Namanganliklar Navro‘z bayrami arafasida 6 tonnalik sumalak tayyorlashga hozirlik ko‘rmoqda. Ular o‘tgan yili o‘zlari o‘rnatgan 5 tonnalik rekordni yangilashni maqsad qilgan, deb yozadi O‘zA.
Ushbu bahoriy ne’matni tayyorlash uchun Zahiriddin Muhammad Bobur nomidagi madaniyat va istirohat bog‘iga Toshkent viloyatining Olmaliq shahridan og‘irligi 10 tonna 280 kg. bo‘lgan ulkan qozon keltirildi.
Sumalak uchun 1 tonna bug‘doy, 3 tonna un, 500 kilogramm yog‘ sarflanadi. Bug‘doyni undirish, taomni tayyorlash jarayonlariga 30 nafar tajribali ayol jalb etiladi.
Avvalroq Olmaliq kon-metallurgiya kombinati rahbariyati va Markaziy ta’mirlash mexanika zavodi ishchilari sig‘imi 7 tonnalik sumalak doshqozoni va o‘choq, 3 metrlik ikkita kapkir va ikkita cho‘mich, shuningdek, qozon-o‘choq atrofiga mo‘ljallangan metall maydonchani bir oy ichida, belgilangan muddatidan avval tayyorlab, Namanganga jo‘natgani haqida xabar berilgan edi.
Izoh (0)