Antioksidantlarga boy bu sabzavot yurak, ichaklar, immunitet tizimi va boshqa ko‘plab organlarning yaxshi ishlashiga yordam beradi.
Bitta o‘rtacha kattalikdagi piyoz tarkibida quyidagilar bo‘ladi:
- 44 kaloriya
- 13 g uglevod
- 1 g protein
- <1 g yog‘
- <1 g to‘yingan yog‘
- 2,5 g kletchatka
- 6 g shakar
- 216 mg kaliy
- 15 mg magniy
- 11 mg S vitamini
- 0,178 mg B6 vitamini
Piyoz C, B6 vitamini, foliy kislotasi, kaliy va marganes manbaidir. Bundan tashqari, u oziq tolalariga boy, asosiysi esa u taomlarni yanada mazali va xushbo‘y qiladi.
Piyoz yurakni himoya qiladi
Piyozga boy bo‘lgan tabiiy birikmalar yallig‘lanishni kamaytiradi va xolesterin darajasini pasaytiradi. Bundan tashqari, sabzavot tarkibida ham ko‘p bo‘lgan polifenol kversetin qon bosimi darajasini pasaytirishga yordam beradi.
Immunitet tizimini mustahkamlaydi
Bolaligimizda onalarimiz piyoz gripp va shamollashda yordam beradi, deyishganida qanchalik haq bo‘lishgan. Piyoz tarkibidagi fitokimyoviy moddalar haqiqatan ham immunitetni kuchaytiradi va viruslar va bakteriyalarga qarshi kurashuvchi maxsus oqsillar sinteziga yordam beradi.
Saraton xavfini kamaytirishga yordam beradi
Piyozga boy antioksidantlar nafaqat yallig‘lanishga qarshi ta’sirga ega, balki oltingugurt birikmalari saratonning ayrim shakllarini rivojlanish xavfini ham kamaytiradi. 2014-yilda chop etilgan 27 ta tadqiqot shuni ko‘rsatadiki, piyoz iste’mol qilish oshqozon va yo‘g‘on ichak saratoni xavfini kamaytiradi.
Ovqat hazm qilishni yaxshilaydi
Piyoz maxsus oziq tolasiga boy bo‘lib, foydali ichak bakteriyalari — probiotiklarning ko‘payishiga yordam beradi. Piyozdagi tolalar ichak bakteriyalarini muvozanatlashda boshqa meva va sabzavotlardagi tolalarga qaraganda ancha yaxshi samara beradi.
Izoh (0)