon urushida SSSR yutug‘ini ta’minlagan yashirin haqiqatlar

    10 may, 15:00

    “Ular o‘z vatani mustaqil bo‘lishi uchun kurashgan edi” — Turkiston legionining ayanchli tarixi

    8 may, 15:09

    Rashidov, gazli ichimliklar zavodi, Qizil maydon. 9-may — Toshkent tarixidan fotolavhalar

    7 may, 14:40

    Fazoviy poyganing boshlanishi — Gagarinning parvozi yolg‘on bo‘lganmi?

    6 may, 18:00
     
     
     

    So‘nggi yangiliklarga o‘tish

    Hindistonlik instabloger sahifasidagi folloverlari soni kamaygani tufayli o‘z joniga qasd qildi

    Layfstayl | 10 may, 23:30

    O‘zbekistonda bir yilda tadqiqotlar uchun qancha pul ajratilgani ma’lum qilindi

    O‘zbekiston | 10 may, 23:10

    O‘zbekiston va Rossiya harbiy hamkorlik rejasini imzoladi

    O‘zbekiston | 10 may, 22:45

    Superliga. “Paxtakor” Toshkentda “Buxoro”ni tor-mor etdi

    Sport | 10 may, 22:27

    Dunyoga mashhur videobloger Mr Beast o‘zbek tilini biladigan koordinator izlamoqda

    O‘zbekiston | 10 may, 22:25

    Yulduzlardan ko‘proq topadi: Zendaya, Beyonse va Rianna stilistlarining gonorari qancha?

    Layfstayl | 10 may, 22:15
    Daryo About Us

    “Daryo” internet-nashrining (O‘zbekiston matbuot va axborot agentligi (O‘zMAA, hozirgi O‘zbekiston Respublikasi Prezidenti Administratsiyasi huzuridagi Axborot va ommaviy kommunikatsiyalar agentligi) tomonidan 13.03.2015 yil sanasida 0944-sonli guvohnoma bilan ommaviy axborot vositasi sifatida ro‘yxatga olingan. Matnli materiallarni to‘liq ko‘chirish yoki qisman iqtibos keltirishga, shuningdek, fotografik, grafik, audio va/yoki videomateriallaridan foydalanishga “daryo.uz” saytiga giperhavola mavjud bo‘lgan va/yoki “Daryo” internet-nashrining muallifligini ko‘rsatuvchi yozuv ilova qilingan taqdirda yo‘l qo‘yiladi. Chop etiladigan ba’zi ma’lumotlar 18 yoshga to‘lmagan foydalanuvchilarga mo‘ljallanmagan bo‘lishi mumkin. Info@daryo.uz

    Telegram Youtube Facebook Instagram Twitter vkontakte

    © «Simple Networking Solutions» MChJ, 2013–2025

    Yosh bo‘yicha cheklov

    Xato topdingizmi? Ctrl+Enter’ni bosing

    • Foydalanish shartlari
    • Maxfiylik siyosati
    • Reklama
    Nimani qidiramiz?

    Sign In or Register

    Xush kelibsiz!

    Tizimga kiring yoki Roʻyxatdan oʻting.

    Google

    yoki E-Pochta orqali

    Izoh qoldirishingiz, Foydalanish shartlari va Maxfiylik siyosati shartlarini qabul qilganingizni anglatadi

    Roʻyxatdan oʻting

    Roʻyxatdan oʻtganmisiz? Login.

    Google

    yoki E-Pochta orqali

    Sizga parol elektron pochta orqali yuboriladi.

    Izoh qoldirishingiz, Foydalanish shartlari va Maxfiylik siyosati shartlarini qabul qilganingizni anglatadi

    Matnda xato topdingizmi?

    ×

    Rahmat. Biz sizning xabaringizni oldik va xatoni imkon qadar tezroq tuzatamiz.