• Profilga Kirish
  • 1751972643_633.png 1751972643_245.png 1751959824_218.svg 1751959824_520.svg

  • So‘nggi yangiliklar
  • Asosiy yangiliklar
  • Eng ko‘p o‘qilgan
  • Kolumnistlar
Ўзбекча
Русский
English
  • O'zb
  • Ўзб
  • Рус
  • Eng
  • O'zb
  • Ўзб
  • Рус
  • Eng
  • So‘nggi yangiliklar
  • Asosiy yangiliklar
  • Eng ko‘p o‘qilgan
  • Kolumnistlar
    • USD12653.48
    • RUB159.75
    • EUR14871.64
    • Google play
    • App Store
    • Telegram
    • Toshkentda
      +31°C
      • Andijon
      • Qarshi
      • Buxoro
      • Samarqand
      • Farg‘ona
      • Sirdaryo
      • Jizzax
      • Termiz
      • Namangan
      • Toshkent
      • Navoiy
      • Toshkent vil
      • Nukus
      • Urganch
    • Daryo
      • Internet-nashr
      • Tahririyat haqida
      • Aloqa ma'lumotlari
      • Foydalanish shartlari
      • Maxfiylik siyosati
      • Yangiliklar arxivi
    • Reklama
    • Ijtimoiy tarmoqlar
      • Instagram | Rasmiy
      • Instagram | Lifestyle
      • Instagram | Sport
      • Facebook | Rasmiy
      • OK | Rasmiy
      • YouTube | Daryo
      • YouTube | Daryo Rus tilida
      • YouTube | Daryo Global
    Telegram Youtube Facebook Instagram Twitter vkontakte
    Daryo logo white
    • O‘zbekiston
      • Boshqalar
      • Navoiy
      • Toshkent viloyati
      • Sirdaryo
      • Jizzax
      • Qashqadaryo
      • Surxondaryo
      • Xorazm
      • Buxoro
      • Samarqand
      • Namangan
      • Farg‘ona
      • Andijon
      • Qoraqalpog‘iston
      • Toshkent sh.
      • Mehridaryo
      • Ob-havo
    • Markaziy Osiyo
      • O‘zbekiston (Mahalliy)
      • Afg'oniston
      • Qirg‘iziston
      • Qozog‘iston
      • Turkmaniston
      • Tojikiston
    • Dunyo
    • Pul
      • Biznes
      • Iqtisodiyot
      • Moliya
      • Kripto
    • Madaniyat
      • Kino
      • Kitob
      • Musiqa
      • Shou-biznes
    • Layfstayl
      • Ayollar sahifasi
        • Farzand
        • Go‘zallik
        • Karyera
        • Maslahatlar
        • Moda
        • Retseptlar
      • Texnologiyalar
        • Arxitektura
        • Gadjetlar
        • Ilm-fan
        • Koinot
        • Media
      • Avto
      • Qo‘ziqorin
      • Sayohat
      • Salomatlik
      • Ta’lim
        • Abituriyent
        • Ingliz tilini o’rganamiz
    • Sport
      • Futbol
      • UFC
      • Boks
    infinix
    Daryo.uz - Login
    Daryo.uz Daryo.uz
    Daryo.uz - Login
    Salomatlik

    Yangi, pishirilgan yoki quritilgan: qanday olma organizm uchun maksimal foyda keltiradi?

    Mevalarni yangi, pishirilgan, quritilgan holda iste’mol qilish mumkin, ulardan murabbo va kompotlar tayyorlanadi. Ammo qay biri organizmga ko‘proq foyda keltiradi? “Noviy ochag” nashri ushbu savolga javob berdi.

    Foto: “Noviy ochag”

    Foto: “Noviy ochag”

    Olma dunyodagi eng ko‘p iste’mol qilinadigan meva hisoblanadi. U turli xil ta’mga ega, shuning uchun uning o‘zini, shuningdek, pishirib va quritib tanovul qilish ham mumkin. Olmalarni quritish, muzlatish, pishirish, marinadlash, murabbo va kompotlar qilish, salat, issiq ovqat va shirinliklarga qo‘shish mumkin.

    Olmaning foydalari

    Olmaning deyarli 80 foizi suvdan iborat, qolgan hamma narsa kletchatka, organik kislotalar, polifenolik antioksidantlar, kaliy, kalsiy, temir, yod, C, K, E va B1 va B6 vitaminlari va boshqa foydali modda va minerallardir. Shu bilan birga, mevada deyarli kraxmal, oqsil va yog‘lar mavjud emas.

    Yangi olma

    Eng foydalisi — bu yangi uzilgan olma. Aynan ularda ozuqa moddalarining konsentratsiyasi maksimal darajaga yetadi. O‘rtacha olmaning qobig‘i bilan energiya qiymati taxminan 95 kaloriya, tozalangan shaklda — 77, ammo po‘sti bilan birga olma nafaqat kaloriyalarni, balki ba’zi foydali moddalarni ham yo‘qotadi.

    Yangi olmadagi pektin organizmga kiradi, bu ichak faoliyatini yaxshilaydi, uni toksinlardan tozalaydi, shuningdek, qon sifati, tayanch-harakat tizimi va yurak-qon tomir tizimi uchun zarur hisoblangan kalsiyga mas’ul temir mavjud. Antioksidantlar organizmdagi oksidlanish jarayonlarining oldini oladi. Taninlar genitouriya va yurak-qon tomir tizimi kasalliklarida yallig‘lanishga qarshi ta’sirga ega. Taninlar tuzlarning cho‘kishiga to‘sqinlik qiladi. Olma tarkibida miya neyronlarini kasalliklardan himoya qiladigan flavonoid kvarsetin mavjud.

    Tadqiqotlar shuni ko‘rsatadiki, olmani muntazam iste’mol qilish saraton, gipertoniya, diabet va yurak-qon tomir kasalliklari xavfini kamaytiradi.Biroq hamma ham yangi olmani iste’mol qila olmaydi. Ushbu mevaga allergiya bo‘lsa, yangi sabzavot va mevalarni cheklashni talab qiladigan oshqozon-ichak kasalliklarida mevalarni qabul qilmaslik kerak. Qandli diabetga chalinganlar glisemik ko‘rsatkichlarni hisobga olgan holda olmalarni ehtiyotkorlik bilan iste’mol qilishlari lozim.

    Pishirilgan olma

    Foto: “Noviy ochag”

    Foto: “Noviy ochag”

    Pishirilgan olma ham yangisi kabi kletchatka va boshqa elementlarga boy. Bir stakan pishirilgan olma tarkibida 105 kaloriya bor (shakar yoki asal qo‘shilmaydi). Shuningdek, pishirilgan olma organizmni tozalash va ichak faoliyatini yaxshilashga yordam beradigan pektinga boy. Ular ovqat hazm qilish tizimining kislota balansini normallashtiradi va jig‘ildon qaynashini yo‘q qiladi. Mevalarni muntazam iste’mol qilish xolesterin almashinuvini yaxshilaydi.

    Ammo issiqlik bilan ishlov berish jarayonida mevaning qattiq tolasi yumshaydi va meva kislotalari yo‘q qilinadi. Shu sababli, meva endi qizilo‘ngach va ichak devorlariga salbiy ta’sir ko‘rsatmaydi. Pishirilgan olma kaliy, kalsiy, selen va yodga boy, ammo vitaminlar oz miqdorda mavjud. Masalan, C vitamini pishirish jarayonida butunlay yo‘qoladi.

    Quritilgan olma

    Foto: “Noviy ochag”

    Foto: “Noviy ochag”

    Quritilganda ham olma  juda to‘yimli bo‘lib, sog‘liq uchun foydali bo‘lgan ko‘p narsalarni saqlab qoladi. Quritilgan olma vitamin, mineral, antioksidant va kletchatkaga boy, ammo tarkibida yog‘ yo‘q. Bir stakan quritilgan olmaning energiya qiymati taxminan 210 kaloriyani tashkil qiladi, chunki quritish jarayonida olma shakar va ozuqa moddalarining ko‘p qismini saqlab qolgan holda suv bilan birga massasining bir qismini yo‘qotadi.

    Oshqozon uchun ichaklar kletchatka, pektinga muhtoj. Olma tufayli ichak faoliyati yaxshilanadi, bu muntazam ich qotishini bartaraf etishga yordam beradi. Quruq mevalar tabiiy sorbentdir — ular organizmdan zararli moddalarni chiqarib tashlaydi.

    Quritilgan mevalarda aksariyat vitaminlarning ulushi ortadi. Kuz-qish davrida ulardan iste’mol qilish vitamin komplekslarining o‘rnini bosishi mumkin.Quruq mevalarda mavjud bo‘lgan kalsiy tirnoq va sochni mustahkamlaydi. Antioksidantlar yoshlikni saqlab qoladi, ularning holatini yaxshilaydi, teri qarishining oldini oladi, uni yoshartiradi.

    Biroq gastrit va oshqozon yarasida quritilgan mevalar shilliq qavatni bezovta qiladi, shuning uchun ularni rad qilgan yaxshiroq. Allergiyaga moyil bo‘lgan odamlarga ratsiondan quritilgan mevalarni chiqarib tashlash buyuriladi. Qandli diabetga chalinganlarga esa yuqori saxaroza miqdori tufayli quritilgan olmalarni ehtiyotkorlik bilan iste’mol qilish tavsiya etiladi.

    • Olmalarda boy bo‘lgan C vitamini issiqlik, yorug‘lik va kislorod ta’sirida parchalanadi.
    • Qaynayotgan suvda qaynatish boshqa pishirish usullariga qaraganda ko‘proq ozuqa moddalarini yo‘q qiladi.
    • Olma tozalanganda eng ko‘p vitamin va minerallarni yo‘qotadi, shuning uchun uni po‘sti bilan pishirishga harakat qilish lozim.

    Mavzuga doir:

    • Behining ayollar salomatligi uchun qanday foydalari bor?
    • Shaftolining salomatlik va yaxshi kayfiyat uchun foydali xususiyatlari
    • Malinaning inson organizmiga foyda va zararlari

    29.08.2022, 19:46   Izoh (0)   13382
    Facebook Twitter LinkedIn Telegram Email

    Izoh (0)

    Kirish
    Javob qoldiring Bekor qilish

    Mavzuga doir

    Inson kechasi uxlamasa, organizmda qanday o‘zgarish yuz beradi?

    29.08.2022, 09:51

    Ishtaha ochilishi: doimo ovqatlanish istagi tinch qo‘ymasa, qanday yo‘l tutish kerak?

    28.08.2022, 09:50

    O‘zingizda tekshirib ko‘ring: qandli diabetni qanday aniqlash mumkin?

    27.08.2022, 21:57

    Yurak va qomat uchun foydali: xolesterinni kamaytiradigan mahsulotlar

    27.08.2022, 15:48

    Nima sababdan nordon mahsulot iste’mol qilishga ehtiyoj paydo bo‘ladi?

    26.08.2022, 21:47

    Kalsiy va magniyni salomatlikka zarar yetkazmasdan qanday qabul qilish kerak: shifokor maslahati

    26.08.2022, 17:12
    ×Lightbox Image

    Daryo.uz | Sizning muammoingiz yechimi


    Mirzo Ulug‘bek tumanida joylashgan yirik ko‘chmas mulk auksionga qo‘yildi


    Yandex Music’da jazirama kayfiyat uchun maxsus “Chilla” bo‘limi paydo bo‘ldi


    Kia Sonet va ADM Global: O‘zbekiston avtomobil klasterini mahalliylashtirilishiga qariyb 260 mln AQSH dollari miqdorida sarmoya


    OKMKda yangi sulfat kislota sexi qurilmoqda


    Visa Kapitalbank bilan Xitoyga: WeChat Pay va Alipay orqali naqd pulsiz to‘lovlar – erkin, oson va xavfsiz


    “Euromoney” talqinida “O‘zsanoatqurilishbank” O‘zbekistonning eng yaxshi banki deb e’tirof etildi


    Mobiuz — 8 milliondan ortiq abonentlar tanlovi 


    Vaqt sinovidan o‘tgan tarmoq: 33-yillik faoliyat, 12 million foydalanuvchi tanlovi va mobil aloqaning yangi arxitekturasi


    Sug‘urta sohasidagi uzoq kutilgan islohotlar: manfaatlar qonun himoyasida 


    O‘zbekistonda tibbiy sug‘urta nima uchun zarur: shifokor qarashi va Neo Insurance tajribasi


    Navoiy innovatsiyalar universiteti 2 milliard so‘mlik grant dasturini e’lon qildi 


    Biznes va tadbirkorlik oliy maktabi magistratura dasturlariga qabul jarayonlari davom etayotganini ma’lum qiladi


    “O‘zbekinvest” sug‘urta kompaniyasi 2025-yilning I yarim yilligi yakunlarini eʼlon qildi


    “Biznesni rivojlantirish banki” BMT Taraqqiyot Dasturi bilan hamkorlik qiladi


    “Biznesni rivojlantirish banki” 2025 yilda 138 mingdan ortiq fuqaro bandligini ta’minladi

     

    Tavsiya etamiz

    Audio Icon

    Andijoncha hotamtoylik: “Dunyo sadolari”ga sarflanayotgan milliardlar va shubhali shartnomalar

    24 iyul, 21:25

    “Rossiya allaqachon katta og‘alik maqomini yo‘qotib bo‘ldi”. Ukraina urushi postsovet hududida nimalarni o‘zgartirdi?

    24 iyul, 15:15

    Nildan Frot daryosigacha: maxfiylikdan tobora reallikka aylanib borayotgan “Katta Isroil” konsepsiyasi

    22 iyul, 12:22

    KGB soxtalashtirgan jinoyat – SSSR parchalanishi arafasida o‘lim jazosi berilgan qariya kim edi?

    21 iyul, 21:06
     
     
     

    So‘nggi yangiliklarga o‘tish

    “Manchester Siti” sobiq futbolchisini ortga qaytaradi — Romano

    Sport | 25 iyul, 22:50

    Davlat oliygohlari uchun kvotalar tasdiqlandi

    O‘zbekiston | 25 iyul, 22:39

    “Amerikaliklarning 53 foizi Epshteyn ishi Tramp tufayli e’lon qilinmayapti deb hisoblaydi” — so‘rovnoma

    Dunyo | 25 iyul, 22:15

    “Kanada Falastin davlatining BMTda tan olinishiga intilmoqda” — Mark Karni

    Dunyo | 25 iyul, 21:53

    ESPN. Dunyoning eng yaxshi bokschilari reytingi yangilandi

    Sport | 25 iyul, 21:45

    Braziliya AQSHni prezidentga qarshi to‘ntarish tayyorlashda gumon qilmoqda

    Dunyo | 25 iyul, 21:27

    Moskvada 50 yoshli nogironni o‘ldirgan o‘zbekistonlik migrantga jinoyat ishi qo‘zg‘atildi

    Dunyo | 25 iyul, 20:50

    “Yuventus” “Chelsi”ning Kenan Yildiz bo‘yicha taklifini rad etdi

    Sport | 25 iyul, 20:35
    Daryo About Us

    “Daryo” internet-nashrining (O‘zbekiston matbuot va axborot agentligi (O‘zMAA, hozirgi O‘zbekiston Respublikasi Prezidenti Administratsiyasi huzuridagi Axborot va ommaviy kommunikatsiyalar agentligi) tomonidan 13.03.2015 yil sanasida 0944-sonli guvohnoma bilan ommaviy axborot vositasi sifatida ro‘yxatga olingan. Matnli materiallarni to‘liq ko‘chirish yoki qisman iqtibos keltirishga, shuningdek, fotografik, grafik, audio va/yoki videomateriallaridan foydalanishga “daryo.uz” saytiga giperhavola mavjud bo‘lgan va/yoki “Daryo” internet-nashrining muallifligini ko‘rsatuvchi yozuv ilova qilingan taqdirda yo‘l qo‘yiladi. Chop etiladigan ba’zi ma’lumotlar 18 yoshga to‘lmagan foydalanuvchilarga mo‘ljallanmagan bo‘lishi mumkin. Info@daryo.uz

    Telegram Youtube Facebook Instagram Twitter vkontakte

    © «Simple Networking Solutions» MChJ, 2013–2025

    Yosh bo‘yicha cheklov

    Xato topdingizmi? Ctrl+Enter’ni bosing

    • Foydalanish shartlari
    • Maxfiylik siyosati
    • Reklama
    Nimani qidiramiz?

    Sign In or Register

    Xush kelibsiz!

    Tizimga kiring yoki Roʻyxatdan oʻting.

    Google

    yoki E-Pochta orqali

    Izoh qoldirishingiz, Foydalanish shartlari va Maxfiylik siyosati shartlarini qabul qilganingizni anglatadi

    Roʻyxatdan oʻting

    Roʻyxatdan oʻtganmisiz? Login.

    Google

    yoki E-Pochta orqali

    Sizga parol elektron pochta orqali yuboriladi.

    Izoh qoldirishingiz, Foydalanish shartlari va Maxfiylik siyosati shartlarini qabul qilganingizni anglatadi

    Matnda xato topdingizmi?

    ×

    Rahmat. Biz sizning xabaringizni oldik va xatoni imkon qadar tezroq tuzatamiz.