• Профилга Кириш
  • 1744009905_435.svg 1744009905_642.svg

  • Сўнгги янгиликлар
  • Асосий янгиликлар
  • Энг кўп ўқилган
  • Колумнистлар
O'zbekcha
Русский
English
  • O'zb
  • Ўзб
  • Рус
  • Eng
  • O'zb
  • Ўзб
  • Рус
  • Eng
  • Сўнгги янгиликлар
  • Асосий янгиликлар
  • Энг кўп ўқилган
  • Колумнистлар
    • USD12910.15
    • RUB159.78
    • EUR14660.77
    • Google play
    • App Store
    • Telegram
    • Daryo
      • Интернет-нашр
      • Таҳририят
      • Алоқа маълумотлари
      • Фойдаланиш шартлари
      • Махфийлик сиёсати
      • Янгиликлар архиви
    • Реклама
    • Ижтимоий тармоқлар
      • Instagram | Расмий
      • Instagram | Лайфстайл
      • Instagram | Спорт
      • Facebook | Расмий
      • OK | Расмий
      • YouTube | Daryo
      • YouTube | Daryo Рус тилида
      • YouTube | Daryo Глобал
    Telegram Youtube Facebook Instagram Twitter vkontakte
    Daryo logo white
    • Ўзбекистон
      • Бошқалар
      • Навоий
      • Тошкент вилояти
      • Сирдарё
      • Жиззах
      • Қашқадарё
      • Сурхондарё
      • Хоразм
      • Бухоро
      • Самарқанд
      • Наманган
      • Фарғона
      • Aндижон
      • Қорақалпоғистон
      • Тошкент ш.
      • Меҳридарё
      • Об-ҳаво
    • Марказий Осиё
      • Ўзбекистон (Маҳаллий)
      • Афгонистон
      • Қирғизистон
      • Қозоғистон
      • Туркманистон
      • Тожикистон
    • Дунё
    • Пул
      • Бизнес
      • Иқтисодиёт
      • Молия
      • Крипто
    • Маданият
      • Кино
      • Китоб
      • Мусиқа
      • Шоу-бизнес
    • Лайфстайл
      • Аёллар саҳифаси
        • Фарзанд
        • Гўзаллик
        • Карьера
        • Маслаҳатлар
        • Мода
        • Рецептлар
      • Технологиялар
        • Архитектура
        • Гаджетлар
        • Илм-фан
        • Коинот
        • Медиа
      • Авто
      • Қўзиқорин
      • Саёҳат
      • Саломатлик
      • Таълим
        • Абитуриент
        • Инглиз тилини ўрганамиз!
    • Спорт
      • Футбол
      • UFC
      • Бокс
    infinix
    Daryo.uz - Login
    Daryo.uz Daryo.uz
    Daryo.uz - Login
    Ўзбекистон

    «Қарсилдоқ чигирткалар». Ўзбекистонда ким ва нима учун истеъмолга яроқли ҳашаротларни етиштирмоқда?

    Мавзуга доир: Фатво ҳайъати: «Чигиртка ҳалол. Кўнгли кўтарган бемалол ейиши мумкин»

    Сингапурнинг Entomo Ventures компанияси кўплаб давлатларда, жумладан, Ўзбекистонда ҳам истеъмол қилса бўладиган чигирткаларни кўпайтирмоқда, деб хабар беради Spot.

    Фото: Deep Food Tech Conference

    Фото: Deep Food Tech Conference

    Компания вакили Алексей Проничкин Deep Food Tech Conference доирасида бу қандай амалга оширилиши ва ҳашаротлар нимага келажак егулигига айланаётганини сўзлаб берди.

    Ким ва нима учун ҳашаротларни емоқда?

    Ер аҳолисининг ярми барибир ҳашарот еб кўрган. Бу, албатта, асосан Жануби-шарқий Осиё мамлакатлари аҳолиси ҳисобланади, аммо ҳозирда бу каби маҳсулотлар дунёнинг бошқа нуқталарида, масалан, Европада ҳам пайдо бўла бошлаган.

    Бу адаптация ҳисобга олинган ҳолда табиий усулда амалга оширилади — Европада ҳашаротлар қарсиллаган чигиртка ёки чигирткалардан иборат консервалар кўринишида сотилмоқда.

    Шу орқали одатдаги кўринишдаги ноодатий маҳсулот пайдо бўлади.

    Маҳсулотлар линейкаси анча кенг — чигиртка унидан кўплаб маҳсулотлар, масалан, енгил таомлар, кулчалар ва ҳатто шоколад тайёрланади. Ҳозирда сотувда чигирткалардан фойдаланган ҳолда ишлаб чиқарилган протеин шариклари, бизе, печенье, паста ва обакидандонлар мавжуд.

    Чигирткалар таркибида оқсилдан ташқари, темир, фосфор, магний, кальций, полисахаридлар, шунингдек, А, B2 ва C витаминлари борлиги учун танланган. Буларнинг барчаси озиқ-овқат элементлари ҳисобланади.

    Алексей Проничкиннинг сўзларига кўра, чигирткалар таркибида кальций сутдагидан кўп; темир эса исмалоқдан, целлюлоза дуккакли ўсимликлардагидан кўп:

    Фото: Deep Food Tech Conference

    Фото: Deep Food Tech Conference

    Ўзбекистондаги чигиртка фермалари

    Компаниянинг ҳозирда олтита мамлакатда — Россия, Швейцария, БАА, Вьетнам, Индонезия ва Ўзбекистонда лойиҳалари бор. Проничкиннинг сўзларига кўра, Ўзбекистонда чигиртка фермаларини яратиш бўйича бутун бошли дастур ишга туширилган:

    Фото: Deep Food Tech Conference

    Фото: Deep Food Tech Conference

    Ўзбекистондаги компаниянинг вазифаси чигирткаларни классик усулда катта фермаларда кўпайтириш ўрнига махсус контейнерларда фойдаланишдан иборат. Ушбу махсус контейнерлар қишлоқ аҳолисига берилиб, унда чигирткалар кўпайтирилади ва улар марказий фермага топширилади. У ерда «ҳосил» қайта ишланади.

    Бу харажатларни сезиларли даражада камайтиришга ёрдам беради, чунки чигирткаларни қайта ишлаш учун одамларни ушлаб туриш керак эмас — фермалар етиштиради, марказ ходимлари қайта ишлайди.

    Проничкиннинг сўзларига кўра, битта контейнердаги «ҳосил» фермерларга фойда олиш ва кейинчалик ҳам бу билан шуғулланиш имконини беради.

    Контейнерлар ва марказий ферма:

    Фото: Deep Food Tech Conference

    Фото: Deep Food Tech Conference

    Контейнерлар ичи:

    Фото: Deep Food Tech Conference

    Фото: Deep Food Tech Conference

    Проничкиннинг сўзларига кўра, Ўзбекистон иқлим жиҳатидан чигирткалари кўпайтириш учун маъқул келади, ҳукумат эса бунга қарши чиқмаган — Entomo Ventures барча рухсатларни олган.

    «Ўзбекистон ушбу маҳсулотнинг экспортига, жумладан, Европага сотилишига жуда катта қизиқиш билдирган. Бу каби масалалар шахсан мамлакат президентининг назоратида. Мамлакат жуда тез жавоб бериб, ушбу соҳанинг пайдо бўлишига ёрдам бериш учун барча зарурий ўзгартиришларни амалга оширди. Бу тўғри ва узоқни кўзланган ҳаракат: Европага унни Вьетнам ва Таиланддан олиб келиш қиммат. Ўзбекистон тўғри стратегияни танлади», — дейди у.

    Entomo Ventures вакилининг қўшимча қилишича, мамлакатда чигирткаларни ТNVED (Ташқи иқтисодий фаолиятнинг товар номенклатураси) қоидалари бўйича классификация қилиш имкони пайдо бўлган, бу эса жараёнга ёрдам берган. Проничкиннинг айтишича, масалан, Россияда бундай эмас.

    Ҳозирда компания янги технологиялардан фаол фойдаланмоқда. IоТ-датчиклар, видеокамералар, микрофон ва нейротармоқлар ёрдамида мутахассислар ҳашаротларнинг ҳаракатини ўрганмоқда.

    Видео чигирткаларнинг жинсини ва уларнинг касалликка чалинган турларини, чириллаш аудиоёзувлари — ҳарорат, заҳарланиш, очлик ва иссиқлик сабаб стрессни аниқлашга ёрдам беради. Буларнинг барчаси жараённи автоматлаштириш ва қўл меҳнатини камайтиришга хизмат қилади.

    Қайта ишлаш жараёнига келинадиган бўлса, чигирткалар нар ва урғочига автоматик равишда ажратилади. Урғочилар пиво учун газак мақсадида қадоқланса, нарларидан ун тайёрланади. Ҳашаротлар шокли музлатиш орқали ўлдирилади.

    Проничкиннинг сўзларига кўра, компания ҳашаротлардан тайёрланган протеинни истеъмол қилувчи учта драйверни кўрмоқда:

    • Инсоният учун кураш — оғир шароитларда етиштирилаётган йирик шохли қорамоллар сони камаймоқда;
    • Табиатга зиён етказишни камайтириш учун кураш — карбонат ангидриднинг ҳавога чиқиши анчага камаяди;
    • Фойдали — витаминлари кўп.
    Ҳашаротлардан тайёрланган озиқ-овқат маҳсулотлари бозорда тез ўсмоқда — ўртача йиллик темп 38 фоиз.

    Entomo Ventures прогнозларига кўра, 2026 йилда бу борадаги ҳажм 1,4 миллиард долларга баҳоланади (2018 йилда 152 миллион доллар бўлган). Бунга чигиртка уни Осиё, Европа ва Шимолий Америкада қонунийлаштирилгани туртки беради.

    Мавзуга доир: 

    • Қашқадарёга зарарли Марокаш чигирткалари бостириб кирди
    • Ўзбекистонда зарарли чигирткалар билан курашиш мавсуми бошланди. Бунда ўнлаб делтапланлардан фойдаланилмоқда

    11.06.2021, 19:25   Изоҳ (0)   67370
    Facebook Twitter LinkedIn Telegram Email

    Изоҳ (0)

    Кириш
    Жавоб қолдиринг Бекор қилиш

    Мавзуга доир

    Жасур Умиров жазо муддатини ўтаётган вақтда қамалишига сабабчи бўлган қизга уйлангани маълум бўлди

    11.06.2021, 19:10

    Навоийда икки шахс томонидан алдаб кетилган фуқаролар йўлни тўсиб, намойиш ўтказди

    11.06.2021, 18:33

    Шавкат Мирзиёев Тожикистонга расмий ташрифини якунлаб, Тошкентга қайтиб келди

    11.06.2021, 18:20

    Шавкат Мирзиёев Эмомали Раҳмон ҳамроҳлигида «Вахдати миллат» боғига ташриф буюрди

    11.06.2021, 18:07

    Самарқандда кўчани «ментлар» эмас, «хулиганлар» бошқаришини айтган тиктокер 7 суткага қамалди

    11.06.2021, 17:40

    Ўзбекистонда долларнинг расмий курси қаторасига тўртинчи кун кўтарилди

    11.06.2021, 17:29
    ×Lightbox Image

    Daryo.uz | Сизнинг муаммоингиз ечими


    UZCARD SHERDOR премиум картаси энди МКБАНКда мавжуд


    Зиффлеръдан катта тақдимот: янги қиёфа, замонавий дизайн ва ақлли маиший техникалар


    Уклонда такси ҳайдовчилари учун катта тадбир ўтказилди!


    Молиявий фирибгарлик: мураккаб схемалар бўйича содда тушунчалар 


    Kapitalbank 2024 йилги Brand Awards International мукофотига сазовор бўлди


    Coca-Cola 139 йиллик илҳом, ажойиб кашфиётлар, машҳур кампаниялар ва бутун дунё севиб қолган таъмни тақдим этмоқда 


    Mobiuz “МаззаФест”да янги “Мазза” ва “Мазза 2.0” тариф режаларини тақдим этади


    Молиявий саводхонлик мактаб остонасидан бошланади


    Siberian Wellness — Ўзбекистонда 15 йил


    ОКМК 2,3 миллиард доллар кредит маблағларини жалб қилди ва 125 миллион доллар молиявий харажатларни иқтисод қилди


    HONOR компанияси HONOR 400 Lite смартфонини тақдим этди. Қизиқ, у нимаси билан лол қолдира олади?


    CHERY билан ўз орзунгизни амалга оширинг: барча моделлар учун бошланғич тўлов пасайтирилди! 


    InfinBANK Global Money Week 2025 да иштирок этди


    Парвоз — катта шаҳар характерига эга қулай бизнес-класс турар жой


    Silk Avia Шаҳрисабзга кўпроқ парвоз қилади

     

    Тавсия этамиз

    “Улар ўз ватани мустақил бўлиши учун курашган эди” — Туркистон легионининг аянчли тарихи

    8 май, 15:09

    Рашидов, газли ичимликлар заводи, Қизил майдон. 9 май — Тошкент тарихидан фотолавҳалар

    7 май, 14:40

    Фазовий пойганинг бошланиши — Гагариннинг парвози ёлғон бўлганми?

    6 май, 18:00
    Audio Icon

    “Қуролли қушчалар”. Ўзбекистонда ишлаб чиқарилаётган дронлар ҳақида

    5 май, 21:10
     
     
     

    Сўнгги янгиликларга ўтиш

    “Дарё” дайжести: 8 майнинг энг муҳим хабарлари

    Ўзбекистон | 8 май, 23:20

    Сирдарё, Наманган ва Андижон вилоятларида қарийб 88 кг гиёҳвандлик моддаларни олаётган шахслар ушланди

    Ўзбекистон | 8 май, 23:04

    Апрелда республика бўйлаб 23 млрд сўмлик электрдан ноқонуний фойдаланилгани аниқланди

    Ўзбекистон | 8 май, 22:20

    Ўзбекистонда 2024 йилда фойдаланишга топширилган уйлар сони очиқланди 

    Ўзбекистон | 8 май, 22:05

    Россия ва Хитой бошқа мамлакатларни Шимолий Кореяга нисбатан босим ўтказишдан воз кечишга ундамоқда

    Дунё | 8 май, 21:45

    Сурхондарёда 53 туп Зарафшон арчаси ноқонуний кесиб ташланди

    Ўзбекистон | 8 май, 21:30

    Россия ва АҚШ Европага газ етказиб беришни тиклаш йўлларини муҳокама қилмоқда — Reuters 

    Дунё | 8 май, 21:15

    Silk Avia Шаҳрисабзга кўпроқ парвоз қилади

    Реклама | 8 май, 21:00

    Тошкентда содир бўлган ЙТҲдан сўнг Onix ҳайдовчиси воқеа жойидан кетиб қолди

    Ўзбекистон | 8 май, 21:00

    Исроил Ғазо аҳолисини кўчириш учун “Гидеон аравалари” махсус операциясини тайёрламоқда

    Дунё | 8 май, 20:45
    Daryo About Us

    «Daryo» интернет-нашрининг (Ўзбекистон матбуот ва ахборот агентлиги (ЎзМАА, ҳозирги Ўзбекистон Республикаси Президенти Администрацияси ҳузуридаги Ахборот ва оммавий коммуникациялар агентлиги) томонидан 13.03.2015 йил санасида 0944-сонли гувоҳнома билан оммавий ахборот воситаси сифатида рўйхатга олинган). Матнли материалларини тўлиқ кўчириш ёки қисман иқтибос келтиришга, шунингдек, фотографик, график, аудио- ва/ёки видеоматериалларидан фойдаланишга daryo.uz сайтига гиперҳавола мавжуд бўлган ва/ёки «Daryo» интернет-нашрининг муаллифлигини кўрсатувчи ёзув илова қилинган тақдирда йўл қўйилади. Чоп этиладиган баъзи маълумотлар 18 ёшга тўлмаган фойдаланувчиларга мўлжалланмаган бўлиши мумкин. Info@daryo.uz

    Telegram Youtube Facebook Instagram Twitter vkontakte

    © «Simple Networking Solutions» МЧЖ, 2013–2025

    Ёш бўйича чеклов

    Хато топдингизми? Ctrl+Enter тугмаларини босинг

    • Фойдаланиш шартлари
    • Махфийлик сиёсати
    • Реклама
    Нимани қидирамиз?

    Sign In or Register

    Хуш келибсиз!

    Тизимга киринг ёки Рўйхатдан ўтинг.

    Google

    ёки Э-Почта орқали

    Изоҳ қолдиришингиз, Фойдаланиш шартлари ва Махфийлик сиёсати шартларини қабул қилганингизни англатади

    Рўйхатдан ўтинг

    Рўйхатдан ўтганмисиз? Login.

    Google

    ёки Э-Почта орқали

    Сизга парол электрон почта орқали юборилади.

    Изоҳ қолдиришингиз, Фойдаланиш шартлари ва Махфийлик сиёсати шартларини қабул қилганингизни англатади

    Матнда хато топдингизми?

    ×

    Раҳмат. Биз сизнинг хабарингизни олдик ва хатони имкон қадар тезроқ тузатамиз.