Ушбу пирогни турли таъмдаги мураббо билан тайёрлаш мумкин. Ширинликнинг мазаси шунга кўра ўзгаради.
Керакли маҳсулотлар:
- сариёғ – 200 грамм;
- шакар – 120 грамм;
- тухум – 2 дона;
- ун – 450 грамм;
- қабартма – 1 чой қошиқ;
- мураббо – 250 грамм;
- туз – бир чимдим.
- Юмшатилган сариёғ, туз, шакар ва тухум яхшилаб аралаштирилади.
- Элакдан ўтказилган ун қабартма билан аралаштирилади. Тухумли массага оз-оздан солиниб, ёпишқоқ бўлмаган хамир қорилади.
- Хамирнинг тахминан 1/3 қисми ажратиб олинди, плёнкага ўралиб, 20-25 дақиқага музлаткичга қўйилади.
- Қолип ёғланиб, хамирнинг қолган қисми ёйилади.
- Хамир юзасига бир текисда мураббо солинади. Музлатилган хамир қирғичдан ўтказилади ва мураббо устидан сепилади.
- Тахминан 20-25 дақиқа давомида 180 даража печда пиширилади.
Изоҳ (0)