Ифторлик дастурхони учун фрикаделка ва вермишелли шўрва тайёрлаймиз

Ифторликка қандай таом тайёрлашни ўйлаётган бекажонлар учун мазали ҳамда фойдали шўрва рецепти.

Керакли маҳсулотлар:

• қийма — 400 грамм;
• пиёз — 1 дона;
• манний ёрмаси — 1-2 чой қошиқ;
• сабзи — 1 дона;
• ўсимлик ёғи — 1 ош қошиқ;
• вермишел — 70 грамм;
• сув — 2 литр;
• туз ва зираворлар.

1. Қийма битта тўғралган пиёз, манний ёрмаси, туз ва қалампир билан аралаштирилади.
2. Масса яхшилаб аралаштирилади ва фрикаделкалар ясалади.
3. Картошка ўртача тўғралади, сабзи эса қирғичдан ўтказилади.
4. Сувга туз солиб, қайнатиб олинади. Сувга фрикаделкалар солиниб, яна қайнатишга қўйилади.
5. Иккинчи пиёз тўғралиб, 4-5 дақиқа давомида қовуриб олинади.
6. Картошка, сабзи бульонга солиниб, ўртача оловда 15-20 дақиқа давомида пиширилади. Сўнгра пиёз билан вермишел қўшилади 5 дақиқа давомида қайнатилади.
7. Олов ўчирилади ва 10 дақиқага таом усти ёпилади.