• Профилга Кириш
  • 1751972643_633.png 1751972643_245.png 1751959824_218.svg 1751959824_520.svg

  • Сўнгги янгиликлар
  • Асосий янгиликлар
  • Энг кўп ўқилган
  • Колумнистлар
O'zbekcha
Русский
English
  • O'zb
  • Ўзб
  • Рус
  • Eng
  • O'zb
  • Ўзб
  • Рус
  • Eng
  • Сўнгги янгиликлар
  • Асосий янгиликлар
  • Энг кўп ўқилган
  • Колумнистлар
    • USD12692.42
    • RUB158.44
    • EUR14511.24
    • Google play
    • App Store
    • Telegram
    • Тошкентда
      +27°C
      • Андижон
      • Қарши
      • Бухоро
      • Самарқанд
      • Фарғона
      • Сирдарё
      • Жиззах
      • Термиз
      • Наманган
      • Тошкент
      • Навоий
      • Тошкент вил
      • Нукус
      • Урганч
    • Daryo
      • Интернет-нашр
      • Таҳририят
      • Алоқа маълумотлари
      • Фойдаланиш шартлари
      • Махфийлик сиёсати
      • Янгиликлар архиви
    • Реклама
    • Ижтимоий тармоқлар
      • Instagram | Расмий
      • Instagram | Лайфстайл
      • Instagram | Спорт
      • Facebook | Расмий
      • OK | Расмий
      • YouTube | Daryo
      • YouTube | Daryo Рус тилида
      • YouTube | Daryo Глобал
    Telegram Youtube Facebook Instagram Twitter vkontakte
    Daryo logo white
    • Ўзбекистон
      • Бошқалар
      • Навоий
      • Тошкент вилояти
      • Сирдарё
      • Жиззах
      • Қашқадарё
      • Сурхондарё
      • Хоразм
      • Бухоро
      • Самарқанд
      • Наманган
      • Фарғона
      • Aндижон
      • Қорақалпоғистон
      • Тошкент ш.
      • Меҳридарё
      • Об-ҳаво
    • Марказий Осиё
      • Ўзбекистон (Маҳаллий)
      • Афгонистон
      • Қирғизистон
      • Қозоғистон
      • Туркманистон
      • Тожикистон
    • Дунё
    • Пул
      • Бизнес
      • Иқтисодиёт
      • Молия
      • Крипто
    • Маданият
      • Кино
      • Китоб
      • Мусиқа
      • Шоу-бизнес
    • Лайфстайл
      • Аёллар саҳифаси
        • Фарзанд
        • Гўзаллик
        • Карьера
        • Маслаҳатлар
        • Мода
        • Рецептлар
      • Технологиялар
        • Архитектура
        • Гаджетлар
        • Илм-фан
        • Коинот
        • Медиа
      • Авто
      • Қўзиқорин
      • Саёҳат
      • Саломатлик
      • Таълим
        • Абитуриент
        • Инглиз тилини ўрганамиз!
    • Спорт
      • Футбол
      • UFC
      • Бокс
    infinix
    Daryo.uz - Login
    Daryo.uz Daryo.uz
    Daryo.uz - Login
    Лайфстайл

    Нима учун қизил гўштни камроқ истемол қилиш керак?

    Аксарият одамлар учун оқсилнинг асосий манбаи гўштдир. Кучли бўлиш учун гўшт истеъмол қилиш кераклигини таъкидлашади. Аммо гўшт истеъмол қилиш ҳақиқатан ҳам фойдалими? Доктор Крис Вербург бу саволга ўзининг “Узоқ умр кўриш кодекси” китобида жавоб беради. 

    Фото: “Новый очаг”

    Олимларнинг фикри

    Умуман олганда, жуда кўп гўшт истеъмол қилиш фойдали эмас. Гўшт ёш билан боғлиқ турли касалликлар хавфини оширади. 2006 йилда ўтказилган тадқиқот шуни кўрсатдики, кўп гўшт истеъмол қиладиган одамларда қон саратони билан касалланиш эҳтимоли икки бараварга ортади. Ҳар куни гўшт истеъмол қиладиган аёлларда ҳафтасига уч мартадан кам гўшт истеъмол қиладиганларга қараганда кўкрак саратони хавфи икки баравар юқори. Ортиқча гўшт эса йўғон ичак саратони хавфини оширади.

    Яна бир йирик тадқиқот ўн саккиз йил давомида кузатилган 6000 дан ортиқ одамни қамраб олди. Натижалар шуни кўрсатдики, ҳайвон оқсилларини истеъмол қилган одамлар саратон касаллигига тўрт баравар ва диабетга чалиниш эҳтимоли беш баравар кўп. Шу сабабли олимлар юқори оқсилли диеталарга, шу жумладан, палео диетасига қарши чиқиши ажабланарли эмас.

    Қизил гўштнинг қандай салбий таъсири мавжуд?

    Гўштни касаллик билан боғлайдиган кўплаб тадқиқотларда ушбу маҳсулот асосий сабаб сифатида кўрсатилади. қизил гўшт – мол ва қўй гўштидир.

    Товуқ ёки курка гўштидан фарқли ўлароқ, қизил гўшт кўпинча яллиғланишни рағбатлантирадиган туз, консервант, бўёқ ва ёғлар каби носоғлом моддаларга бой бўлади. Оқ гўшт билан алмаштирилган қизил гўштнинг ҳар бир порция си ўлим хавфини 14 фоизга оширади.

    Шунингдек, эркин ва саноат хўжаликларида боқиладиган ҳайвонларнинг гўшти ҳар хил. Биринчи вариантда касаллик хавфи анча паст бўлади. Аммо ҳар қандай ҳайвон оқсилининг кўплиги қаришни тезлаштирадиган ҳақиқатни ўзгартирмайди. Гўшт ҳам оқсил манбаи фермадан ёки яйловдан келадими, унда ҳайвон оқсили мавжуд. Қизил гўшт, оқ гўшт, балиқ ёки тухум ҳайвон оқсилидир. Тадқиқотлар ҳайвон оқсили ва ҳар хил ёшга боғлиқ касалликлар хавфи ўртасидаги аниқ боғлиқликни кўрсатади.

    Оқсилни бошқа қандай маҳсулотлардан олиш мумкин?

    Оқсил саломатлик учун қанчалик муҳимлигини ҳамма билади. Мушак массасини қурадиган спортчилар, айниқса, унинг озиқ-овқатдаги миқдори билан қизиқади. Энг кўп оқсил қаерда? Албатта, гўштда! Аммо ортиқча ҳайвон оқсили қаришни тезлаштириши мумкин. Уларни бундай таъсир кўрсатмайдиган ўсимлик оқсилларидан ёнғоқ, дуккаклилар, қўзиқоринлар билан алмаштириш тавсия этилади. Сабзавотли оқсил ёшга боғлиқ касалликлар хавфини оширмайди.

    Бунинг сабаби шундаки, ўсимлик оқсиллари камроқ олтингугуртли аминокислоталарни ва ўсишни рағбатлантирувчи метионинни ўз ичига олади. Улар ҳайвон оқсиллари каби қариш сигнализация йўлларини ёки ёшни тезлаштирувчи гормонлар чиқарилишини рағбатлантирмайди. Шунга кўра, вегетарианлар кўпинча узоқ умр кўриши ажабланарли эмас. Баъзи тадқиқотларга кўра, вегетарианлар гўшт истеъмол қиладиган ва ёшга боғлиқ касалликлардан камроқ азият чекадиган одамларга қараганда 4-7 йил кўпроқ яшайди.

    Қизил гўштни нима алмаштириши мумкин?

    Энг осон йўли қизил гўшт ёки қайта ишланган гўшт маҳсулотларини товуқ, курка ёки ёғли балиқ каби ҳайвонларнинг соғлом оқсил манбалари билан алмаштиришдир. Кўпроқ ёнғоқ, уруғлар, дуккаклилар ва брокколи каби оқсилга бой сабзавотларни истеъмол қилишга ҳаракат қилиш лозим.

    Доктор Вербург тавсиясига кўра, асосийси, оқсилларни етарли миқдорда истеъмол қилишдир, чунки оқсил жуда кам бўлса, унда инсон ўзини заиф ва чарчаган ҳис қилади ёки мушак оғриғидан азоб чекади. Вегетарианлар B12 витаминини ҳам қабул қилиши керак, бу жуда муҳим.

    25.01.2024, 15:10   Изоҳ (0)   11349
    Facebook Twitter LinkedIn Telegram Email

    Изоҳ (0)

    Кириш
    Жавоб қолдиринг Бекор қилиш

    Мавзуга доир

    Бўш идиш, музлатилган гўшт ва микротўлқинли печга қўймаслик керак бўлган бошқа нарсалар (фото)

    30.03.2023, 19:38

    Гўшт истеъмол қилиш, кам ҳаракатлилик: саратонни қўзғатадиган яна 3 та одат

    29.07.2023, 21:55

    “Ғузор тандир гўшти” географик кўрсаткич сифатида давлат рўйхатидан ўтказилди

    12.01.2024, 12:10

    Қаҳвага қарам бўлиб қолганингизни англатувчи симптомлар

    25.01.2024, 14:10

    Муҳтожларга ёрдам беришни инсоният олдидаги бурчи деб биладиган машҳурлар (фото)

    25.01.2024, 12:10

    “Кальмар ўйини” сериали иккинчи мавсумининг чиқиш санаси маълум бўлди

    25.01.2024, 11:10
    ×Lightbox Image

    Daryo.uz | Сизнинг муаммоингиз ечими


    Энди Ucell иловасида Yandex Music'ни тинглаш мумкин 


    ОКМКда маҳаллий думпкарлардан фойдаланилади 


    SonetUzStyle танловида иштирок этиш учун аризалар қабули 15 августгача узайтирилди


    AVO bank алоқа маркази: инновациялар ва янги хизмат даражаси 


    Қўнғироқлардан мобил интернетга: Тошкент мобил алоқадан фойдаланиш моделини қандай ўзгартирмоқда


    Авваллари хуфиёна иқтисодиётда фаолият юритган эшитиш ва гапиришда муаммоси бор инсонлар энди расмий секторга қўшилиб, Пойтахт Паркинг жамоасининг бир қисмига айланди


    American University оf Technologyʼда бакалаврлар учун очиқ эшиклар куни


    Тошкентда CRYPTO О₂ форуми бўлиб ўтди: Технология, финтеч ва тартиб‑қоидалар муҳокама қилинди 


    ZARMED Университети: 200 та грант сизни кутмоқда


    Тошкент Фармацевтика Институти — Фармация соҳасида халқаро даражадаги сифатли таълим


    Ақлли диверсификация: нима учун керак ва капитални қандай тақсимлаш лозим? 


    BYD SEALION 7: Флагман электр SUV — шаҳар кўчаларида янги етакчи 


    InfinBANK ва Kwikpay: уйингизга комиссиясиз ва меҳр билан халқаро пул ўтказмалари


    AKFA энергия тежовчи ромлари: иқлимга мослаштирилган, қулайликни кўзлаган 


    STEM ва бизнес йўналишидаги қизлар учун TBC Bank'дан таълим грантлари — Ўзбекистонда гендер тафовутини камайтириш йўлида янги қадам

     

    Тавсия этамиз

    Трампнинг Фаластинга нисбатан нохолис сиёсати: АҚШ ЮНЕСКО аъзолигидан нега чиқяпти?

    2 август, 18:35

    Камчаткадаги ҳодиса ягона эмас: сўнгги 120 йилда рўй берган энг кучли мегазилзилалар

    1 август, 18:20

    Трамп учун хавотирлар: АҚШ президенти таниқли шахсларга ёш қизларни сотган Жеффри Эпштейннинг мижози бўлганми?

    29 июл, 17:19

    Бир кечада оддий официантдан миллионерга айланган аёл: лотереядан ютилган 10 млн доллар машмашаси

    27 июл, 09:25
     
     
     

    Сўнгги янгиликларга ўтиш

    Ҳиндистонда камида 14 киши автомобилда каналга тушиб кетди (видео)

    Дунё | 3 август, 23:35

    Афғонистон ва Ўзбекистон тадбиркорлари 20 млн долларлик меморандум имзолади

    Ўзбекистон | 3 август, 23:27

    Сирдарёда 1,6 млрд сўмлик электр энергиясидан ноқонуний фойдаланган тадбиркор аниқланди

    Ўзбекистон | 3 август, 22:52

    Суперлига. “Андижон” “Қўқон-1912”ни  йирик ҳисобда мағлуб этди

    Спорт | 3 август, 22:35

    Австралияда 40 йилда илк бор рекорд миқдорда қор ёғди (видео)

    Дунё | 3 август, 22:15

    “Ракурс” — зўравонлик, руҳий босим ва педофилизм. Аёлларга нисбатан зўравонлик нега кўпаймоқда? (видео) 

    Ўзбекистон | 3 август, 22:03

    Оғир жинояти учун қидирувда бўлган 3 нафар шахс БААдан Ўзбекистонга экстрадиция қилинди  

    Ўзбекистон | 3 август, 21:45
    Daryo About Us

    «Daryo» интернет-нашрининг (Ўзбекистон матбуот ва ахборот агентлиги (ЎзМАА, ҳозирги Ўзбекистон Республикаси Президенти Администрацияси ҳузуридаги Ахборот ва оммавий коммуникациялар агентлиги) томонидан 13.03.2015 йил санасида 0944-сонли гувоҳнома билан оммавий ахборот воситаси сифатида рўйхатга олинган). Матнли материалларини тўлиқ кўчириш ёки қисман иқтибос келтиришга, шунингдек, фотографик, график, аудио- ва/ёки видеоматериалларидан фойдаланишга daryo.uz сайтига гиперҳавола мавжуд бўлган ва/ёки «Daryo» интернет-нашрининг муаллифлигини кўрсатувчи ёзув илова қилинган тақдирда йўл қўйилади. Чоп этиладиган баъзи маълумотлар 18 ёшга тўлмаган фойдаланувчиларга мўлжалланмаган бўлиши мумкин. Info@daryo.uz

    Telegram Youtube Facebook Instagram Twitter vkontakte

    © «Simple Networking Solutions» МЧЖ, 2013–2025

    Ёш бўйича чеклов

    Хато топдингизми? Ctrl+Enter тугмаларини босинг

    • Фойдаланиш шартлари
    • Махфийлик сиёсати
    • Реклама
    Нимани қидирамиз?

    Sign In or Register

    Хуш келибсиз!

    Тизимга киринг ёки Рўйхатдан ўтинг.

    Google

    ёки Э-Почта орқали

    Изоҳ қолдиришингиз, Фойдаланиш шартлари ва Махфийлик сиёсати шартларини қабул қилганингизни англатади

    Рўйхатдан ўтинг

    Рўйхатдан ўтганмисиз? Login.

    Google

    ёки Э-Почта орқали

    Сизга парол электрон почта орқали юборилади.

    Изоҳ қолдиришингиз, Фойдаланиш шартлари ва Махфийлик сиёсати шартларини қабул қилганингизни англатади

    Матнда хато топдингизми?

    ×

    Раҳмат. Биз сизнинг хабарингизни олдик ва хатони имкон қадар тезроқ тузатамиз.