Гуруч ва ясмиқ қўшиб тайёрланадиган туркча шўрва мазали таъмга эга. Унга ўзингизга ёққан кўкатларни ҳам қўшишингиз мумкин.
Керакли масаллиқлар:
- пиёз — 1 дона
- сариёғ — 1 ош қошиқ
- ўсимлик ёғи — 1 ош қошиқ
- ун — 1 чой қошиқ
- паприка — 1 чой қошиқ
- томат пастаси — 1 дона
- сув — 1400 мл
- қизил ясмиқ — бир стаканнинг тўртдан бир қисми
- булгур — бир стаканнинг тўртдан бир қисми
- гуруч — бир стаканнинг тўртдан бир қисми
- туз — таъбга кўра
- кўкатлар — таъбга кўра
Тайёрланиши:
- Пиёзни майда қилиб тўғраб олинг.
- Ўсимлик ёғини ва сариёғни ўртача оловда қиздириб олинг. Пиёзни юмшоқ ва енгил қизаргунга қадар қовуринг.
- Пиёзга ун ва паприка сепинг, аралаштиринг ва яна 1-2 дақиқа пиширинг. Томат пастасини қўшинг ва 1 дақиқа қовуриб олинг.
- Бошқа идишда сувни қайнатиб олинг. Қайнагандан кейин унга ясмиқ, булгур ва гуруч қўшинг. Маҳсулотларни 20 дақиқа давомида қайнатиб олинг.
- Шўрвага туз қўшинг ва дастурхонга тортишдан олдин унга кўкат солинг.
Ёқимли иштаҳа!
Изоҳ (0)