Sovuq ob-havoda isinishga yordam beradigan 3 xil foydali sho‘rva retsepti

Vitaminlarga boyligidan tashqari mazali ekani bilan ham o‘ziga xos bo‘lgan taomlar retseptini e’tiboringizga havola qilamiz.

Yasmiqli sho‘rva

• sabzi – 100 g;
• piyoz −150 g;
• mol go‘shti – 300 gramm;
• yasmiq – 120 g;
• bulg‘or qalampiri – 200 g;
• zaytun yog‘i – 50 g;
• sariyog‘ – 50 g;
• tomat pastasi – 400 g;
• sarimsoq – 20 g;
• lavr yaprog‘i – 1 g;
• suv − 1 l;
• pishloq – 10 g;
• ko‘kat, tuz va ziravorlar.

• Mol go‘shtini qaynatib oling.
• Zaytun yog‘ida to‘rtburchak to‘g‘ralgan sabzi, piyoz, sarimsoq va ko‘katlarni qovuring.
• Ustidan sous quying.
• Ivitilgan yasmiqni qaynating, sabzavotli aralashmaga qo‘shing.
• Ta’bga ko‘ra tuz va ziravorlar soling.
• Pishloq qo‘shing.

Qo‘ziqorin va ko‘katlardan tayyorlanadigan vitaminlarga boy sho‘rva

• piyoz — 2 dona;
• sarimsoq piyoz — 1 dona;
• o‘simlik yog‘i;
• sabzi — 1 donda;
• zanjabil;
• kunjut yog‘i — 1 osh qoshiq;
• suv — 1,5 litr;
• ko‘katlar;
• limon;
• qo‘ziqorin;
• ko‘k piyoz.

• Dumaloq shaklda kesilgan piyozni qozonga solib tuz seping.
• Suyuqlik ajratgunicha olovda tursin.
• Kunjut va o‘simlik yog‘i qo‘shing.
• Maydalangan sarimsoq soling.
• Qo‘ziqorinni ham mayda to‘g‘rab qozonga qo‘shing.
• Somoncha shaklida to‘g‘ralgan sabzini qo‘shgandan keyin mahsulotlarni qoplab turadigan miqdorda suv soling.
• Qaynab chiqqanidan keyin 20 daqiqa o‘tib olovdan oling.
• Qirg‘ichdan chiqarilgan zanjabil sharbatini qo‘shing.
• To‘g‘ralgan ko‘katlarni qo‘shib qozonning qopqog‘ini 5 daqiqaga yopib qo‘ying.

Brokkolidan tayyorlanadigan bo‘tqali sho‘rva

Kerakli mahsulotlar:

• guruch suti — 350 g;
• piyoz — 1 dona;
• brokkoli — 500 g;
• o‘simlik yog‘i;
• zanjabil;
• yong‘oq — 2 choy qoshiq;
• limon sharbati — 1-2 osh qoshiq;
• rayhon;
• tuz.

• Qozonga kubik shaklida to‘g‘ralgan piyoz, bir chimdim tuz va yog‘ soling.
• 10 daqiqadan keyin to‘g‘ralgan brokkolini qo‘shing.
• Suv yoki guruch sutini qo‘shib aralashtiring.
• Yong‘oq, zanjabil sharbati va limon qo‘shing.
• Blenderda aralashtirgandan keyin rayhon bilan bezang.