Saharlikka turkcha pitssa — lahmajun pishiramiz

Lahmajun turk oshxonasining o‘ziga xos taomlaridan biri hisoblanadi.

Uni tayyorlash uchun quyidagi mahsulotlar kerak bo‘ladi:

Xamiriga:

• un — 3 piyola;
• iliq suv — 1 piyola;
• xamirturush — 3 osh qoshiq;
• asal — 1 osh qoshiq;
• o‘simlik yog‘i — 3 osh qoshiq;
• tuz.

• qiyma — 250 gr;
• pomidor — 1 dona;
• piyoz — 1 dona;
• bulg‘ori qalampiri — 2 dona;
• sarimsoq piyoz — 1 dona;
• petrushka;
• tomat pastasi — 1 osh qoshiq;
• ta’bga ko‘ra tuz va murch.

• Xamirga ketadigan mahsulotlarni qo‘shib, oshirma xamir tayyorlang.
• Biroz tindirib qo‘ying.
• Sabzavotlarni: piyoz, pomidor, sarimsoq piyoz, bulg‘ori qalampiri hamda petrushkani mayda kubik shaklida to‘g‘rang.
• Qiymaga to‘g‘ralgan sabzavotlarni qo‘shing.
• Bir osh qoshiq tomat pastasi, tuz va murch qo‘shing.
• Quruq bo‘lib qolgan bo‘lsa, bir osh qoshiq qaynagan suv qo‘shish mumkin.
• Xamirni 6 bo‘lakka bo‘ling va ularning har birini ingichka qilib yoying.
• Xamir ustini qiymali aralashma bilan qoplang.
• Gaz listiga solib, qizigan duxovkaga 180 darajaga qo‘ying.

Yoqimli ishtaha!