«Тимбал» италян ошхонасининг энг мазали таомларидан бири ҳисобланади. Ҳар куни бир-бирига ўхшаш таом тайёрлашдан зерикканлар учун мазкур рецепт айни муддао.
- Узун макарон — 500 гр
- Қийма — 600 гр
- Помидор — 2 дона
- Пиёз — 1 дона
- Тухум — 1 дона
- Қўзиқорин — 5-7 дона
- Кўкатлар таъбга кўра
- Ўсимлик ёғи таъбга кўра
- Туз, мурч таъбга кўра
- Макаронни тузли сувда пишириб олинг.
- Помидорни ўсимлик ёғи солинган товада қовуриб олинг, пиёз қўшинг ва қовуришда давом этинг.
- Қийма ва тухум қўшиб аралаштиринг.
- Кўкатларни солинг, туз ва мурч сепинг.
- Чуқур ва кенг идиш четларига ёпишиб қолмаслиги учун ёғ суртинг.
- Макаронларни спиралсимон қилиб идиш четлари бўйлаб, устма-уст айлантириб чиқинг.
- «Начинка» ва қўзиқоринларни солинг, макароннинг қолган қисмини яна қопқоқ шаклида айлантириб чиқинг.
- Ёғ суртилган қандолат қоғози билан идиш устини ёпиб, 220 даража қизиган печда 60 дақиқа давомида пишириб олинг.
Мавзуга доир:
Изоҳ (0)