Kechki ovqatga an’anaviy Bolonyeze spagettisini tayyorlab ko‘ring

Ishtaha ochuvchi bu taomni iste’mol qilish uchun Italiyaga borish shart emas. Quyidagi retsept bilan tayyorlasangiz kifoya.

Kerakli mahsulotlar:

• 2 osh qoshiq zaytun yog‘i;
• 2 dona sarimsoq piyoz;
• 1 boshpiyoz;
• 1 dona sabzi;
• 1 dona selderey poyasi;
• 375 ml quruq qizil vino;
• 500 gr mol go‘shti qiymasi;
• 500 ml mol go‘shti sho‘rvasi (bulyon);
• 1 choy qoshiq shakar;
• 850 gr konservalangan pomidor;
• 3 osh qoshiq maydalangan kashnich;
• 500 gr spagetti;
• ta’bga ko‘ra parmezan pishlog‘i.

• Katta tovaga zaytun yog‘ini soling va unga maydalangan sarimsoq piyoz, sabzi, piyoz, seldereyni qo‘shing.
• Sabzavotlarni yumshoq bo‘lgunga qadar 5 daqiqa past olovda pishiring;
• Olovni balandlatib, go‘shtni qo‘shing. Yog‘och kapgir bilan aralashtiring, qoldiqlarni qiring.
• Bulyon, vino, pomidor, shakar va kashnichni qo‘shing;
• Qaynash holatiga kelgach, olovni pasaytiring va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 1,5 soat qaynating;
• Tuz va ziravorlar qo‘shing;
• Spagettini qaynatib olib;
• Sous va parmezan bilan bezatib, dasturxonga torting.