Bugun,

  • USD 11095.31
  • RUB 173.84
  • EUR 10772.44

“Noviy ochag” nashri navbatdagi xushta’m va ishtaha ochar taom retsepti bilan bo‘lishdi. Sarma taomi kechki ovqat hamda bayram dasturxoni uchun ayni muddao.

Foto: “Noviy ochag”

Foto: “Noviy ochag”
Kerakli mahsulotlar:
  • suyakli qo‘y go‘shti — 1 kilogramm;
  • piyoz — 3 dona;
  • karam — 1 dona.

Foto: “Noviy ochag”

Foto: “Noviy ochag”
Nachinka uchun:
  • qo‘y go‘shti qiymasi — 500 gramm;
  • guruch — 250 gramm;
  • bulg‘or qalampiri — 250 gramm;
  • piyoz — 2-3 dona;
  • o‘simlik yog‘i — 200 ml;
  • tomat pastasi — 100 ml.
  • timyan, yalpiz, tuz va ziravorlar.

Foto: “Noviy ochag”

Foto: “Noviy ochag”
Dimlash uchun:
  • selder — 2-3 dona;
  • sabzi — 1 dona;
  • sarimsoq — 3-4 dona;
  • petrushka — 4-5 dona.
Tayyorlanish jarayoni:
  • Nachinka uchun piyozning yarmi, sarimsoq mayda to‘g‘raladi, timyan va yalpiz qo‘shiladi, ziravorlar bilan birgalikda qo‘y go‘shti qiymasiga aralashtiriladi.
  • Karamning barglari ehtiyotkorlik bilan ajratib olinadi.
  • Idishda suv qaynatiladi. Qaynab chiqqach karam barglari yumshaguncha pishiriladi.
  • Piyoz parrak shaklda to‘g‘raladi, suyakli go‘sht (katta bo‘laklarga bo‘linadi), qizarguncha piyoz bilan qovuriladi.

Foto: “Noviy ochag”

Foto: “Noviy ochag”
  • Keyin 3 litr suv quyib, qaynatib olinadi va taxminan 30 daqiqa davomida qaynash uchun qoldiriladi.
  • Sarma tayyorlash uchun 2 osh qoshiq nachinka karam bargi ustiga qo‘yiladi va rulet shaklida o‘raladi.

Foto: “Noviy ochag”

Foto: “Noviy ochag”
  • Alohida idishning pastki qismiga selder, petrushka, maydalangan sarimsoq, sarma, qaynatilgan go‘sht teriladi. Barcha masalliqlar tugaguncha qatlam takrorlanadi.
  • So‘ngra barcha mahsulot ustidan bulyon quyiladi. Taom qaynab chiqqach, taxminan bir soat davomida past olovda pishiriladi.
  • Sarma tayyor bo‘lgach ta’bga ko‘ra ko‘katlar bilan bezatib, dasturxonga tortish mumkin.

Foto: “Noviy ochag”

Foto: “Noviy ochag”

Yoqimli ishtaha!

Izoh
Asosiy yangiliklar
Dunyo
“Dunyo Rossiyaning Xitoy tomonidan qo‘llab-quvvatlanayotgan taktikasiga aldanmasligi kerak”. AQSH Davlat departamenti Si Szinpinning Moskvaga tashrifiga munosabat
Mahalliy
Jizzaxda YPX xodimlari formasida vayn ishlagan ikki erkak javobgarlikka tortilgani noqonuniy deb topildi
Mahalliy
Doshqozonlardagi sumalak, 40 qozondagi osh, tandirdan uzilgan ko‘k somsa: Farg‘onadagi Navro‘z tantanalari — suratlarda