Yangi yil dasturxoni uchun ayni muddao: xurmo va asal qo‘shib tayyorlanadigan mazali pirog retsepti

Oddiy va mazali pirog oilaning barcha a’zolariga manzur kelishi shubhasiz.

Foto: Elle

Kerakli mahsulotlar:

• un – 100 gramm;
• tuxum – 2 dona;
• shakar – 80 gramm;
• sariyog‘ – 10 gramm;
• asal – 110 gramm;
• apelsin po‘sti– 1 osh qoshiq;
• apelsin sharbati – 40 gramm;
• qabartma – 1 choy qoshiq;
• tuz, xurmo.

1. 40 gramm apelsin sharbati va 70 gramm shakar aralashtiriladi va sirop tayyorlash uchun qaynatiladi.
2. Qolip ichiga pergament qog‘oz solinib, sirop quyiladi.
3. Ustidan parrak qilib kesilgan xurmo terib chiqiladi.
4. 100 gramm sariyog‘ eritilib, asal va apelsin po‘sti qo‘shiladi.
5. 2 ta tuxum oqargunga qadar yaxshilab ko‘pirtiriladi.
6. So‘ngra asalli aralashma ustidan quyiladi. Ustidan un, qabartma va tuz qo‘shiladi.
7. Xamirning suyuqligi smetana kabi bo‘lishi kerak.
8. Xamir qolipga quyiladi va pechda 180 darajada 45 daqiqa davomida pishiriladi.
9. Pirog tayyor bo‘lgach, qolipning qog‘oz tomoni yuqoriga qaratib qo‘yiladi va pirog asta sekin ajratib olinadi.
10. Pirogni issiq choy bilan dasturxonga torting.