Севимли фастфуд егулигини гўшт, бульон ва пишлоқ билан тайёрланадиган витаминга бой шўрва шаклида тайёрлаб кўринг.
Керакли маҳсулотлар:
- пиёз – 1 дона;
- сабзи – 1 дона;
- картошка – 3-4 дона;
- қийма – 250 грамм;
- сариёғ – 4 ош қошиқ;
- товуқ гўшти бульони – 720 мл;
- ун – 2 ош қошиқ;
- пишлоқ – 240 грамм;
- сут – 360 мл;
- сметана – 60 грамм;
- қаттиқ пишлоқ – 100 грамм;
- қуритилган нон, кўкат, туз ва зираворлар.
- Пиёз, картошка ва сабзи тўртбурчак шаклида тўғралади.
- Қийма ёғсиз товада 5-6 дақиқача қизаргунча қовурилади.
- Алоҳида идишга сузиб олинган қиймадан кейин товага сариёғ солиб, пиёз, сабзи ва кўкат қовурилади.
- Сабзавотларга бошқа кўкат ва зираворлар ҳам қўшилиб, 5-6 дақиқа пиширилади.
- Алоҳида идишга бульон, қийма ва картошка солиниб, 10-15 дақиқа қайнатилади.
- Қолган сариёғ товада эритилиб, устидан ун қўшилади ва олтин рангга киргунча аралаштирилади.
- Картошка юмшагандан сўнг қовурилган ун солинади ва пиширишда давом этилади.
- Шўрвага пишлоқ, сут ва сабзавотли масса қўшилади ва 2-3 дақиқа пиширилади.
- Таом тайёр бўлгач, унга сметана қўшилади ва қирғичдан ўтказилган пишлоқ билан дастурхонга тортилади.
Изоҳ (0)